Avec leur peau rose foncé et leur intérieur multicolore, les tomates « Cherokee Purple » sont éblouissantes sur la vigne et en cuisine. Cette variété ancestrale unique a une saveur corsée et une texture dense et succulente, parfaite pour être tranchée. C’est une raison suffisante pour planter et cultiver des tomates « Cherokee Purple » !
Les gros fruits en forme de globe sont presque aussi charnus qu'un « Beefsteak » et possèdent des cavités de graines tout aussi petites, ce qui en fait une expérience culinaire exceptionnellement riche. De plus, les vignes robustes poussent rapidement !
Les tomates anciennes proviennent de graines transmises depuis des siècles. Bien que les plantes « Cherokee Purple » bénéficient de conditions similaires à celles de vos hybrides de jardin préférés, elles ont quelques exigences uniques que vous devrez respecter pour maximiser vos rendements. Examinons tout ce que vous devez savoir sur la culture de cette tomate savoureuse !
Présentation de la plante Solanum lycopersicum 'Cherokee Purple'
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Type de plante Légume annuel
Famille de plantes Solanacées
Genre végétal Solanum
Espèces végétales lycopersicum
Zone de rusticité 4-12
Saison de plantation Printemps
Entretien des installations Modéré
Hauteur de la plante 4-6'
Besoins en matière de fertilité Élevé
Température 60-85°F
Plantes compagnes Soucis, basilic, laitue, haricots
Type de sol Limoneux, bien drainé
Espacement des plantes 24-36"
Besoins en arrosage Élevé
Exposition au soleil Plein soleil
Jours jusqu'à l'échéance 72-90
Ravageurs Vers des cornes de la tomate, pucerons, altises et rongeurs
Maladies Mildiou, mildiou, tache foliaire, pourriture apicale et virus de la mosaïque
Histoire et culture
Introduite dans les années 1990 par des experts, cette variété de tomate est classée comme type ancien.
Bien que la tomate « Cherokee Purple » porte le nom du peuple tribal Cherokee et que les histoires prétendent qu'elles sont originaires de cette tribu, il n'y a jamais eu de preuve concluante de leurs origines tribales - seule une histoire a été transmise à l'homme qui a dirigé leur popularité.
Craig LeHoullier, spécialiste des tomates anciennes, a reçu par la poste un paquet de graines de cette tomate presque noire. L'expéditeur a déclaré que les graines provenaient à l'origine d'un membre de la tribu. Bien que l'origine tribale n'ait jamais été prouvée, LeHoullier a choisi de conserver le nom pour honorer la déclaration faite par son auteur.
La riche saveur révélée lors des essais a prouvé que cette tomate méritait d'être développée davantage. En 1993, Southern Exposure Seed Exchange a été la première entreprise de semences à le proposer sous forme de sachet de semences en édition limitée. Ironiquement, le propriétaire de SESE aurait déclaré que la tomate « avait bon goût, mais était plutôt moche – les gens pourraient ne pas l’aimer ». Mais la plante a pris d’assaut le monde du jardinage.
Ses tons uniques de brun, de vert, de bordeaux et de rose captivent les jardiniers depuis des décennies, justifiant d'énormes efforts de conservation des graines pour conserver la saveur de l'héritage. Il est extrêmement populaire et, quelle que soit son origine, sa saveur mérite d'être cultivée année après année !
Ces dernières années, Craig LeHoullier a regretté d'avoir donné à la tomate le nom de la tribu sans confirmer son origine. En 2022, lui et d’autres producteurs de semences ont discuté du processus de dénomination des semences lors de la conférence annuelle sur les semences de l’Organic Seed Alliance, car de nombreuses semences portent des noms tribaux, qu’elles proviennent ou non de ces groupes tribaux.
Cherokee Purple est-elle une tomate ancienne ?
Après de nombreuses années de culture, les tomates anciennes conservent leurs caractéristiques constantes à travers les générations.
