L'utilisation des plantes pour la guérison est aussi ancienne que l'humanité.
L'analyse des plantes trouvées dans la tombe vieille de 60 000 ans d'un homme de Néandertal a été déterminée comme ayant une valeur médicinale.
Le plus ancien document médical connu est une tablette d'argile sumérienne vieille de 4 000 ans qui décrivait des remèdes végétaux pour divers maux.
Avant l'avènement des drogues chimiques au 16
ème
siècle, la découverte d'écorces, de graines, de fruits et de fleurs aux propriétés curatives s'est transmise de génération en génération, pendant de nombreux millénaires.
En fait, de nombreux médicaments synthétiques développés à l'époque moderne ont été dérivés ou inspirés par les constituants chimiques trouvés dans la nature.
Douces pour le corps et facilement disponibles, les herbes thérapeutiques sont un moyen extrêmement peu coûteux de soulager de nombreux maux et maladies.
Lorsque vous cultivez un jardin médicinal, ces remèdes seront toujours à votre disposition et vous procureront donc également un meilleur sentiment d'autonomie.
Voici les herbes médicinales essentielles à cultiver pour l'apothicaire à domicile :
1. Aloe Vera
Originaire de la péninsule arabique, l'aloe vera pousse à l'état sauvage dans les climats tropicaux et arides du monde entier.
Une succulente attrayante avec des feuilles épaisses et dentelées, l'aloès est célébrée depuis au moins 2 000 ans pour ses incroyables propriétés de soin de la peau.
Usages Médicinaux :
La substance gélatineuse présente dans les feuilles d'aloès contient 75 constituants potentiellement actifs, notamment des vitamines A, C et E, des minéraux, des enzymes, des acides aminés et des acides gras qui lui confèrent ses vastes propriétés curatives.
Utilisez-le localement pour apaiser les coupures et les plaies, les brûlures, les engelures, les coups de soleil, les éruptions cutanées, les piqûres d'insectes, les dermatites et autres problèmes de peau.
Il aide à hydrater la peau, à soulager la douleur, à accélérer le processus de guérison, à réduire l'inflammation et à prévenir la formation de cicatrices.
Conditions de croissance :
À moins que vous ne viviez dans la zone de rusticité USDA 10 ou 11, il est préférable de conserver l'aloès à l'intérieur comme plante d'intérieur.
Donnez-lui beaucoup de lumière vive et indirecte et plantez-le dans un terreau d'acacti pour un bon drainage.
Comment utiliser et stocker :
Pour appliquer l'aloe vera, coupez une partie de la feuille charnue. Pressez-la doucement pour libérer le jus et frottez-la sur la peau.
Bien qu'il soit préférable d'utiliser de l'aloès frais, il peut être conservé plus longtemps en récoltant le gel et en le congelant en portions individuelles avec un bac à glaçons.
Voici notre tutoriel pour récolter le gel d'aloe vera de la plante et les nombreuses façons de l'utiliser.
Mises en garde :
L'aloès brut ne doit être utilisé que par voie topique.
N'ingérez pas de jus d'aloe vera car il contient de l'aloïne - un composé brun jaunâtre que l'on trouve le long du bord de la feuille intérieure. L'aloïne peut être toxique lorsqu'elle est ingérée en grande quantité, provoquant des diarrhées, des douleurs abdominales et un déséquilibre électrolytique.
2. Camomille
Une jolie plante ressemblant à une marguerite qui sent légèrement la pomme, la camomille est l'une des herbes médicinales les plus anciennes et les plus anciennes.
Les deux variétés les plus connues – la camomille romaine (Chamaemelum nobile) et camomille allemande (Matricaria chamomilla ) – contiennent plusieurs composés phénoliques tels que les flavonoïdes, la quercétine, la lutéloïne et les huiles volatiles.
Ces cultivars peuvent être utilisés de manière interchangeable pour traiter de nombreux types de maladies.
Usages Médicinaux :
Les fleurs de camomille sont utilisées depuis des siècles comme anti-inflammatoire tout usage avec de nombreuses applications internes et externes.
Lorsqu'il est consommé sous forme de thé, il a de légers effets sédatifs et calmants qui peuvent être utiles pour traiter l'anxiété, les cauchemars et l'insomnie.
La camomille a également été utilisée pour traiter plusieurs problèmes gastro-intestinaux, notamment l'indigestion, les nausées, les vomissements, la diarrhée et les flatulences.
