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Comment planter et cultiver l'aneth

Anethum graveolens

L'odeur de l'aneth me transporte directement dans mon bonheur :des plats méditerranéens, chaudes journées de printemps, et des plantes à plumes douces.

La vie ne va pas beaucoup mieux que ça, n'est-ce pas ?

Heureusement, ceux d'entre nous qui aiment cette herbe aromatique n'ont pas à compter sur le marché pour un approvisionnement frais, car nous pouvons facilement cultiver le nôtre.

Je vais vous guider à chaque étape du processus de croissance de cette plante merveilleusement ornementale et savoureuse.

Et si vous savez ce qui nous attend, voici ce que je vais couvrir:

Ce que vous apprendrez

Culture et histoire

Si l'aneth vous fait penser à de savoureux plats méditerranéens comme pour moi, il y a une raison à cela.

Alors que son l'origine exacte n'est pas tout à fait certaine , cette herbe est probablement originaire de la région méditerranéenne et de l'Asie occidentale - des endroits où elle est largement utilisée dans la cuisine locale.

Ces jours, il se naturalise facilement dans d'autres localités aux climats de type méditerranéen, tel que Californie .

Mais elle échappe aussi à la culture et pousse comme une mauvaise herbe dans des endroits aux climats résolument non méditerranéens, comme le nord-est des États-Unis .

De plus en plus à une hauteur mature de 3-4 pieds de haut en moyenne, cette plante annuelle est ramifiée, tiges creuses ornées de doux, feuilles ressemblant à des fougères.

Ces feuilles plumeuses sont d'un ton froid, teinte vert bleuté.

Cette herbe tient ses minuscules fleurs jaunes dans une grappe aplatie appelée ombelle, qui est d'environ six pouces de large.

Bien que l'aneth ressemble beaucoup à fenouil , ces deux plantes aromatiques sont de la même famille, mais ne sont pas aussi étroitement liés qu'on pourrait le penser.

En plus du fenouil, l'aneth a de nombreux autres parents savoureux et parfumés, comprenant Carvi , persil , anis , et coriandre .

Ces herbes et épices sont toutes membres de la Famille des ombellifères (Apiaceae) , ainsi appelés à cause de leurs têtes de fleurs en forme de parapluie.

Nom du genre Dill Anethum vient du mot grec pour cette plante, ce qui signifie « odeur forte ».

Le nom anglais ne fait pas référence à son odeur, mais à son usage médicinal.

On pense que le mot « aneth » a des origines nordiques, venant d'un mot qui signifiait endormir ou apaiser, se référant à sa réputation de sucette gastrique.

Mais l'aneth remonte encore plus loin que les Vikings, utilisé comme aliment et médicament depuis des milliers d'années.

Le nom anthum est mentionné dans la Bible , et il était utilisé comme arôme dans l'Egypte ancienne, retraçant son utilisation culinaire au moins aussi loin que 5, il y a 000 ans.

Comme sa cousine la coriandre, le feuillage et les graines de cette plante sont utilisés en cuisine.

Les feuilles sont utilisées comme une herbe appelée aneth, le distinguant de ses fruits secs, que vous trouverez sur des étagères à épices étiquetées comme des graines d'aneth.

Les huiles essentielles sont extraites à la fois des graines et des feuilles, et sont utilisés par les herboristes à des fins médicinales.

Vous vous souvenez des origines apaisantes du mot anglais pour cette plante ?

Son utilisation médicinale est très répandue, pour traiter les problèmes gastro-intestinaux en Asie, Européen, et Médecine traditionnelle amérindienne , et les propriétés médicinales de diverses parties de cette plante sont encore à l'étude aujourd'hui.

La recherche moderne soutient sa tradition utiliser comme carminatif , pour réduire ou prévenir les flatulences.

L'huile essentielle de cette plante a antimicrobien , antifongique, et propriétés antioxydantes, et il est même utilisé pour aider à conserver les aliments dans la fabrication d'aliments industriels.