Cette plante est un héritage, ce qui signifie que ses graines ont été conservées et transmises de génération en génération. Après de nombreuses années de culture à pollinisation ouverte régulière, les graines de « Cherokee Purple » restent fidèles à leur type une fois cultivées. Cela signifie que collecter les graines des fruits et les replanter l’année prochaine donnera les mêmes fruits délicieux. La génétique de cette variété est restée solide au fil de centaines d’années de culture et de vente.
Cette riche saveur de tomate d'antan et sa forme nervurée accrocheuse la distinguent des autres objets de famille. Les fruits de très grande taille sont presque aussi gros qu'un « Beefsteak », allant de 3 à 5 pouces de diamètre .
À quoi sert la tomate « Cherokee Purple » ?
Primée pour sa riche saveur, sa couleur et sa douceur équilibrée, cette variété de tomates se démarque.
Connues pour leur saveur riche et classique de tomate et leur couleur foncée, les tomates « Cherokee Purple » sont idéales pour manger fraîches . Cette tomate précieuse et primée présente un équilibre entre douceur et légèreté fumée.
Les fruits mûris sur vigne ont une peau rose foncé avec des stries vertes, violettes ou brunes à l'intérieur. Les cavités des graines sont petites et n'ont pas la texture aqueuse des autres objets de famille, ce qui les rend parfaites pour un sandwich ou un hamburger sans risque de pain détrempé. Ils sont délicieux dans les salades, les caprese et les salsas fraîches ou tranchés avec une pincée de sel dessus.
Les tomates « Cherokee Purple » sont-elles difficiles à cultiver ?
Avec des vignes robustes qui prospèrent au soleil, ces tomates sont parfaites pour les jardiniers débutants.
«Cherokee Purple» est idéale pour les producteurs de tomates débutants car ses vignes robustes sont faciles à entretenir et prospèrent sans trop de tracas. Si la plante est en plein soleil et par temps chaud (plus de 60°F), ces tomates mûriront et prendront leur couleur sombre et succulente en moins de trois mois ! Cet héritage à l’ancienne est adapté aux étés extrêmement chauds du Sud-Est et tolère assez bien l’humidité.
Propagation
Vous pouvez cultiver cette précieuse tomate à partir de graines ou d’un plant pré-acheté. Le facteur le plus critique dans la croissance précoce d’une tomate est la lumière. Évitez les démarrages de tomates aux longues jambes en assurant 6 à 8 heures de soleil par jour .
Graine
En raison de la météo imprévisible du jardin printanier, il est conseillé de démarrer les graines de tomates à l'intérieur.
Les graines de tomates « Cherokee Purple » sont largement disponibles et faciles à planter. Il est préférable de les démarrer à l’intérieur car le temps printanier est imprévisible dans le jardin.
Environ 5 à 6 semaines avant le repiquage, préparez des paquets de 6, des plateaux cellulaires ou des pots de 4 pouces. Remplissez-les d’un mélange de graines de qualité et bien drainé. Évitez de compacter le sol trop fermement.
Semez 1 à 2 graines à ¼" de profondeur dans chaque cellule et couvrez légèrement. Les graines ne doivent être semées qu’à une profondeur deux fois supérieure à leur plus grande dimension. Étant donné que les graines de tomates sont relativement plates et rondes, elles se retrouvent très près de la surface du sol. Ne les enterrez pas trop profondément.
Arrosez abondamment les graines et gardez-les constamment humides mais jamais détrempées. Utilisez un tuyau à buse éventail ou un arrosoir large pour répartir l'eau sur toute la surface sans déloger les graines.
Utilisez une sonde de thermomètre de sol pour vous assurer que le mélange reste entre 75 et 85 °F . Pour une meilleure germination, ajoutez un tapis chauffant pour graines sous les plateaux.
« Cherokee Purple » germe en 5 à 10 jours. Cultivez les plants à une température ambiante continue de 60 à 75 °F. Lorsque les plantes ont leur première série de vraies feuilles, éclaircissez à un plant par cellule. Fertilisez avec une émulsion de poisson diluée pour favoriser un établissement rapide.