Il a également des propriétés analgésiques, pour les maux de dos, l'arthrite et les crampes d'estomac.
Lorsqu'elle est utilisée par voie topique, la camomille apaise et guérit la peau. Utilisez-la pour soigner les blessures, les ecchymoses, les brûlures et les éruptions cutanées. Il est également utile pour soulager l'eczéma, les hémorroïdes, la goutte, les aphtes, les douleurs faciales et les irritations cutanées causées par la varicelle et l'herbe à puce.
Conditions de croissance :
Non difficiles et étonnamment résistantes, les deux camomilles sont rustiques dans les zones 3 à 9 et doivent être plantées en plein soleil dans un sol fertile et bien drainé.
La principale différence entre les deux variétés est que la camomille romaine est une plante vivace à faible croissance tandis que la camomille allemande est une annuelle à semis automatique qui atteint 24 pouces de hauteur.
Comment utiliser et stocker :
Les fleurs de camomille peuvent être utilisées fraîches ou séchées pour faire un thé apaisant.
Versez de l'eau bouillante sur 2 cuillères à soupe de fleurs fraîches (ou 4 cuillères à soupe de fleurs séchées) et laissez infuser pendant au moins 5 minutes. Si vous préparez du thé à la camomille, vous pouvez ajouter de la lavande, de la menthe, du jus de citron ou du gingembre pour parfumer et une cuillerée de miel pour sucrer.
Sinon, laissez l'infusion refroidir avant de l'appliquer sur votre peau.
Pour stocker la camomille pour une utilisation ultérieure, placez les capitules dans un espace chaud et aéré, à l'abri de la lumière directe. Une fois complètement déshydratés, placez-les dans un récipient scellé dans un endroit frais et sombre.
Mises en garde :
La camomille est généralement sans danger pour la majorité de la population, mais un petit nombre de personnes développent des allergies de contact à cette herbe.
Si vous êtes sensible à l'herbe à poux et aux chrysanthèmes, il est plus susceptible de déclencher une réaction. Effectuez toujours un petit test cutané avec de la camomille pour déterminer si vous êtes sensible.
3. Échinacée
Echinacea purpurea – communément appelée échinacée pourpre - est une plante à fleurs de la famille des tournesols.
Vivace voyante et préférée des abeilles, l'échinacée a de grands cônes arrondis entourés de riches pétales violets.
Originaires du centre et de l'est de l'Amérique du Nord, ses fleurs et ses racines sont utilisées comme plante médicinale depuis des siècles par les Amérindiens.
Usages Médicinaux :
Utilisée depuis longtemps pour renforcer le système immunitaire, l'analyse chimique de l'échinacée a révélé que l'échinacée contient de nombreux polysaccharides, flavonoïdes et huiles essentielles aux propriétés antimicrobiennes, antivirales et anti-inflammatoires.
Utilisez-le pour traiter le rhume et la grippe, ainsi que la toux, la fièvre, les maux de gorge, la bronchite et les infections des voies respiratoires supérieures.
Conditions de croissance :
Rustique dans les zones 3 à 9, l'échinacée est tolérante à la sécheresse et très facile à vivre. Plantez-le en plein soleil dans un sol limoneux riche en matière organique.
Comment utiliser et stocker :
Toutes les parties de la plante d'échinacée - fleurs, feuilles, tiges et racines - peuvent être suspendues dans un endroit bien ventilé pour sécher en vue d'une utilisation ultérieure.
Pour infuser du thé cicatrisant, mélangez ¼ de tasse d'échinacée séchée avec une tasse d'eau bouillante et laissez infuser pendant 15 minutes. Pour améliorer le goût, ajoutez une cuillère à café de citronnelle séchée, de menthe ou de gingembre, ainsi qu'un peu de miel pour sucrer.
Pour apprendre à sécher les herbes à la maison, jetez un œil à notre tutoriel qui vous dévoile les deux meilleures façons de le faire.
Mises en garde :
Bien que l'échinacée soit généralement considérée comme sûre lorsqu'elle est utilisée à court terme au besoin, elle ne doit pas être utilisée sur de longues périodes à titre préventif.
Arrêtez immédiatement d'utiliser l'échinacée si elle provoque des nausées ou des douleurs à l'estomac après l'ingestion. Certaines personnes peuvent avoir une réaction allergique à l'échinacée, alors redoublez de prudence lorsque vous consommez de l'échinacée pour la première fois.