En plus des usages culinaires et médicinaux, cette plante a aussi une place bien méritée dans les jardins d'agrément.

Son feuillage plumeux offre un fond doux pour les plantes de jardin aux textures contrastées, et ses capitules jaune vif ajoutent une couche vaporeuse de couleur - qui sont tous deux utiles pour concevoir son propre petit charmant jardin du chalet .

Propagation

Avec toutes ces utilisations merveilleuses, vous êtes probablement prêt à commencer votre propre patch d'aneth local !

Il y a quelques choses que vous devez savoir avant de commencer.

La première est qu'il s'agit d'une herbe de saison fraîche qui résiste à 25°F, et peut être cultivé dans Zones de rusticité USDA 2-11.

Cela signifie qu'il est accessible à la plupart d'entre nous, jardiniers nord-américains, mais il est préférable de le cultiver au printemps - chaque fois que le printemps se produit dans votre région !

Vous pouvez semer des graines dès que vous pourrez travailler votre sol au printemps, à condition que les températures ne descendent pas en dessous de 25°F.

L'autre chose que vous devez savoir avant de planter cette herbe dans votre jardin est que bien qu'il s'agisse d'une annuelle, il a tendance à s'auto-semer.

Lorsque les graines de plantes matures tombent sur le sol de votre jardin, ils sont heureux de devenir des plantes de taille normale l'année prochaine sans aucune aide de votre part.

Donc, si vous plantez cette herbe une fois, vous n'aurez peut-être pas besoin de le replanter.

C'est même le cas dans mon jardin du nord-est de l'Utah où les plantes doivent faire face à des conditions extrêmement sèches, vent violent, températures hivernales inférieures à zéro, et des étés courts.

Depuis le lancement des semences il y a quelques années, Je trouve des plantes d'aneth spontanées dispersées dans mon jardin chaque année.

Je considère cela comme une aubaine au lieu d'un problème puisque l'aneth est l'une de mes herbes préférées, et il semble que je n'en ai jamais trop.

Cependant, si l'aneth gratuit dans les futures saisons de croissance ne ressemble pas à quelque chose que vous voulez, Je ferai quelques recommandations sur la façon d'empêcher ces volontaires de mauvaises herbes un peu plus tard.

De la graine

La meilleure façon de planter cette herbe dans votre jardin est de la faire pousser à partir de graines au lieu de planter des greffes.

C'est parce qu'il a une longue, racine pivotante sensible, rejoindre quelques autres agrafes de jardin, Comme carottes et betteraves , qui n'apprécient pas le repiquage.

Lorsque l'aneth est transplanté, il a tendance à boulonner immédiatement - c'est-à-dire, s'il ne meurt pas simplement. Alors faites-vous plaisir et optez pour la meilleure voie en plantant cette herbe à partir de graines.

Lorsque vous êtes prêt à semer vos graines, voici comment procéder :

Juste pour que tu saches, la germination peut prendre 10-14 jours, ou parfois plus longtemps.

Lorsque les semis mesurent quelques pouces de hauteur, éclaircissez les plus faibles de sorte qu'il y ait une plante espacée tous les 4 pouces.

Et n'oubliez pas de manger les semis éclaircis !

Si vous vivez dans un climat sec comme moi, faire pousser vos plantes d'aneth à 4 pouces de distance fonctionnera très bien.

Cependant, si vous vivez dans un climat plus humide, laissez plutôt 6 pouces entre chaque plante.

Fournir aux plantes un peu d'espace supplémentaire permettra une meilleure circulation de l'air et aidera à prévenir les maladies, tout en vous permettant de maximiser votre récolte .

Et malgré sa réputation, cette herbe n'est pas un cultivateur agressif, Assurez-vous donc d'enlever toutes les mauvaises herbes autour de vos jeunes plants.

Comment grandir

L'aneth demande peu d'entretien en ce qui concerne les herbes. Il donne et donne, et il ne demande vraiment pas trop en retour.