Un placement optimal de la lumière de culture est crucial pour une croissance saine des plantes, en particulier pour les tomates.
Si vous n’avez pas de fenêtre ou de serre orientée au sud, vous devrez probablement installer des lumières pour garantir des plantes vigoureuses et saines. Suspendez d'abord vos lampes de culture près des plateaux, ou soulevez les plateaux jusqu'à ce qu'ils soient 6 à 8 pouces sous la lumière .
Au fur et à mesure que les tomates poussent, éloignez-les lentement de la lumière. S'ils semblent grêles ou s'ils « tendent » vers le haut (longs espaces de tige entre les nouvelles feuilles), la lumière est trop loin.
Ne commencez pas trop tôt !
Commencer prématurément la culture des tomates peut entraîner une acclimatation inadéquate au jardin.
Attention à ne pas démarrer vos tomates trop tôt. Les transplants racinaires, sur pattes ou fleuris ont du mal à s'adapter dans le jardin. Vous risquez de manquer une production précoce si les plantes subissent une période de choc.
«Cherokee Purple» pousse étonnamment vite et vous ne voulez pas qu'un tas de semis envahis attendent près du rebord de la fenêtre que le temps se réchauffe. Si vous prévoyez de planter 1 à 2 semaines après votre dernière date de gel, sèmez les graines au plus tôt trois semaines avant la dernière date de gel . Pour la plupart des jardiniers tempérés, cette fenêtre se situe vers février ou mars dans le sud et avril ou mai dans le nord.
Démarrage des semis
Pour éviter de cultiver des graines de tomates à l'intérieur, vous pouvez envisager d'acheter ces plantes dans des pépinières.
Si démarrer des graines à l'intérieur vous semble trop compliqué, vous pouvez généralement trouver des plantes « Cherokee Purple » dans la plupart des pépinières ou des magasins de jardinage. . L'achat de tomates en démarrage vous évite les problèmes de germination et de culture en intérieur, mais vous devez quand même endurcir les plantes (expliqué ci-dessous) pour éviter un choc de transplantation.
Lorsque vous choisissez un début de tomate, faites très attention à :
- Couleur des feuilles :Le feuillage doit être vert vif et exempt de taches jaunissantes ou brunes.
- Signes de maladie :Si la plante présente des taches auréolées, des feuilles fanées ou des feuilles mortes ratatinées, laissez-la au magasin de jardinage !
- Liaison racine :Retirez le plant de son pot et vérifiez que les racines ne sont pas emmêlées ou ne s'enroulent pas en spirale autour du récipient.
- Hauteur :Un plant de tomate heureux doit avoir une hauteur proportionnelle à son contenant. Les tiges aux longues jambes et grêles indiquent que la jeune plante n'a pas eu assez de lumière.
- Fleurs ou fruits :Contrairement aux idées reçues, il faut éviter d’acheter un plant de tomate déjà en floraison ou en fructification. C'est un signe de stress et peut retarder la croissance précoce après le repiquage.
- Ravageurs :Vérifiez le dessous des feuilles pour vous assurer qu'il n'y a pas de pucerons ou de vers des cornes qui pourraient être importés dans votre jardin.
Achetez vos plants le plus près possible de votre dernière date de gel. Généralement, les plants de tomates de fin de saison sont liés aux racines, sur pattes et malades à force de rester trop longtemps dans un pot.
Plantation
Une fois que les températures nocturnes sont constamment supérieures à 45°F , vous pouvez planter des tomates en toute sécurité dans le jardin. Cela se produit généralement 1 à 3 semaines après la date de votre dernier gel printanier.
Si votre région a tendance à avoir des printemps imprévisibles, il est préférable de recouvrir les plants de tomates d'un tissu en rangées ou d'un cadre froid pour les protéger pendant les premières semaines d'établissement.
Durcissement
La période d'acclimatation est cruciale pour aider les plants de tomates à s'adapter aux défis de l'environnement extérieur.
