Ce graphique illustre le pH du sol idéal pour les légumes. Le rendement maximum dépend fortement du niveau de pH.
Si vous allez faire pousser des légumes à des fins commerciales ou personnelles, observer et maintenir le niveau de pH est bénéfique.
Le pH du sol reflète la mesure de l'acidité ou de l'alcalinité du sol. Il a une échelle de 0-14. Alors que 5.5- 8.0 est naturel.
Un niveau de 8,5 est considéré comme une substance hautement alcaline.
Cependant, tous les légumes ne poussent pas bien au niveau naturel. Il varie de variétés de légumes aux variétés. Pour la plupart des légumes, un pH de 6,0-7,0 est idéal (source). Alors que 6,5 est l'idéal.
Niveaux de pH du sol idéaux pour les légumes
Les légumes poussent mieux lorsque le pH du sol est optimal. Suivez ce tableau pour comparer le niveau de pH du sol pour la culture de différents légumes.
Voici un tableau complet du pH du sol pour la culture des légumes. Cela démontre la plage de niveaux de pH que chaque légume peut bien tolérer/pousser et donner le meilleur rendement.
Remarque :pour trouver la plage de pH d'un légume spécifique, cliquez sur la touche CTRL/⌘ et appuyez sur F ensemble.
Nom du légume | pH idéal pour le sol | Artichaut6.5 – 7.5Artichaut(globe)5.6-6.6Roquette (Roquette)6.0 – 6.8Asperges6.5-7.5Avocat6.0-7.0Haricot, haricot 7.5 français, poteau6.0-7.5Haricots6.0 – 7.5Racine de betterave6.0 – 7.5Broccoli6.0 – 7.0Chou de Bruxelles6.0 – 7.5Chou de Bruxelles6.0-7.0Chou6.0 – 7.5Cantaloup6.0-7.0Carotte5.5 – 7.0Cataire5. 0-6,0Chou-fleur5,5 – 7,5Céleri6,0 – 7,0Barde 6,0-7,0Pois chiches5,3 – 7,0Chicorée5,0 – 6,5Piment 5,0-6,0Chou chinois6,0 – 7,5Ciboulette5,0-6,0Maïs5,5 – 7,0 Cresson6.0 – 7.0Concombre5.5 – 6.5Aneth5.0-6.0Aubergine6.0 – 7.0Ail5.5 – 7.0Gourdes5.0-6.0Radish6.0 – 7.0Kale6.0 – 7.5Kiwi5.0-7.0Kohlrabi6.0 – 7.5 Poireau6.0 – 8.0Lentille5.5 – 7.0Laitue6.0 – 6.5Menthe6.0-7.0Champignon6.5 – 7.5Champignon7.0-8.0Moutard6.0 – 7.5Gokra6.0-8.0Oignons6.2-6.8Persil6.0-8.0 Persil, Hamburg Rooted6.0 - 7.0Paissnip5.5 - 7.5Pea6.0 - 7.5Peanut5.0 - 6.5Pois5.6-6.6Poivron5.5 - 7.0Poivrons6.0-8.0Potato4.5 - 6.0Pomme de terre - Sweet5.5 - 6.0Citrouille5. 5 – 7.5Citrouilles5.0-7.0Radis6.0 – 7.0Framboise6.0-6.5Rhubarbe5.5 – 7.0Rhubarbe5.0-7.0Riz5.5 – 6.5Rutabaga5.0-7.0Echalote5.5 – 7.0Echalote5.0-7.0Soja5. 5 – 6.5Épinards6.0 – 7.5Épinards5.0-7.0Courge6.0-7.0Courge, Crookneck6.0-7.5Squash, Hubbard5.5-7.0Fraises6.0-7.0Tournesols6.0-7.0Maïs doux6.0-7.0Patates douces5.0-7.0Bette à carde6.0-7.0Tabac5.0-7.0Tomate5.5 – 7.5Navet5.5 – 7.0Cresson5 .0 – 8.0 Pastèque5.5 – 6.5 Yam6.0-8.0 Courgette6.0-7.0
** Le niveau de pH le plus sûr pour n'importe quel légume est la valeur moyenne du pH idéal. Donc, viser à y parvenir.
Guide de présentation - Ce qu'il est essentiel de savoir :
Le pH influence plusieurs agents du sol affectant la croissance. La valeur dépend du lessivage des nutriments, bactéries du sol, disponibilité des nutriments, quantité d'éléments toxiques, et la structure du sol.
La mesure du niveau de pH vous permettra de minimiser les coûts et les efforts.
- La plupart des légumes poussent bien entre 6,0 et 7,0
- Pour abaisser le pH, appliquez des éléments acides comme le sulfate d'ammonium ou le nitrate d'ammonium.
- Pour augmenter, appliquez du carbonate de calcium et de la chaux (CaCO3) ou du calcaire dolomitique (CaCO3 et MgCO3).
Maintenant,
Si vous pratiquez une agriculture commerciale produisant des récoltes sur de vastes terres, alors le pH du sol doit être vérifié à plusieurs endroits.
Si vous mesurez le niveau de pH sur un pot ou un jardin surélevé, c'est simple et direct. Utilisez simplement un outil d'analyse de sol numérique pour le faire.
Conseils pour mesurer le niveau de pH actuel
Quelles étapes nécessaires devez-vous suivre avant de faire pousser vos plantes? Si vous voulez obtenir le sol au bon niveau de pH, alors comment commencer?
En effet, vous devez savoir quel est son niveau de pH actuel. Et puis vous pouvez suivre les méthodes ci-dessous en fonction de vos besoins.
Pour faire le test du pH du sol, vous pouvez utiliser un kit de test. En prenant des échantillons à différents endroits du sol, vous serez en mesure de savoir quel est le pH du sol. Il existe un excellent moyen de mesurer le pH :
Tout d'abord, creuser cinq trous différents, puis vous devez prélever des échantillons de chaque trou. De cette façon, vous obtiendrez un résultat de mesure de pH parfait.
FAQ
Réponses aux questions générales qui peuvent vous aider à comprendre le pH du sol.
Pourquoi le pH du sol est-il important ?
Il indique la disponibilité des nutriments nécessaires dans le sol. Cela vous permettra de déterminer la quantité de nourriture disponible dans le sol pour un légume spécifique.
Quel niveau de pH indique la toxicité du sol ?
Si le pH du sol est supérieur à 9, il peut s'avérer toxique. Ce sol est le plus susceptible de contenir du fer, carbonate, bicarbonate, et aluminium.
Il provoque également une carence en éléments nutritifs (causée par une quantité excessive de sodium) et réduit la fertilité du sol.
À quelle fréquence devriez-vous vérifier le sol?
Après tous les 3 à 5 ans.
Ressources:
- « Cultiver des légumes » par G.W. Ware et J.P. McCollum.
- Comprendre le pH du sol
- pH pour le jardin
- Fiches d'information pH du sol – SA