Mais si tu veux qu'il te donne tout ce qu'il a, faites-lui une faveur et offrez-lui les meilleures conditions de croissance possibles.

soleil

Cette herbe pousse mieux dans un emplacement plein soleil , avec 6-8 heures d'ensoleillement par jour.

Vous pouvez toujours faire pousser de l'aneth si vous travaillez à mi-ombre, mais ses tiges ne seront pas aussi robustes, vous devrez donc peut-être le jalonner.

Une autre situation où le jalonnement peut être utile est si votre région est sujette à des vents violents.

Dans mon jardin, nous recevons fréquemment des vents forts l'après-midi, et jusqu'à présent mes plants d'aneth - cultivés en plein soleil - ont réussi à rester debout sans tuteurage.

Je pense qu'ils sont entraînés dès leur plus jeune âge à résister à ces vents, ils développent des tiges plus fortes en conséquence.

Considérez donc vos conditions de croissance et décidez si le jalonnement est prudent pour votre situation ou non.

Sol

La principale exigence de cette herbe est un sol bien drainé, avec un pH légèrement acide de 5,6-6,5.

Si vous commencez avec un sol argileux, y mettre du compost, ou envisagez de grandir dans un lit surélevé ou en conteneurs .

En plus de nécessiter un bon drainage, l'aneth n'est pas très pointilleux et peut pousser dans des sols pauvres, c'est pourquoi il s'installe si facilement sans l'aide du jardinier.

Si vous n'êtes pas sûr du type de sol que vous avez, envisager faire une analyse de sol par l'intermédiaire de votre bureau de vulgarisation local pour le savoir.

L'eau

Une fois établi, cette herbe est assez résistant à la sécheresse . Assurez-vous simplement que les plantes établies reçoivent environ un pouce d'eau par semaine.

Et lors de l'arrosage, essayez d'arroser au niveau du sol avec une lance d'arrosage ou lignes d'irrigation goutte à goutte .

Arrosage aérien, comme avec des arroseurs, peut exposer votre herbe à un risque plus élevé d'infection, car de nombreuses maladies fongiques se développent dans des conditions humides.

Engrais

Comme mentionné ci-dessus, cette herbe sera heureusement à l'aise dans un sol pauvre.

Cependant, travailler un engrais organique comme du fumier bien composté ou lombricompost dans votre sol vous donnera de meilleurs rendements en feuillage et en graines - ainsi que plus parfumés, aneth plus savoureux, grâce à un augmentation de la teneur en huile essentielle .

Dans mon jardin, Je travaille du fumier de mouton bien composté dans mes rangs avant de semer les graines. Si tu as une provision de consoude dans ton jardin, vous pouvez également fertiliser avec du thé de consoude .

Si aucune de ces options ne s'offre à vous, vous pouvez nourrir votre culture légèrement avec un engrais organique tout usage.

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Je recommande la tomate biologique et naturelle Dr. Earth Home Grown, Engrais pour légumes et fines herbes, disponible à la pépinière Nature Hills .

Conseils de culture

Cette herbe est assez facile à cultiver – toute plante qui peut s'auto-ensemencer si facilement doit être assez flexible par nature.

Mais pour aider à assurer une récolte d'aneth réussie, voici quelques conseils supplémentaires :

J'ai mentionné plus tôt que l'aneth s'auto-graine d'une année à l'autre assez facilement.

Si vous voulez laisser cette herbe se perpétuer, mais pas où il veut, essayez de le semer dans un lit dédié et retirez tous les semis qui poussent ailleurs dans votre jardin.

D'autre part, si vous voulez empêcher complètement l'auto-ensemencement, coupez les capitules alors qu'ils sont encore jaunes, pour empêcher les graines mûres de se former et de s'échapper potentiellement dans votre jardin.

Ces capitules sont extrêmement parfumés et peuvent être utilisés en cuisine ou dans des compositions florales.

Cultivars à sélectionner

Rappelles toi, cette plante offre une variété d'utilisations différentes - vous pouvez la cultiver pour le feuillage, pour ses graines, ou tout simplement pour l'embellissement du jardin.