L’une des plus grandes erreurs des jardiniers avec les tomates est d’oublier de les durcir . Cette période d'acclimatation est cruciale pour aider vos plants de tomates à s'adapter aux rigueurs de l'extérieur.
Vous ne jetteriez pas simplement un oisillon du nid pour qu’il se débrouille tout seul ! La plante doit apprendre à s’adapter aux nuits plus froides, à moins d’eau, à un soleil plus intense et à des conditions moins constantes.
Que vous ayez cultivé des tomates à partir de graines ou acheté des graines dans une pépinière, suivez ces étapes pour vous assurer que les plantes sont prêtes pour le jardin :
- Retirez les tapis chauffants et réduisez légèrement les arrosages sans stresser les jeunes plants.
- Placez les plants à l'extérieur, dans une zone protégée comme une terrasse ou un porche.
- Pendant les premières nuits, vous pouvez les recouvrir d'un tissu à rangées et surveiller les températures.
- Après 3 à 4 nuits, rapprochez les plants du jardin sans aucune protection.
- Ils devraient être prêts à être transplantés après une semaine dehors dans leurs pots.
Comment transplanter
Lors de la culture de tomates, il est important de choisir une méthode de palissage adaptée, capable de supporter leur poids.
Avant le repiquage, décidez quel treillis de tomates vous souhaitez utiliser. Ces objets de famille ne peuvent pas tenir debout tout seuls et vous ne voulez probablement pas que des tomates sales poussent sur le sol.
Le treillis le plus simple est une cage à tomates classique, mais les treillis à rendement le plus élevé encouragent la plante à pousser à partir d'une ou deux « vignes principales », comme un poteau en T ou un treillis en A.
Ensuite, assurez-vous que vos plants durcis sont bien arrosés. Un bon arrosage avant la plantation garantit que le sol dans la motte de racines est bien aggloméré.
Préparez un lit sans mauvaises herbes avec un sol limoneux très bien drainé. Mélanger avec n'importe quel compost ou engrais granulaire tout usage à l'avance. Utilisez une mini truelle ou un couteau Hori Hori pour creuser un trou environ deux fois plus profond et plus large que la motte de racines du plant.
Massez la zone racinaire tout en saisissant la plante par sa base et en la retirant du récipient. Placez la tomate dans le trou de manière à ce que les parties inférieures de la tige soient complètement enterrées. Comme toutes les tomates, cette plante ancienne peut s’enraciner tout le long de sa tige. Vous pouvez retirer les feuilles inférieures et planter plus profondément pour des démarrages plus longs afin de favoriser une croissance robuste et touffue.
Remplissez doucement le trou et évitez de trop appuyer sur le sol. Donnez une boisson copieuse aux transplantés. Une solution de varech diluée peut aider à atténuer le choc de transplantation et à favoriser un établissement plus rapide des racines.
Espacement
Pour la prévention des maladies et des rendements optimaux, assurez un espacement approprié pour vos plantes.
«Cherokee Purple» est une variété de tomate indéterminée, ce qui signifie qu'elle pousse des vignes décousues qui produisent des tomates jusqu'au premier gel. Heureusement, cet héritage produit des vignes plus courtes qui ne nécessitent pas autant de taille que d'autres plantes indéterminées.
Pourtant, un espacement adéquat est essentiel pour prévenir les maladies et maximiser vos rendements. Cultivez des plantes espacées de 24 à 36 pouces avec 24 à 36 pouces entre les rangées .
Si vous treillissez avec un panneau pour bovins ou un poteau en T, vous pouvez essayer un espacement plus serré, comme 18-20". Si vous utilisez une cage à tomates, je recommanderais l'espacement standard de 24 pouces afin qu'il y ait suffisamment de circulation d'air entre les plantes.
Comment grandir
Comme l'un des objets de famille les plus faciles à cultiver , « Cherokee Purple » est une plante résistante qui ne fait pas de bruit. Tant que vous fournissez un treillis solide, des températures chaudes et une eau constante, vous serez ravi du rendement abondant de ces tomates.
