Tout est parti d'une triste petite citrouille qui avait passé ses meilleurs jours dans la salle 8 de la garderie. Après avoir été manipulée, piquée, peinte et cicatrisée par une salle pleine d'enfants de quatre ans, ma fille, l'enseignante, a ramené le fruit tombant dans notre compost de jardin pour son dernier lieu de repos. Et là, il est resté assis pendant l'hiver long et froid.
Vers la mi-juin, nous avons remarqué une rangée de pousses bien espacées remplissant une rangée dans notre jardin. Nous étions à peu près sûrs qu'il ne s'agissait pas de mauvaises herbes, nous les avons donc laissés à leur place en attendant un développement ultérieur. Tout au long de l'été, j'ai posté des photos de la croissance des plantes. À une certaine époque, il y a eu un débat assez ancien entre ceux qui pensaient que les pousses naissantes étaient des courges et ceux qui étaient convaincus qu'il s'agissait de citrouilles.
Finalement, de petits globes verts ont commencé à se former et le camp de squash est devenu silencieux (bien que certains fervents adeptes du squash aient insisté sur le fait que la plante était une forme rare de squash). Enfin, alors que les boules vertes commençaient à se colorer d'orange, nous savions tous que la citrouille abandonnée de la garderie avait donné naissance à de nombreuses plantes saines.
À ce stade, nous avons quinze citrouilles de taille petite à moyenne. J'ai cherché des façons créatives d'utiliser ces cadeaux inattendus. Étant donné le rythme effréné de la vie d'un enseignant en septembre, je pense que mon meilleur pari est de les cuire à la vapeur, de les réduire en purée et de les congeler pour les utiliser pendant ces jours de neige tant attendus au milieu de l'hiver !
