Lun des aspects les plus gratifiants de lélevage de poules de basse-cour est de déguster des œufs frais sans avoir besoin de les réfrigérer. En fait, je laisse mes œufs de côté, parfois pendant des semaines, mais ils restent tout aussi frais, sinon plus frais, que les œufs du commerce conservés au réfrigérateur. Depuis que mes poules ont commencé à pondre, je stocke tous leurs œufs sur le comptoir dans un porte-œufs fabriqué à la main que jai trouvé dans un atelier de menuiserie mexicain lors