Lumière
La plantation dans des zones partiellement ombragées par des arbres ou des structures à proximité doit être évitée.
Les tomates sont originaires d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud et ont évolué sous un soleil radieux et chaud. Après tout, le nom du genre Solanum contient la racine latine sol , signifiant « soleil ».
Ils ont besoin d'au moins 6 à 8 heures ou plus de plein soleil quotidiennement. Évitez de planter dans des plates-bandes partiellement ombragées par les arbres ou les structures à proximité. Une orientation du jardin orientée au sud est préférable.
Eau
La méthode d'arrosage la plus efficace est l'irrigation goutte à goutte ou les tuyaux de trempage, car ils fournissent directement de l'eau jusqu'aux racines de la plante.
Bien que « Cherokee Purple » ait une certaine tolérance à la sécheresse, une humidité constante donne les meilleures tomates. Un arrosage peu fréquent ou sporadique peut provoquer la pourriture apicale des fleurs, qui est inesthétique et grossière.
Les racines de ces héritages poussent assez profondément, surtout dans un sol meuble et limoneux. Ils peuvent subsister avec 1 à 2 pouces d'eau par semaine . Même l’humidité est cruciale une fois que les plantes commencent à fleurir et à fructifier. Les tuyaux d’irrigation goutte à goutte ou de trempage sont les meilleurs car ils fournissent de l’eau directement à la zone racinaire de la plante.
Évitez d'arroser en hauteur avec des arroseurs, ce qui entraînerait la brûlure, la moisissure et d'autres problèmes fongiques. Le paillage de vos plates-bandes de tomates avec de la paille déchiquetée ou du paillis de feuilles peut aider à retenir l'humidité et à garder le sol plus frais dans les climats ultra chauds.
Sol
Ces plantes prospèrent lorsqu'elles sont cultivées dans un sol à forte teneur en matière organique.
Comme toutes les tomates, ces plantes aiment les sols riches, limoneux et bien drainés. Plus la matière organique est élevée, mieux c'est. Empilez du compost, du fumier vieilli et du paillis pour créer l'environnement parfait pour vos objets de famille.
Ils tolèrent les sols légèrement acides avec un pH d'environ 6,0 à 6,8 . La mousse de tourbe ou la fibre de coco peuvent améliorer le pH et le drainage des sols alcalins.
Avant le repiquage, j’aime ouvrir mes plates-bandes pour ameublir complètement les couches inférieures du sol. Ensuite, j'ajoute 1 à 2 pouces de compost et quelques pelles de vermicast pour enrichir le lit. Votre lit de tomates anciennes mérite le plus grand effort de préparation du sol, car les plantes donnent un rendement nettement meilleur avec le sol le plus limoneux possible.
Climat et température
Pour se protéger de la pluie, quelques agriculteurs construisent de petites serres ou utilisent des couvercles en plastique transparent.
Les tomates sont des plantes tendres au froid qui souffrent en dessous de 55°F. Ils ne donnent généralement pas de fruits et ne mûrissent pas avant que les températures ne soient constamment à 65°F. . Bien qu’ils puissent supporter des températures inférieures à 35°F, ils ne tolèrent pas le gel. Les dommages causés par le froid peuvent se manifester par un assombrissement des feuilles et des tiges, un flétrissement, un jaunissement ou une chute des fleurs (une véritable déception pour votre culture de tomates).
Vous pouvez récolter des tomates « Cherokee Purple » dans la plupart des climats à la fin du printemps et au plus fort de l’été. Dans les climats chauds du sud, fournissez une ombre légère l’après-midi ou plantez plus tard à l’automne lorsque les températures sont légèrement plus fraîches. Des températures à trois chiffres peuvent provoquer une chute des fleurs et une mauvaise nouaison. Le paillage et la toile d'ombrage sont utiles en cas de chaleur extrême.
