Baie (Laurus nobilis ), également connu sous le nom de laurier ou le laurier, est un arbuste à feuilles persistantes à feuilles aromatiques, appelées feuilles de laurier. Laurus nobilis l'un des plus anciens arbustes en culture, introduit dans les jardins britanniques dès 1650. C'est une plante à feuillage essentielle pour les jardins d'herbes aromatiques - les feuilles de laurier peuvent être utilisées dans une variété de plats, y compris les soupes et les ragoûts et même la crème glacée, et sont l'ingrédient principal d'un "bouquet garni". Ils peuvent être séchés pour être stockés ou utilisés frais.
La baie a une croissance lente et, même si une plante finira par devenir un arbre atteignant 8 m de haut, cela prendra de nombreuses années pour le faire et peut être taillé pour le maintenir à la taille souhaitée. Les lauriers sont traditionnellement formés et taillés en topiaires et apportent une touche de formalité au jardin. Laurus nobilis est souvent vendu comme arbre à sucette standard ou en forme de cône, ou avec des tiges tressées ou en spirale, et peut être utilisé comme alternative à l'if ou à la topiaire de buis - particulièrement utile car le buis est maintenant affecté par la chenille du buis et la brûlure du buis. La baie pousse extrêmement bien dans des pots et les plantes standard sont particulièrement belles de chaque côté d'une porte d'entrée, créant une exposition formelle toute l'année.
La baie est une plante dioïque, ce qui signifie qu'elle a des fleurs mâles et femelles sur des plantes séparées. Les plantes mâles et femelles ne sont pas identifiées dans les jardineries, car la plupart des jardiniers les cultivent uniquement pour leur feuillage. Les fleurs sont insignifiantes et les baies sont immangeables.
Le laurier-laurier est parfois confondu avec le laurier-cerise (Prunus laurocerasus) et le laurier portugais (Prunus lusitanica). Ces arbustes à feuilles persistantes sont principalement utilisés comme haies et toutes les parties des plantes sont toxiques.
Comment faire pousser du laurier (Laurus nobilis )
La baie est légèrement tendre lorsqu'elle est jeune et bénéficie d'un abri et d'une protection en hiver. Cultivez Laurus nobilis dans un sol fertile et bien drainé en plein soleil, idéalement près d'un mur orienté sud ou ouest, qui fournira un abri supplémentaire contre les vents froids et le gel. Dans les régions plus fraîches, envisagez de cultiver dans un pot que vous pourrez déplacer à l'intérieur à l'automne. Cultivez la baie dans un endroit abrité dans un sol humide mais bien drainé. Taillez en été et taillez fort pour rajeunir les vieilles plantes au printemps. Les feuilles de laurier peuvent être récoltées à tout moment de l'année - utilisez-les immédiatement ou séchez-les avant de les stocker.
Growing Bay :liens de saut
- Baie de plantation
- Prendre soin de la baie
- Baie de propagation
- Growing Bay :résolution de problèmes
- Baie d'achat
- Meilleure baie à cultiver
Où cultiver le laurier
La baie est originaire de la Méditerranée, elle se porte donc mieux en plein soleil ou à mi-ombre, idéalement dans une position abritée, car elle n'est pas complètement rustique lorsqu'elle est jeune. Dans les jardins exposés, le laurier peut supporter des températures jusqu'à environ -5°C mais peut subir des dommages aux feuilles. Ce problème est facilement résolu en recouvrant les plantes de toison de jardin en hiver ou en déplaçant les baies cultivées en pot vers un endroit plus abrité.
La baie a tendance à être plus résistante lorsqu'elle est plantée directement dans le jardin, car les plantes peuvent développer un système racinaire plus complet. Un sol bien drainé est essentiel. Si elles sont plantées dans le sol et laissées pousser non coupées, attendez-vous à ce que les plantes atteignent une hauteur allant jusqu'à 8 m.