4. Menthe poivrée
Une herbe savoureuse aux nombreuses vertus médicinales, la menthe poivrée (Mentha piperita) est une plante vivace aromatique originaire de la Méditerranée.
Avec des tiges carrées et des feuilles dentelées, vert foncé et ondulées, la menthe poivrée est riche en menthol, ce qui lui donne son goût frais et glacé.
Usages Médicinaux :
La menthe poivrée est utilisée pour traiter une grande variété de maux en médecine traditionnelle. Il est peut-être mieux connu comme aide digestive pour remédier aux crampes d'estomac, aux nausées, à la diarrhée, au côlon irritable, aux ballonnements et à la perte d'appétit.
En plus de ses propriétés antibactériennes et antivirales, la respiration de vapeur de menthe poivrée aide à ouvrir les voies nasales et à soulager la congestion. Elle peut être utilisée pour apaiser les symptômes de la bronchite, de la sinusite et de l'asthme.
La menthe poivrée possède également une valeur analgésique pour les maux de tête et les migraines. Lorsqu'il est appliqué localement, il aide à détendre les muscles pour soulager la douleur dans le cou, les tempes et le front.
Conditions de croissance :
Une croissance rapide qui peut atteindre 3 pieds en une saison, la menthe poivrée est rustique dans les zones 5 à 9. Bien que la menthe poivrée soit très adaptable, pour de meilleurs résultats, plantez en plein soleil et gardez le sol humide.
La menthe poivrée est également très facile à cultiver en intérieur.
Comment utiliser et stocker :
Pour faire du thé à la menthe poivrée, infuser 1 poignée de feuilles fraîches ou 2 cuillères à café de menthe séchée dans 2 tasses d'eau chaude.
Pour conserver la menthe poivrée, suspendez les grappes pour les faire sécher dans un endroit chaud et sombre. Émiettez-les une fois déshydratés et conservez-les dans un récipient hermétique dans un endroit frais.
Mises en garde :
Bien qu'aucun effet nocif de la consommation de thé aux feuilles de menthe poivrée n'ait été signalé, essayez de limiter votre consommation à 3 tasses de thé par jour.
5. Millepertuis
Originaire d'Europe et d'Asie, le millepertuis (Hypericum perforatum) est une plante vivace à fleurs avec des feuilles oblongues et pointillées sur un feuillage ramifié qui a tendance à avoir un port buissonnant.
Les fleurs jaunes fleurissent généralement le 24 juin de chaque année, l'anniversaire de Jean-Baptiste.
Usages Médicinaux :
En tant que l'une des herbes médicinales les mieux étudiées des temps anciens, le millepertuis est largement considéré comme l'antidépresseur de la nature.
Il est efficace pour les cas de dépression légère à modérée, de trouble affectif saisonnier (TAS), ainsi que pour les symptômes physiques et émotionnels du syndrome prémenstruel (SPM) et de la ménopause.
Le millepertuis a également une large action anti-inflammatoire, aidant à guérir les plaies et à apaiser les rougeurs, les desquamations, l'acné et d'autres irritations cutanées.
Conditions de croissance :
Le millepertuis pousse mieux en plein soleil ou à mi-ombre dans les zones 5 à 10.
Comment utiliser et stocker :
Récoltez le millepertuis après sa floraison, lorsque ses constituants bioactifs sont au plus haut.
Accrochez les grappes pour sécher ou utilisez les feuilles et les fleurs fraîches.
Pour faire du thé, utilisez 2 cuillères à café de millepertuis séché dans une tasse d'eau bouillante et laissez infuser pendant 10 minutes.
Cette herbe a un goût amer, alors ajoutez du miel pour adoucir et ajoutez des arômes facultatifs tels que la lavande ou la camomille.
Mises en garde :
Arrêtez de prendre du millepertuis si vous ressentez des étourdissements, de la confusion ou de la fatigue après avoir consommé.
Il peut également interagir avec un certain nombre de médicaments prescrits, tels que la warfarine, les ISRS et les contraceptifs oraux, alors parlez-en à votre médecin avant de prendre cette herbe thérapeutique en interne.
6. Valériane
Herbe utilisée en médecine depuis au moins l'époque de la Grèce antique, la valériane (Valerianaofficinalis) est une plante vivace agglomérante avec des feuilles, des fleurs et des racines au parfum doux.