Comparée à d’autres héritages, cette variété est particulièrement apte à gérer l’humidité. Cependant, des conditions très humides combinées à des espacements rapprochés ou à une mauvaise circulation de l’air créent une recette pour un désastre.
Si votre région reçoit beaucoup de précipitations en été, élargissez l'espacement des tomates et essayez de garder le feuillage aussi sec que possible. Certains producteurs érigent des mini-serres ou des couvertures en plastique transparent pour empêcher la pluie de pénétrer.
Fertilisation
Pour la croissance initiale, il est recommandé d'incorporer un engrais granulaire tout usage dans le sol.
Sortir ces fruits géants et juteux nécessite beaucoup d’énergie. Ces tomates se nourrissent de manière moyenne à lourde et bénéficient de plusieurs cycles d’engrais tout au long de la saison. Dans les premiers stades de croissance, un mélange d’engrais granulaire tout usage est excellent à mélanger au sol lors de la plantation.
Recherchez un engrais équilibré comme Espoma Garden-Tone pour vous assurer de ne pas abuser de l’azote. Trop d'azote peut provoquer une croissance excessive du feuillage au détriment des fruits convoités.
Lorsque les plantes commencent à fleurir, passez à un engrais plus riche en phosphore comme des algues ou de la farine d'os pour préparer la fructification. Bien que cela soit très rare dans les sols résidentiels, certains sols de jardin peuvent manquer de calcium, c'est pourquoi un supplément de carbonate de calcium sous forme de coquilles d'œufs en poudre ou de chaux de jardin peut être utile. Cependant, la plupart des sols ne sont pas carencés en calcium et la plupart des engrais organiques de qualité contiennent le calcium nécessaire à vos plantes.
Si vous ne voulez pas trop compliquer les choses, je suggère d’ajouter 1 à 2 pouces de compost de qualité et l’engrais Garden-Tone lors de la plantation. Cela devrait suffire à alimenter vos objets de famille violets tout au long de la saison.
Entretien
Retirez les drageons à l'aide de sécateurs tranchants et désinfectés aux points où chaque tige rejoint la vigne centrale.
La taille n'est pas indispensable, mais elle est bénéfique . Heureusement, ces héritages n’envoient pas autant de drageons (pousses latérales) que les variétés hybrides. Néanmoins, les vignes bénéficient d'une taille hebdomadaire pour leur signaler de canaliser leur énergie vers davantage de production fruitière.
Les ventouses portent bien leur nom car elles « aspirent » l’énergie de la plante de la douleur. En d’autres termes, il s’agit de la tentative de la tomate de produire plus de vignes que de fruits.
Utilisez des sécateurs tranchants et désinfectés pour enlever les drageons au niveau des « coudes » où chaque tige se connecte à la vigne centrale. En fonction de votre système de treillis, vous souhaiterez peut-être tailler chaque plante pour qu'elle n'ait qu'une ou deux vignes « leader » et supprimer le reste.
Lorsque les pointes des vignes sont jeunes, elles sont suffisamment souples pour les manœuvrer facilement là où vous le souhaitez. Utilisez de la ficelle ou des pinces en plastique pour treillis de tomates pour les tisser vers le haut.
Si vous palissez vos plantes un peu chaque semaine, elles s'entraînent facilement à faire pousser le treillis. Cependant, si vous attendez que les tiges soient rigides et grosses, il peut être difficile de les palisser sans casser ou plier les vignes.
Comment savoir quand les tomates « Cherokee Purple » sont prêtes à être cueillies
La cueillette de tomates anciennes exige un sens aigu de la variation de couleur et de taille.
Les tomates anciennes varient en couleur et en taille, leur cueillette nécessite donc un œil particulier pour la teinte. Le fruit est sur le point d'être récolté lorsque la peau rose pâle commence à rougir ou à devenir plus bordeaux .
Les fruits violets foncés ou presque noirs se démarqueront de leurs voisins non mûrs. Les feuilles du dessus de la tomate doivent encore paraître vertes. Laissez toujours vos « Cherokee Purples » mûrir sur la vigne pour obtenir la meilleure saveur.
