Les navets poussent et ont meilleur goût lorsqu'ils sont récoltés par temps frais.
Pour une récolte tardive au printemps, semer les graines de navet directement au jardin 2 à 3 semaines avant la date moyenne des dernières gelées printanières.
Semez les navets à la fin de l'été pour la récolte d'automne; au début de l'automne pour une récolte de fin d'automne, et à la fin de l'automne pour la récolte d'hiver dans les régions à contre-saison.
La description. Le navet est un rustique, bisannuelle de temps frais cultivée comme annuelle. Le navet a une rosette de feuilles vert vif poussant à partir d'un gonflé, base ou tubercule en forme de racine. Les navets sont cultivés comme légume racine ou pour leurs feuilles vertes,
Rendement du navet. Plantez 5 à 10 plantes par membre du ménage.
Planter des navets
Placer. Cultivez les navets en plein soleil ou à mi-ombre. Plantez les navets dans un sol bien drainé et riche en matière organique avec un pH du sol de 5,5 à 6,8. Préparez les plates-bandes à l'avance en appliquant du compost de jardin et du fumier bien vieilli. Ajouter du sable ou du gypse à lourd, sol argileux ou préparer des lits en plantant de l'engrais vert et en le travaillant dans les lits la saison avant l'ensemencement.
Temps de plantation de navet. Les navets sont une culture par temps frais qui nécessite 30 à 60 jours pour venir à la récolte. Les navets poussent mieux à des températures de 40°F à 75°F (7-24°C). Il est préférable de les récolter avant que les températures dépassent 75 °F (24 °C). Semez les graines de navet directement dans le jardin 2 à 3 semaines avant la date moyenne du dernier gel au printemps pour une récolte en fin de printemps ou en début d'été. Semez les navets à la fin de l'été pour la récolte d'automne; au début de l'automne pour une récolte de fin d'automne, et à la fin de l'automne pour la récolte d'hiver dans les régions à contre-saison.
Plantation et espacement des navets. Les navets ne se transplantent pas bien. Semez les graines directement dans le jardin à ½ pouce (12 mm) de profondeur et à 1 pouce (2,5 cm) d'intervalle en rangs larges, des semis minces et réussis espacés de 10 à 15 cm (4 à 6 pouces). Espacez les rangées larges de 12 à 24 pouces (30-61 cm) d'intervalle. Navets minces cultivés pour les verts espacés de 5 à 7 cm (2 à 3 pouces).
Plantes compagnes. Haricots nain, pois, pois du sud.
Navets de culture en conteneur. Les feuilles de navets sont faciles à cultiver dans des conteneurs. Les petites racines de navet peuvent être cultivées dans des récipients larges d'au moins 20 cm de profondeur.
Prendre soin des navets
L'eau et l'alimentation. Gardez le sol humide pour que les navets poussent aussi vite que possible. Ne laissez pas le sol se dessécher. Lorsque les navets poussent lentement, leurs racines deviennent ligneuses et ont un goût prononcé. Habillez les navets de compost vieilli à la mi-saison.
Soin du navet. Gardez les plates-bandes sans mauvaises herbes. Le surpeuplement peut provoquer de petites racines. Paillez les navets avec de la paille pour protéger les tiges des tubercules des coups de soleil.
Ravageurs du navet. Les navets peuvent être attaqués par les pucerons et les altises. Contrôlez les pucerons en pinçant le feuillage infesté et en arrosant une grande infestation des plantes. Gardez les mauvaises herbes dans le jardin pour lutter contre les altises.
Maladies du navet. Les navets peuvent être affectés par le champignon de la rouille blanche qui provoquera de petites cloques cotonneuses blanches sur la surface supérieure des feuilles et une décoloration jaune sur la face inférieure. Le contrôle n'est pas nécessaire.
Récolte des navets
Récolte de navet. Les navets sont récoltés 30 à 60 jours après le semis. Soulevez les racines lorsqu'elles mesurent 5 à 7 cm (2 à 3 pouces) de diamètre ; soulevez-les soigneusement avec une fourche de jardin. Les feuilles peuvent être coupées lorsqu'elles mesurent 12 pouces (30 cm) de long; coupez d'abord les feuilles extérieures. Les semis éclaircis peuvent être récoltés pour les verts.
Stockage et conservation des navets. Les feuilles de navet se conservent au réfrigérateur jusqu'à 7 jours. Les racines se conservent 2 mois au réfrigérateur ou se conservent au frais, endroit humide pendant 4 à 5 mois, ne pas réfrigérer. Les navets cuits peuvent être congelés jusqu'à 6 mois.
Variétés de navet à cultiver
Variétés de navet. « All Top » (50 jours, légumes verts); « Ambre » (75 jours); « De Milan » (35 jours); « Gilfeather » (82 jours); « Ballon d'or » (45 jours); « Juste » (40-60 jours) ; « Express du marché » (38 jours); « Purple Top White Globe » (57 jours); « Milan rouge » (35 jours); « Couronne royale » (52 jours); ‘Seven Top’ (45 jours, légumes verts); ‘Shogoin’ (30-70 jours, légumes verts); « Croix de Tokyo » (35 jours); « Marché de Tokyo » (35 jours); « Vertus » (50-60 jours); « Blanc d'œuf » (50-55 jours); « Dame blanche » (34-45 jours); « Printemps Yorii » (38 jours).
Nom commun. Navet
Nom botanique. Brassica rapa
Origine. Europe du Nord-Est, Sibérie
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