Cultiver vos propres feuilles de salade est bon marché et facile, et la saveur des feuilles fraîchement cueillies surpasse tout ce qui est acheté en paquet dans les magasins.
Des semis répétés sont la clé d'une production de salades tout au long de l'année. Bien qu'il soit tentant de semer beaucoup de graines de salade à la fois, rappelez-vous qu'il vaut mieux semer peu et souvent. Cela vous assurera d'avoir une récolte régulière de feuilles et vous n'avez pas une surabondance prête à la fois. Pour de meilleurs résultats, il est bon de viser trois stades de croissance à la fois :les semis, les plantes immatures et celles prêtes à être récoltées.
Pour éviter les dommages causés par les limaces, essayez de semer vos graines à l'intérieur dans la serre, puis repiquez les semis dans des plateaux à mottes. Les jeunes plantes peuvent ensuite être cultivées et durcies dans un châssis froid. Vérifiez régulièrement ces zones pour les limaces et les escargots.
Découvrez ci-dessous les cultures de feuilles de salade préférées de Monty.
Cos laitue ‘Little Gem’
Cette variété populaire et compacte a des feuilles épaisses avec une nervure centrale rigide et forme un cœur croquant et sucré. Semez de mars à septembre et récoltez de mai à novembre.
Laitue Cos ‘Parris Island’
Nommé d'après une île au large de la Caroline du Sud, les longues feuilles forment une tête droite et allongée. Semer de mars à septembre pour des cueillettes de mai à novembre.
Laitue pommée ‘Toute l’année’
Semez de mars à septembre et protégez les semis d'automne sous cloches pour des cueillettes précoces au printemps (les plantes peuvent tenir l'hiver).
Fusée sauvage
Feuilles poivrées faciles à cultiver - gardez bien arrosées et ombragées pendant les périodes de chaleur pour retarder la montée en graine. Semer de mai à juillet, pour récolter de juin à octobre.
Feuilles orientales :mibuna
Avec une légère saveur de moutarde, ces feuilles coupées et reconstituées prospèrent dans des conditions fraîches et humides. Semer toute l'année, sous serre en hiver, en fin d'automne et au début du printemps, sinon direct, pour des récoltes toutes années.
Feuilles orientales :mizuna
Feuillage plumeux à consommer cru ou cuit. Évitez le plein soleil par temps chaud et arrosez régulièrement. Semez de mars à septembre pour récolter les feuilles de mai à novembre.
Radicchio ‘Rossa de Trévise’
Ajoute de la couleur et du zeste d'automne, surtout en automne et en hiver. Semer d'avril à septembre pour les feuilles, ou juillet pour les têtes pleines.
Radicchio ‘Palla Rossa’
Les grandes feuilles légèrement amères forment un cœur ferme. Vert en été, virant au rouge lorsque les températures chutent.
Conseils pour semer la salade d'été de Monty
- Placer les bacs à graines dans un endroit ombragé par temps chaud et couvrir avec du papier journal ou un couvercle, pour garder les conditions fraîches jusqu'à ce que les semis émergent
- En semis direct, choisir un lit plus ombragé et arroser le semoir avant le semis, pour rafraîchir le sol
- Les salades semées au début du mois d'août poussent et mûrissent plus rapidement que celles semées à la fin du mois, en raison de la baisse des niveaux de lumière, alors tenez-en compte lors du semis