Certains cultivars sont mieux adaptés à des usages particuliers.

Certains sont plus lents à boulonner, ce qui signifie que vous obtenez une récolte de feuilles plus longue. D'autres montent plus tôt, vous fournir des têtes de semences pour le décapage de concombre à une date plus précoce. Et il y a aussi des variations de hauteur.

Pensez à vos utilisations préférées pour cette herbe et choisissez vos cultivars en conséquence. Voici quelques options:

Bouquet

‘Bouquet’ fleurit tôt et produit une abondance de graines. C'est un excellent choix si vous voulez beaucoup de fleurs fraîchement coupées ou de graines à utiliser dans la cuisine.

Ce cultivar peut atteindre 24 à 36 pouces de hauteur à maturité et a un écart de 4 à 8 pouces.

'Bouquet'

‘Bouquet’ est prêt à être récolté en 40-60 jours.

Les graines biologiques « Bouquet » sont disponibles à l'achat dans un assortiment de tailles de paquets chez Eden Brothers .

l'éléphant

‘Elephant’ est une variété à floraison tardive, ce qui signifie que vous aurez une délicieuse herbe à l'aneth fraîche pendant une plus grande partie de la saison de croissance.

Ce cultivar atteint 30-48 pouces de hauteur, et a un écart de 16 à 24 pouces.

'L'éléphant'

‘Elephant’ arrive à maturité en 60-90 jours.

Les graines « Elephant » sont disponibles dans une variété de tailles de paquets chez Eden Brothers .

Héra

« Hera » est considéré comme un bouquet d'aneth, produisant beaucoup de feuillage parfumé. Il est plus lent à boulonner que de nombreuses variétés.

Ce cultivar est également plus petit, atteignant 18-24 pouces de hauteur avec un écart de 8-12 pouces.

« Héra »

‘Hera’ atteint sa maturité en 40-60 jours.

Les graines biologiques « Hera » sont disponibles à l'achat en paquets de 400 graines de Burpee .

Vous voulez plus d'options ? Obtenez encore plus de nos suggestions de cultivars préférés ici .

Gestion des parasites et des maladies

Heureusement pour les amateurs de cette herbe, l'aneth a tendance à attirer plus d'amis que d'ennemis dans le jardin.

Cerf ne t'en soucie pas, et la plupart des insectes qui y sont attirés sont intéressés à se nourrir du nectar de ses fleurs, ne pas grignoter ses feuilles.

Cependant, cette plante est sujette aux mêmes maladies et ravageurs que son proche parent carvi - vous pouvez en apprendre plus à ce sujet dans notre article détaillé sur maladies et ravageurs du carvi .

Il y a aussi quelques insectes que vous voudrez surveiller.

Insectes

Généralement, l'aneth est plus attrayant pour insectes utiles comme les pollinisateurs que les problématiques, ce qui en fait un bon compagnon à avoir dans le jardin.

Étant donné que certains insectes peuvent propager des maladies, assurez-vous d'inspecter vos plantes pour les parasites indésirables suivants :

Pucerons

Les pucerons colonisent parfois cette herbe, et s'ils le font, ils peuvent transmettre des virus.

Votre première défense pour contrôler un problème de pucerons est d'inspecter régulièrement les plantes.

Si vous repérez des pucerons sur le feuillage, lavez-les avec un jet puissant de l'eau du tuyau pour les supprimer.

Pour empêcher les pucerons de s'installer dans votre champ d'aneth, travailler sur l'attraction d'insectes utiles comme les guêpes parasites, chrysopes vertes, syrphes, et les coccinelles, qui s'attaqueront tous aux pucerons et aideront à contrôler les populations.

Heureusement, cette herbe attire tous ces insectes utiles.

Mais vous les voudrez autour avant que votre aneth ne fleurisse, alors assurez-vous d'avoir d'autres plantes favorables aux pollinisateurs pour leur fournir nourriture et abri tout au long de la saison de jardinage.

