Près de deux fois plus dusines de transformation de viande emploient des travailleurs étrangers à court terme quen 2015, « une tendance petite mais croissante » dans lindustrie, a déclaré un rapport dInvestigate Midwest. Aliments du bord de mer, lune des entreprises utilisant des travailleurs invités H-2B, a déclaré quil verse aux travailleurs le même salaire et offre les mêmes avantages quil accorde aux employés de maison, bien que le nombre relativement faible de travailleurs invités porte un
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