Le concept de bien-être animal est façonné, en partie, par léthique de ce qui constitue une vie de qualité. Avec une forte influence activiste animale, le consommateur est le principal acteur moteur de la dynamique de changement dans lélevage du bétail et de la volaille. Durabilité en contexte La durabilité est définie comme « la capacité à être maintenue à un certain taux ou niveau », mais aujourdhui, le terme est utilisé en référence à la capacité des humains à apporter des changements qui
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