Aussi jolie qu'utile, elle porte de nombreuses petites fleurs tubulaires blanches à rose pâle, disposées en grappes de panicules ramifiées.
Usages Médicinaux :
Alors que les fleurs sont intensément parfumées, ce sont les racines de la plante de valériane qui lui confèrent ses propriétés thérapeutiques.
Le trait le plus connu de la racine de valériane est sa capacité à induire le sommeil et à améliorer la qualité du sommeil. La valériane est très utile pour traiter l'insomnie et ne vous rendra pas groggy le lendemain.
Il a également été utilisé pour traiter l'anxiété, l'agitation, les maux de tête, les palpitations cardiaques et la détresse mentale.
Conditions de croissance :
La valériane est rustique dans les zones 4 à 7 et pousse mieux dans un sol riche en limon en plein soleil.
Étant donné que la valériane est hautement adaptable à de nombreux environnements, elle est considérée comme envahissante dans certains États. Vous pouvez minimiser sa capacité à se propager au-delà de votre jardin en coupant les fleurs fanées avant qu'elles ne s'auto-ensemencent.
Comment utiliser et stocker :
La racine de valériane peut être récoltée à l'automne de sa première saison de croissance.
Déterrez simplement la plante, jetez la tige et les fleurs, et rincez les racines du sol. Sécher les racines au four (200°F pendant 15 minutes) ou au déshydrateur. Une fois complètement séchées, hachez grossièrement les racines ou utilisez un mortier et un pilon pour les réduire en poudre fine.
Pour faire du thé à la valériane, utilisez 1 cuillère à café de racine séchée avec 1 tasse d'eau bouillante et laissez infuser pendant 10 minutes.
Mises en garde :
La valériane a très peu d'effets indésirables signalés et est généralement sans danger. Dans les essais cliniques, les effets secondaires les plus courants étaient les maux de tête, les étourdissements, les démangeaisons et la diarrhée ; cependant, ces mêmes réactions ont également été signalées par des personnes ayant pris le placebo.
7. Achillée millefeuille
Achillée millefeuille (Achilleamillefolium) est une plante vivace herbacée étalée avec un feuillage plumeux semblable à une fougère et des fleurs blanches aromatiques de longue durée qui apparaissent en corymbes denses et aplatis.
Populaire pendant de nombreux millénaires comme herbe médicinale, l'achillée était l'une des plantes trouvées dans la tombe de l'homme de Néandertal.
Son genre porte le nom d'Achille, le grand guerrier de la mythologie grecque, qui utilisa la plante pour soigner les blessures de ses soldats lors de la guerre de Troie.
Usages Médicinaux :
Bien qu'aucun essai clinique sur l'achillée millefeuille n'ait été mené à ce jour, sa valeur médicinale étendue est étayée par son utilisation dans différentes cultures, lieux et périodes de temps.
Historiquement, l'achillée a été utilisée pour traiter les plaies pour arrêter les saignements, ainsi que l'inflammation, les douleurs intestinales, les maux de tête, les brûlures d'estomac, la diarrhée, les maux de dents, la perte d'appétit, la bronchite, les vomissements, la fièvre, les maux de gorge, les problèmes digestifs et l'insomnie.
Conditions de croissance :
Un excellent choix pour les jardins de pollinisateurs, l'achillée millefeuille est rustique dans les zones 3 à 9. Plantez-la dans un loam sableux sec à moyen dans un endroit qui reçoit le plein soleil.
Comment utiliser et stocker :
Pour faire du thé d'achillée millefeuille, ajoutez 1 cuillère à café de feuilles et de fleurs séchées (ou 1 cuillère à soupe fraîches) avec une tasse d'eau bouillante et laissez infuser pendant 10 minutes.
Une fois refroidi, appliquez-le en cataplasme directement sur les plaies, les ecchymoses et autres irritations cutanées.
L'achillée millefeuille peut être séchée en suspendant des tiges entières dans un endroit chaud et sec. Une fois séchées, enlevez toutes les feuilles et les fleurs de la tige et émiettez-les. Transvasez dans un récipient hermétique et placez-le dans un endroit frais et sombre.
Mises en garde :
L'achillée millefeuille peut provoquer une réaction allergique cutanée chez certaines personnes, alors effectuez un test cutané lors de son application pour la première fois.
Lire ensuite :Comment sécher des herbes fraîches à la maison – Deux meilleures façons