Une autre façon de prévenir les problèmes de pucerons est d'utiliser des plantes compagnes pour les repousser.

De nombreuses études montrent que les alliums tels que l'ail et les oignons sont efficaces pour repousser divers types de pucerons afin de protéger une grande variété de cultures principales - allant des cultures céréalières en Chine aux cultures de tomates en Zambie.

Si les pucerons sont une préoccupation, essayez de faire pousser des alliums avec votre aneth.

Chenilles machaons noires

Cette herbe est une plante hôte pour les chenilles du machaon noir - qui se transforment en papillons du machaon noir.

Bien qu'il grignote votre aneth, de nombreux jardiniers ne considèrent pas cette chenille comme un ravageur.

La forme de chenille a quelques étapes différentes - donc avant d'écraser les chenilles que vous trouverez sur cette plante, assurez-vous de bien l'identifier.

Les machaons noirs sont également attirés par d'autres membres de la famille des carottes. Les papillons adultes pondent sur ces plantes, et quand les œufs éclosent, les chenilles les utilisent comme nourriture.

La plupart des jardiniers sont prêts à sacrifier un peu d'aneth à ces gars s'ils se présentent, en échange de la chance de les voir voleter dans leur belle forme mature.

Cependant, si besoin, les chenilles peuvent être déplacées. Un stand de La dentelle de la reine Anne , un autre membre de la famille des carottes, serait une bonne alternative, leur fournir une nourriture et un abri appropriés.

Nématodes à galles

Nématodes à galles - à ne pas confondre avec nématodes bénéfiques – affecte également carottes , chou frisé, et de nombreuses autres plantes à feuilles larges que vous pouvez faire pousser dans votre jardin.

Les signes aériens de ces parasites peuvent être difficiles à reconnaître - les plantes peuvent sembler rabougries, ou peut se faner sans raison apparente.

Tirer la plante révélera des nœuds sur les racines, d'où le nom de ce ravageur.

Pour gérer un problème existant, essayez de solariser votre sol pour tuer les parasites, ou donner à la zone à problème une pause dans la culture de légumes et à la place faire pousser une culture de couverture de soucis dans la zone infestée.

Vous pouvez en savoir plus sur les ravageurs de l'aneth et comment les traiter dans notre article dédié - Bientôt disponible !

Maladie

Fidèle à sa nature décontractée, cette plante n'est pas particulièrement sujette aux maladies.

La plupart des maladies peuvent être évitées en veillant à ne pas faire pousser ces plantes dans des conditions trop humides ou humides. Ne pas trop arroser, fournir un sol bien drainé, et laissez un espacement adéquat entre les plantes pour favoriser la circulation de l'air.

Généralement, les jardiniers des climats humides sont plus susceptibles d'avoir des problèmes de maladie que ceux des climats arides.

Voici quelques-unes des maladies qui peuvent affecter cette plante :

Pour en savoir plus sur la gestion des maladies des plants d'aneth, assurez-vous de consulter notre article sur ce sujet – Bientôt disponible !

Récolte

Avec un peu de chance, votre aventure de culture d'aneth vous mènera directement au moment de la récolte sans problèmes de parasites ou de maladies. C'est généralement le cas.

Lorsque vos plantes arrivent à maturité, vous aurez le choix de récolter soit le feuillage, soit les graines de cette plante aromatique – ou les deux !

Aneth

Votre récolte d'aneth peut commencer dès que vos semis mesurent quelques centimètres.

La récolte des feuilles encouragera les plantes à pousser plus touffues et aidera à retarder la floraison - ceci est important si vous êtes plus intéressé par les feuilles que par les graines.

Les jeunes feuilles contiennent les huiles les plus aromatiques et sont donc les plus savoureuses. Alors n'attendez pas qu'ils grossissent, allez-y et récoltez les feuilles régulièrement au fur et à mesure de sa croissance.

Pour récolter les feuilles, pincez simplement les tiges avec vos doigts ou utilisez une paire de ciseaux de jardin.