Comment planter du laurier
Améliorez le sol du jardin avant de planter en creusant du compost et du gravier, si votre sol est lourd. Si vous plantez des baies standard coupées comme une déclaration formelle, assurez-vous qu'elles sont droites avant de raffermir le sol autour de la motte. Arrosez bien et continuez à arroser régulièrement pendant quelques semaines après la plantation, pour l'aider à bien s'installer.
Si vous cultivez dans un pot, plantez votre baie dans du compost d'arbres et d'arbustes ou dans un compost à base de sol, tel que John Innes n ° 2, avec un peu de sable supplémentaire ajouté pour le drainage. Assurez-vous d'utiliser un pot qui a des trous de drainage dans le fond et ajoutez des pots à la base; vous pouvez également placer le pot sur des pieds de pot.
Comment prendre soin du laurier (Laurus nobilis )
Laurus nobilis qui poussent dans le sol devraient obtenir toute l'eau dont ils ont besoin à partir des précipitations. Si vous cultivez du laurier dans des pots, ne laissez pas le compost sécher en été, mais laissez tout excès s'écouler, car trop d'eau pourrira les racines. Réduire les arrosages en hiver. Nourrissez avec un aliment liquide toutes les quelques semaines au printemps et en été. Si possible, rempotez tous les deux ou trois ans - si votre plante est trop grande pour le faire, grattez la couche supérieure de compost et remplacez-la par du frais.
Taillez la baie en été avec un sécateur. Les vieilles plantes peuvent être rajeunies en les coupant durement à la fin du printemps. Il est préférable de le faire sur deux ans car la baie peut être lente à rebondir - coupez la moitié des tiges la première année et le reste la deuxième année. Les lauriers deviennent de plus en plus populaires comme topiaires, en raison de leur résistance à la taille régulière. Envisagez d'acheter un cadre topiaire si vous n'avez jamais essayé la technique auparavant et taillez plusieurs fois au cours de la saison de croissance pour obtenir les meilleurs résultats. Lors de la taille ou de la coupe de baies, évitez d'utiliser des cisailles à haies, car les feuilles à moitié coupées auront l'air disgracieuses.
Comment propager la baie
Le moyen le plus rapide de propager la baie est de prendre des boutures semi-mûres à la fin de l'été. La baie peut également être propagée par marcottage au printemps, bien que cela prenne plus de temps.
Growing Bay :résolution de problèmes
Bay est assez sans problème. Si les feuilles sont endommagées par le gel ou le vent (ce qui les fera brunir ou noircir), cueillez-les ou taillez les plantes à la fin du printemps ou en été pour favoriser une nouvelle croissance.
Les feuilles jaunes peuvent être un problème sur les lauriers. Dans notre vidéo Conseils rapides, Emma Crawforth, BBC Gardeners' World Magazine, explique pourquoi les lauriers peuvent développer des feuilles jaunes et comment remédier au problème.
Le feuillage décoloré et déformé pourrait être causé par les drageons du laurier. Les jeunes insectes ailés se nourrissant de sève s'attaquent aux jeunes feuilles de laurier. Les attaques mineures peuvent être combattues en enlevant rapidement toutes les feuilles affectées.
Conseils sur l'achat de la baie
- Les grandes baies sont un investissement, en particulier celles qui sont taillées ou façonnées. Ils poussent lentement, alors achetez une plante aussi grande que possible
- Une option moins chère (et plus lente) consiste à acheter de petites plantes que vous pourrez éventuellement tailler vous-même
- Vérifiez que la plante a des feuilles saines, vert foncé et brillantes et qu'elle ne présente aucun signe de parasites ou de maladies
- Vous pouvez trouver du laurier dans la plupart des centres de jardinage, généralement avec d'autres plantes topiaires. Les petites plantes sont vendues avec d'autres herbes
Variétés de laurier à essayer
- Laurus nobilis – feuilles vertes foncées aromatiques. Une fois matures, les plantes peuvent atteindre jusqu'à 8 m x 8 m, mais cela prendra de nombreuses années
- Laurus nobilis ‘Aurea’ – feuillage vert lime/jaune. Fleurs insignifiantes au printemps. Légèrement plus petit que Laurus nobilis à maturité.
