| Zone | Printemps | Tomber |
| Piémont | 15 avril – 15 mai | 1 – 20 juillet |
| Central | 1 – 20 avril | 1er – 15 août |
| Côtier | 20 mars – 10 avril | 10 – 25 août |
Régions de jardinage de Caroline du Sud
Piémont : Abbeville, Anderson, Cherokee, Chester, Edgefield, Fairfield, Greenville, Bois vert, Lancastre, Laurens, McCormick, Newberry, Oconee, Pickens, Saluda, Spartanbourg, syndicat , et les comtés de York.
Central: Aiken, Allendale, Bamberg, Barnwell, Calhoun, Chesterfield, Clarendon, Darlington, Dillon, Florence, Kershaw, Lee, Lexington, Marion, Marlboro, Orangebourg, Richland , et les comtés de Sumter.
Côtier: Beaufort, Berkeley, Charleston, Collet, Dorchester, Georgetown, Hampton, Horreur, Jaspe , et les comtés de Williamsburg.
La courge Zephyr est un hybride entre crookneck, délicat, et la courge poivrée. Le fruit a une délicatesse, saveur de noisette.
Barbara H. Smith, ©2017 HGIC, Extension de Clemson
Cultivars recommandés
La courge d'été comprend le jaune (droit et crookneck), courgettes et pétoncles. Certaines variétés ont une croissance de type buisson au lieu du port de vigne, ce qui est utile dans les petits jardins.
Les cultivars recommandés pour les jardins familiaux en Caroline du Sud sont :
- Col droit jaune – Early Prolific, Cosmos, Multipik, Safran, Sénèque Prolifique, Slick Pik® YS 26, Superpik
- Crookneck jaune – Destiny II, Gamelle, Début de l'été, Noblesse, Étoile d'or, Été d'or, Superset, Crookneck jaune, Zephyr Hybrid (un croisement entre un escroc, délicat, et courge poivrée)
- Courgettes – Beauté Noire, Huit boules, Élite, Ambassade, Sénateur, Beauté sans épines
- Pétoncle – Buisson blanc précoce, Jaune et Verte, Peter Pan, rayon de soleil
La courgette Black Beauty est une variété populaire qui a été introduite dans les années 1920.
Barbara H. Smith, ©2017 HGIC, Extension de Clemson
La courge Sunburst galette est en forme de pétoncle et a un bon rendement.
Millie Davenport, ©2017 HGIC, Extension de Clemson
Fertilisation
Une analyse de sol est toujours la meilleure méthode pour déterminer les besoins en fertilisation de la culture. Des informations sur les analyses de sol sont disponibles dans HGIC 1652, Analyse de sol .
Suivez les résultats d'un test de sol pour maintenir un pH du sol entre 6,0 et 6,5 et des niveaux de fertilité optimaux. Si une analyse de sol n'a pas été effectuée, faire une application de présemis d'engrais 5-10-10 à 3 livres par 100 pieds carrés. Sidedress avant que les vignes ne commencent à se développer en utilisant du 34-0-0 à 1 livre par 100 pieds de rang ou du nitrate de calcium (15,5-0-0) à 2 livres par 100 pieds de rang. Un dressage plus fréquent peut être nécessaire si le jardin est sablonneux ou si des pluies lessivantes se produisent. Ne pas trop fertiliser avec de l'azote car cela favorise la croissance excessive de la vigne et réduit la croissance des fruits.
Arrosage
Arrosez le jardin pour fournir un apport d'humidité uniforme à la culture. Le jardin doit être arrosé le matin pour que le feuillage soit sec avant la tombée de la nuit. Arrosez suffisamment le jardin pour humidifier le sol jusqu'à une profondeur de 6 pouces. Un arrosage léger favorisera un enracinement peu profond des plantes. La période critique pour l'humidité est pendant la nouaison et le développement des fruits.
Les courges ont des fleurs mâles et femelles séparées sur la même plante. Les fleurs femelles ont une partie de tige enflée immédiatement en dessous de la fleur qui se transformera en fruit en développement. Insectes pollinisateurs, comme les abeilles et les guêpes, sont nécessaires pour transférer le pollen à la fleur femelle. Une mauvaise pollinisation entraînera l'absence de formation de fruits ou des fruits mal formés.