Assurez-vous simplement de ne pas défolier la plante - ne prenez pas plus de 1/4 à 1/3 des feuilles de chaque plante au moment de la récolte.

Cette plante a besoin de conserver une partie de ses feuilles pour pouvoir effectuer la photosynthèse et continuer à pousser.

Et gardez à l'esprit que les feuilles ont meilleur goût lorsqu'elles sont fraîchement cueillies.

Donc, pendant la saison de croissance, récoltez votre herbe juste avant de l'utiliser plutôt que d'en cueillir des lots à la fois et de la conserver au réfrigérateur.

Un autre bon moment pour récolter est juste après la formation des boutons floraux - c'est à ce moment-là que les nouvelles feuilles seront les plus aromatiques.

À ce stade, vous pouvez également couper les capitules pour encourager votre plante à continuer à produire du feuillage.

Ou, vous pouvez laisser votre plante monter en graine, auquel cas il détournera son énergie de la production de feuillage vers la production de graines.

Graines d'aneth

Si vous souhaitez élargir votre collection d'épices locales, planter de l'aneth est un moyen facile de commencer.

Laissez vos plantes fleurir et monter en graine, mais gardez un œil sur les capitules au fur et à mesure que les graines se développent - lorsqu'elles prennent une couleur beige, il est temps d'agir.

Coupez l'ombelle et placez-la dans un sac en papier.

En séchant, les têtes de graines se briseront et laisseront tomber leurs graines. En les recueillant dans un sac en papier, vous pouvez maximiser le nombre de graines collectées. Si vous les laissez sécher sur la plante, les graines tomberont et tomberont sur le sol de votre jardin.

Mettez le sac en papier de côté dans un endroit chaud, endroit bien aéré pour laisser la tête de graine continuer à se dessécher.

Alternativement, vous pouvez également étaler les têtes de graines sur une moustiquaire pour les laisser finir de sécher.

Pour tester si vos graines sont sèches, essayez d'enfoncer votre ongle dans quelques-uns d'entre eux. Si les graines se plient, ils ne sont pas encore prêts. S'ils se cassent ou se brisent, c'est un signe qu'ils sont beaux et secs.

Lorsque les graines sont bien sèches, rangez-les dans un petit pot à épices et placez-le – avec fierté – sur votre étagère à épices.

Et vous voudrez peut-être en emballer pour les ajouter à votre collection de graines pour les semer l'année prochaine également !

Conservation

Ne lavez pas les herbes avant d'être prêt à les utiliser.

Vous pouvez conserver les feuilles fraîches au réfrigérateur. Placez-les dans un sac en plastique à 32-41°F et vous pouvez vous attendre à ce que votre récolte se conserve pendant 1-3 semaines.

Comme le basilic, l'aneth est à son meilleur lorsqu'il est frais. Cependant, si vous voulez en conserver pour plus tard, le séchage et la congélation sont d'excellents moyens de créer une réserve pour vous-même pendant les mois froids lorsque votre jardin est au repos.

Ma façon préférée de conserver cette herbe est de la hacher, placez-le dans un petit ramequin, couvrir d'huile, mettre le couvercle sur le ramequin, puis conservez-le au congélateur.

Je trouve que l'aneth conservé de cette manière est presque aussi bon que lorsqu'il est dégusté frais du jardin - et quelle belle surprise cela fait quand je fouille dans le congélateur à la recherche d'idées de repas. Il peut être utilisé de la même manière que le pesto, si vous voulez ajouter de l'ail émincé et des noix grillées hachées.

Vous pouvez en savoir plus sur la congélation des herbes fraîches ici .

Pour déshydrater cette plante, lavez-le d'abord, et utilisez une serviette en papier pour sécher le feuillage. Si vous avez un déshydrateur, suivez les instructions du fabricant pour le séchage des herbes.

Vous pouvez également sécher cette herbe à température ambiante. Découvrez cette méthode pour conserver votre aneth frais, ainsi que d'autres méthodes pour le congeler, dans notre guide de la conservation des herbes sur notre site frère, Alimentaire .

