Les feuilles de navet sont extrêmement faciles à cultiver, surtout à l'automne. À mesure que les nuits deviennent plus longues et plus fraîches, les feuilles de navet deviennent plus croustillantes et plus sucrées. Mieux encore, une nouvelle vague de feuilles tendres poussera après chaque cueillette, les plantes restant productives au moins jusqu'au premier gel dur, et parfois au-delà.
Ils poussent aussi au printemps, mais plantez-les tôt. L'allongement des jours incite les plants de navet à produire des fleurs et des graines au lieu de nouvelles feuilles. De plus, quelques jours de soleil brûlant peuvent donner aux légumes un goût fort et amer dans les régions où le printemps devient chaud rapidement.
Si vous cultivez des variétés vertes de navet conçues pour la production de feuilles, les plantes peuvent également produire des racines de navet, mais pas nécessairement de haute qualité.
Guide rapide pour cultiver des feuilles de navet
- Plantez vos feuilles de navet d'automne de fin août à octobre ; pour une culture de printemps, plantez 2 à 4 semaines avant le dernier gel.
- Espacez ces légumes verts faciles à cultiver à 15 cm de distance dans un sol fertile et bien drainé avec un pH de 5,5 à 6,8.
- Donnez un coup de main à votre sol natal en mélangeant plusieurs centimètres de compost vieilli ou d'autres matières organiques riches.
- Les légumes-feuilles ont besoin d'eau constante pour produire de délicieuses feuilles tendres ; utilisez un tuyau d'arrosage ou une irrigation goutte à goutte pour garder les plantes heureuses et hydratées.
- Nourrissez les feuilles de navet en leur donnant régulièrement un engrais soluble dans l'eau.
- Pour la meilleure saveur, attendez de récolter les feuilles de navet jusqu'à ce que les températures du soir descendent dans les 40 °C ou moins.
Sol, plantation et entretien
Les feuilles de navet sont faciles à cultiver dans n'importe quel sol bien drainé. Plantez les plantes vertes de navet 2 à 4 semaines avant le dernier gel au printemps et de la fin août à octobre pour une culture d'automne dans la plupart des régions. Dans les zones 9 et 10, ils peuvent être plantés tout au long de l'automne et de l'hiver.
Comme le chou vert, le chou frisé et d'autres légumes verts, les feuilles de navet doivent pousser rapidement pour produire de belles feuilles tendres. Ils ne sont pas trop pointilleux sur le sol, poussent bien dans un sol au pH de 5,5 à 6,8 et se débrouillent bien même dans un sol sablonneux pauvre. Idéalement, cependant, vous devriez enrichir le sol avec du compost ou du terreau tout usage Miracle-Gro® Performance Organics® enrichi en compost vieilli avant de planter des plantes pour améliorer la texture et la nutrition du sol.
Placez les plantes à 6 pouces de distance et n'essayez pas d'éclaircir ou de séparer les semis s'il y en a plusieurs dans le récipient. Les feuilles de navet ne craignent pas de pousser en petites touffes tant que chaque petit groupe a suffisamment d'espace pour les coudes. Bien qu'il s'agisse d'une variété qui fera des navets, ne vous attendez pas à de grandes racines de plantes surpeuplées. Ils sont semés en pensant uniquement aux feuilles.
Les feuilles de navet ont besoin d'eau constante pour prospérer, c'est pourquoi Miracle-Gro® Performance Organics® Comestibles Plant Nutrition. Cet engrais pour plantes fonctionne en harmonie avec le sol en terre pour fournir la bonne nutrition pour alimenter plus de croissance lorsque vous récoltez les feuilles.
Dépannage
Il est naturel que les vieilles feuilles de navet jaunissent et se flétrissent. Enlever les vieilles feuilles toutes les semaines environ encourage les plantes à pousser plus de verdure.
Surveillez les verts pour les pucerons ou les acariens occasionnels, qui peuvent être contrôlés avec un spray de savon insecticide. Les petits coléoptères des fleurs ou d'autres insectes broyeurs font parfois des trous inoffensifs dans les feuilles, mais les pucerons et les acariens peuvent ruiner votre récolte.
Récolte et stockage
Le moment idéal pour commencer à manger des feuilles de navet est lorsque les températures nocturnes sont dans les années 40 ou plus fraîches pour faire ressortir la douceur des verts. Les légumes verts qui poussent par temps chaud peuvent avoir un goût fort et amer, en particulier pour les personnes qui n'y ont pas encore goûté. Les feuilles de navet sont un peu plus piquantes que les choux. Vous pouvez cueillir les feuilles une à la fois ou utiliser un couteau bien aiguisé pour en cueillir de grosses poignées. Les plantes qui sont coupées à environ 2 pouces au-dessus du sommet de la racine développeront un nouvel ensemble de feuilles tendres en seulement 2 à 3 semaines.
Assurez-vous de bien laver les verts pour enlever toute terre. Le moyen le plus simple est de mettre les feuilles dans un très grand bol ou un seau d'eau propre et de les faire tourbillonner pour que la terre tombe au fond. Répétez jusqu'à ce que les feuilles soient propres. Si vous cultivez une récolte exceptionnelle, gardez une grande cuve galvanisée expressément à cet effet. Il est préférable de couper les légumes verts juste avant de les faire cuire, mais ils se conserveront dans un sac en plastique au réfrigérateur pendant quelques jours. Les extras peuvent être cuits à la vapeur et congelés. Toutes les racines de navet importantes qui se forment peuvent être cuites avec les légumes verts.
Y a-t-il quelque chose de spécial que je devrais faire pour préparer le sol à la culture des feuilles de navet ?
Les verts poussent mieux et produisent les feuilles les plus savoureuses lorsqu'ils sont élevés dans un sol meuble et retenant l'humidité. Préparez les plates-bandes en retournant le sol à une profondeur de 12 pouces et en travaillant le compost.
Puis-je placer des feuilles de navet au bord d'un parterre de fleurs ?
La seule chose à retenir est que vous voulez pouvoir atteindre tout autour de chaque plante pour permettre une cueillette facile. Essayez de laisser au moins 6 à 12 pouces entre les navets et les plantations environnantes.
Puis-je cueillir des feuilles de navet et encore récolter les racines plus tard ?
Si vous avez l'intention de récolter des racines, ne faites que quelques cueillettes de feuilles au début de la saison. Cueillir des verts trop longtemps dans la saison de croissance peut retarder les racines. Une fois que les bulbes commencent à se former, évitez de déranger les plantes.
Quand dois-je commencer à récolter les feuilles de navet ?
Commencez à cueillir les feuilles après qu'elles atteignent 4 à 6 pouces de hauteur. Tant que vous vous en tenez à récolter les feuilles extérieures, les cimes continueront à repousser.
Je désherbais hier, et aujourd'hui les feuilles de navet sont fanées, même si le sol est humide. Que se passe-t-il ?
Les navets ont des racines nourricières peu profondes. Au fur et à mesure que vous désherbez, si vous coupez profondément le sol avec une houe, vous aurez peut-être coupé des racines de navet. Paillez autour des plantes flétries avec une matière organique (paille, aiguilles de pin, feuilles hachées, tontes de gazon) pour conserver l'humidité du sol et aider à protéger les racines intactes. Récoltez les feuilles extérieures plus grandes des plantes qui se fanent. Cela donnera aux racines existantes moins de feuilles à supporter. Gardez le sol humide et les plantes devraient récupérer. À l'avenir, arrachez à la main les mauvaises herbes autour des verts ou poursuivez les mauvaises herbes lorsqu'elles sont jeunes et tendres, de sorte qu'un léger frottement de la houe les enlève.