Plantes compagnes
Les plantes compagnes de tomates peuvent réduire considérablement la pression des ravageurs, améliorer les rendements et maximiser l'espace dans un petit jardin. La plantation d'accompagnement est une technique ancienne dont les avantages sont réels et fondés sur la science et qui rendent l'écosystème de votre jardin plus résilient. et réduisez votre dépendance aux pesticides ou aux engrais.
Soucis
Ils peuvent être plantés sans effort au milieu des rangées de tomates ou positionnés dans les coins du lit surélevé.
En tant que l'une des plantes compagnes les plus étudiées, les soucis sont connus pour prévenir le mildiou et supprimer les nématodes à galles dans le sol. Des études montrent que la culture intercalaire avec des soucis peut augmenter les rendements jusqu'à 50 % !
Les soucis sont également le compagnon idéal du « Cherokee Purple » car leur port de croissance est complémentaire . Les soucis français restent gros et près du sol tandis que les tomates grimpent vers le haut.
Ils sont faciles à intercaler parmi les rangées de tomates ou dans les quatre coins d’un lit surélevé. Les fleurs vibrantes et parfumées attirent les insectes prédateurs bénéfiques et repoussent les foreurs des fruits.
Basilic
La forme compacte et touffue du basilic convient parfaitement à la canopée inférieure d'un champ de tomates.
Les meilleurs couples en cuisine forment souvent de superbes couples dans le jardin. Le basilic a une forme robuste et touffue qui s’intègre parfaitement dans la canopée inférieure d’un lit de tomates.
Les feuilles aromatiques repoussent les pucerons et les altises , et les fleurs attirent les abeilles pour faciliter la pollinisation. Assurez-vous que vos plants de basilic sont suffisamment espacés (au moins 8 à 10 pouces) de la base des tomates.
Laitue
La plantation intercalaire avec de la laitue vous permet d'utiliser les ombres créées par le couvert de tomates.
Profitez des ombres projetées par le couvert de tomates en plantant de la laitue. La laitue d'été peut être délicate car les journées chaudes et ensoleillées peuvent déclencher la montaison. Cependant, les variétés résistantes aux boulons peuvent produire de délicieuses garnitures dignes d'un hamburger tout au long de la saison si vous leur fournissez une ombre tachetée.
Transplantez les plants de laitue en même temps que les tomates. Prévoyez au moins 8 à 12" de la base des plantes et taillez les feuilles inférieures des tomates pour qu’elles ne frottent pas contre la laitue. Vous pouvez généralement vous en sortir avec deux successions de laitue tout au long de la durée de vie d'une culture de tomates.
Haricots
Ces haricots utilisent efficacement la zone vide sous les vignes de tomates.
Les tomates sont de gros mangeurs et les haricots sont des légumineuses qui fixent l'azote dans le sol. Les haricots nains sont idéaux pour la plantation en compagnonnage car ils ne rivalisent pas pour l'espace sur le treillis . Ils exploitent également les terres inoccupées situées sous les vignes de tomates.
Comme pour les autres espèces de plantes compagnes, vous devez vous assurer d’avoir taillé les feuilles inférieures de la tomate afin qu’elles ne surchargent pas les plants de haricots. Prévoyez au moins 12 à 18 pouces d'espace entre les plantes.
Ravageurs et maladies
« Cherokee Purple » est un héritage super résilient , mais n'est pas invincible. Il peut toujours être victime de tous les parasites et agents pathogènes courants à moins que vous ne preniez des mesures pour les prévenir et les gérer.
Vers à cornes de la tomate
La plantation intercalaire avec certaines fleurs peut attirer les guêpes parasites pour la lutte naturelle contre les ravageurs.
Le ravageur de la tomate le plus vorace est le ver des cornes. Cette chenille est le stade larvaire du sphinx. Si vous ne vérifiez pas régulièrement vos plantes, ces grosses chenilles peuvent défolier une plante entière en une journée .