Conservez l'herbe séchée dans un endroit frais, endroit sec dans un bocal avec couvercle.

Recettes et idées de cuisine

Bien que les cornichons soient la première chose qui vous vient à l'esprit lorsque vous commencez à réfléchir à vos options, pourquoi ne pas revenir à ses origines méditerranéennes pour les idées culinaires les plus alléchantes ?

L'aneth est l'un des ingrédients vedettes du plat traditionnel grec de concombre et de yaourt, Tzatziki. Vous pouvez retrouver la recette d'un tzatziki délicieusement crémeux sur sur notre site sœur, Alimentaire .

Et pour accompagner votre tzatziki, Que diriez-vous de pommes de terre poêlées saupoudrées d'aneth et d'ail émincé ? C'est un autre plat qui vous donnera l'impression d'être à quelques pas des eaux turquoise de la Méditerranée.

Ou si vos rêveries culinaires prennent une tournure hivernale, vous pourriez envisager de le saupoudrer sur un bol de bortsch chauffant.

Mais ne vous contentez pas de ce qui a fait ses preuves - cette herbe est également un ingrédient de bienvenue avec des accords inattendus.

L'aneth frais illumine les ingrédients plus terreux de cette délicieuse recette sur notre site frère Foodal pour choux de Bruxelles aux lardons et graines de fenouil.

Vous pouvez également essayer d'utiliser cette herbe pour rendre une soupe au poulet légère et fraîche.

Et bien sûr, Je m'en voudrais de ne pas ramener cette conversation à nos cornichons bien-aimés.

Avez-vous déjà fait des cornichons à l'aneth fermentés à partir de zéro? Si non, c'est le moment d'essayer. Vous trouverez une recette de cornichons lacto-fermentés à l'ail et à l'aneth aussi sur Foodal .

Si ça sonne bien, mais un peu trop compliqué pour vous à votre niveau d'énergie actuel, pourquoi ne pas l'apprécier comme une simple tisane ?

Faites juste bouillir de l'eau chaude, placez une feuille d'aneth frais ou une tête de fleur dans votre tasse, et vous aurez votre propre infusion maison apaisante pour le ventre à savourer.

Guide de culture de référence rapide

Type de plante :Annuelle, auto-ensemencement Besoins en eau :Modéré Origine :Méditerranée, Asie occidentale Entretien :Faible rusticité (zone USDA) :2-11 Type de sol :Moyen à pauvre Saison :Saison fraîche pH du sol :5,6-6,5 Exposition :Plein soleil Drainage du sol :Bien drainé Délai de maturité :40-90 jours Plantation d'accompagnement :Ail, oignons, poireaux, Soja Espacement:4-6 pouces Évitez de planter avec:Carottes, fenouil, Carvi, Profondeur de plantation de cumin:1/8 pouce, surface Attire:Abeilles, guêpes parasites, chrysopes vertes, syrphes, coccinelles, papillons machaon noirs Hauteur :8-48 pouces Famille :Apiacées Propagation :4-24 pouces Genre :Anethum Tolérance :Gel léger Espèce :graveolens Ravageurs et maladies :Pucerons, légionnaires, mouches chalcides, vers-gris, nématodes à galles; Nain hétéroclite carotte, virus de la feuille rouge de la carotte, virus de la marbrure de la carotte, brûlure des feuilles cercosporée, fonte des semis, le mildiou, oïdium, pourriture des racines

Un assaisonnement apaisant

Bien, jardinier, maintenant que vous avez terminé votre éducation en tout ce qui concerne l'aneth, vous pourriez probablement utiliser une tasse de ce thé à l'aneth apaisant et rafraîchissant en ce moment. Je sais que je suis prêt pour un !

Avez-vous des astuces ou des recettes à partager pour la culture de l'aneth ? Si c'est le cas, Veuillez nous en informer dans les commentaires ci-dessous!

Et pour plus d'informations sur cultiver ses propres herbes et épices, Découvrez ensuite quelques-uns des parents parfumés de l'aneth :


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