Barbara H. Smith, ©2017 HGIC, Extension de Clemson
Pratiques culturelles
Un problème courant avec les courges d'été est la pourriture apicale. Le symptôme principal est une pourriture sèche de couleur foncée de l'extrémité florale du fruit. La pourriture apicale est causée par un manque de calcium dans le fruit en développement. Cela peut être une indication que le calcium manque dans le sol ou que la plante n'a pas la capacité d'absorber des quantités adéquates de calcium du sol. Les mesures suivantes aideront à prévenir la pourriture apicale :
- Testez le sol et appliquez la quantité recommandée de chaux avant la plantation.
- Paillez avec 2 à 3 pouces de matériaux tels que l'herbe coupée, paille et feuilles de pin. Le paillage empêche un dessèchement rapide du sol et permet aux racines d'absorber efficacement le calcium disponible.
- Ne pas surfertiliser les plantes avec de l'azote ou de la potasse. Des quantités excessives de ces nutriments diminuent l'absorption de calcium.
- Arrosez les plantes pendant les périodes sèches prolongées.
- Ajouter de la matière organique au sol. Cela aidera à « desserrer » les sols argileux et améliorera la capacité de rétention d'eau des sols sableux. Dans l'un ou l'autre sol, la matière organique augmentera l'absorption d'eau et de calcium par les plantes.
- Cultivez les courges dans des lits surélevés pour améliorer le drainage. (Ne cultivez pas de courges dans des plates-bandes surélevées dans la région sablonneuse du centre.)
Les courges ont des fleurs mâles et femelles séparées sur la même plante, et le pollen doit être transféré des fleurs mâles aux fleurs femelles par les abeilles. Une mauvaise pollinisation peut entraîner des fruits de forme incorrecte. Observez attentivement les plantes au début de la floraison pour déterminer si des abeilles sont présentes. Utilisez des insecticides et des fongicides tard le soir pour éviter de tuer les abeilles.
Récolte et stockage
Les courges d'été peuvent être récoltées environ 55 jours après la plantation. Pour une qualité optimale, récoltez pendant que les fruits sont tendres et ont encore un aspect brillant ou brillant. Lorsque les conditions de croissance sont favorables, récolter la récolte tous les jours ou tous les deux jours. Récoltez les variétés à col roulé et à col droit lorsque les fruits ont un diamètre de 1½ à 2 pouces. Récoltez les courgettes lorsque les fruits mesurent 7 à 8 pouces de long et les types de pétoncles lorsqu'ils mesurent 3 à 4 pouces de diamètre. Si on le désire, toutes ces courges peuvent être récoltées à des tailles plus petites pour plus de tendreté. Ne laissez pas de gros fruits de courge d'été sur la plante car cela empêcherait le développement de fruits supplémentaires. Conservez les courges d'été dans un sac en plastique au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.
Problèmes
Les problèmes d'insectes comprennent les coléoptères tachetés du concombre, coléoptères rayés du concombre, les vers de cornichons, foreurs de la courge, pucerons , et les punaises de la courge. Les pucerons sont un problème majeur car ils peuvent transmettre des virus aux plantes. Les foreurs de la vigne de la courge peuvent provoquer un effondrement total de la plante. Plantez tôt, car les foreurs de la vigne et les vers des cornichons posent des problèmes plus tard dans la saison.
Les dommages causés par les cornichons se produisent lorsque les chenilles creusent des tunnels dans les fleurs, bourgeons, tiges, et fruits.
Millie Davenport, @ 2017 HGIC, Extension de Clemson
La punaise de la courge adulte est un insecte gris foncé à brun foncé qui a des pièces buccales perçantes qui aspirent la sève des feuilles.
Barbara H. Smith, ©2017 HGIC, Extension de Clemson
Les œufs de punaise de la courge sont pondus entre les nervures des feuilles où ils forment un motif en V.
Barbara H. Smith, ©2017 HGIC, Extension de Clemson
L'oïdium est une maladie fongique courante sur les feuilles de courge.
Barbara H. Smith, ©2017 HGIC, Extension de Clemson
Les problèmes de maladie courants comprennent l'oïdium et les virus.
Pour lutter contre les insectes nuisibles et les maladies, s'il vous plaît voir HGIC 2207, Concombre, Squash, Melon, &autres insectes nuisibles aux cucurbitacées , et HGIC 2206, Concombre, Squash, Melon, &autres maladies des cucurbitacées .