Ils sont super camouflés, donc si vous remarquez des feuilles dénudées, vous devrez peut-être secouer la plante pour trouver où se cache le ver des cornes. Ils « sifflent » généralement pour se trahir.
La cueillette manuelle est la méthode d’élimination la plus courante. Vous pouvez également utiliser de l’huile de neem, du Bt ou de la terre de diatomées. La plantation intercalaire de soucis, d'alyssum blanc ou d'achillée millefeuille à proximité peut attirer les guêpes parasites qui parasitent les chenilles voraces.
Pucons
Bien qu'ils ne soient pas susceptibles d'infliger de graves dégâts, les pucerons entravent la croissance et constituent une nuisance.
Il est peu probable que ces ravageurs suceurs de sève nuisent gravement à vos plantes « Cherokee Purple », mais ils restent une nuisance qui réduit la croissance. Malheureusement, les pucerons sont également un vecteur de nombreuses maladies, dont les virus de la mosaïque.
Le compagnonnage est le meilleur moyen de les prévenir. En cas d'infestation, utilisez un jet d'eau abondant pour les faire exploser du dessous des feuilles. Ensuite, appliquez de l’huile de neem diluée ou de l’huile horticole pour éloigner les pucerons. Un savon insecticide est également efficace contre la plupart des espèces de pucerons.
Les altises
Il est conseillé d'utiliser des couvertures de rangs au début de la phase de croissance des plantes.
Ces minuscules coléoptères bondissants n’attaquent pas seulement les crucifères ! Ils peuvent laisser derrière eux des milliers de petits trous de fusil de chasse dans vos feuilles de tomates, les rendant plus vulnérables au mildiou.
La meilleure prévention est le couvert végétal en début de saison, alors que les plants sont encore petits. S'ils sont toujours là après cela, vous pouvez saupoudrer vos plantes de terre de diatomées ou de talc pour les dissuader et les déshydrater.
Rongeurs
Taillez pour assurer un placement plus élevé des fruits sur les vignes afin de réduire l'accès aux fruits pour les rongeurs.
Nous ne sommes pas les seuls à aimer les délicieux fruits anciens. Si vous remarquez qu'il manque des morceaux de tomates, c'est probablement qu'un lapin, un campagnol, un rat ou une souris affamé essaie de partager le festin.
La prévention la plus simple est la taille pour garantir que les fruits sont placés plus haut sur les vignes. Si les feuilles sont attaquées, vous pouvez utiliser une cage à créatures alors que les plantes sont jeunes. L'urine de coyote ou celle d'un chat de jardin peuvent aider à repousser les rongeurs et à prévenir de futurs problèmes. Vous devez également nettoyer tous les fruits tombés qui pourraient attirer des visiteurs indésirables.
Mlédiolyse précoce
L'élimination rapide des plantes infectées est cruciale pour arrêter la propagation du mildiou.
Cette maladie courante de la tomate est causée par un champignon agressif qui hiverne dans les débris des plants de tomates. Il est préférable de prévenir le mildiou par l'assainissement. Ne laissez jamais de parures ou de vieilles plantes dans le jardin. Jetez-les à la poubelle, à un tas de brûlage ou à un tas de compost (s'ils ne sont pas infectés).
Les marques jaunes et brunes de cette maladie la rendent très visible. Il peut également se propager à partir des pommes de terre, des poivrons et des aubergines. Malheureusement, vous devrez retirer les plantes infectées pour éviter une propagation ultérieure. Traitez les plantes restantes avec une application de fongicide à titre préventif.
Mildiou
La brûlure se manifeste plus tard dans la saison, se développant par temps chaud et humide.
Autre maladie incurable et lamentable de la tomate, cette brûlure attaque encore plus rapidement que la brûlure hâtive. Cela se produit plus tard dans la saison quand le temps est humide et chaud .
Des lésions brunes et un sous-bois flou sur les feuilles en sont les principaux symptômes. Si vous les voyez, retirez immédiatement la plante et croisez les doigts pour qu'elle ne se propage pas au reste de vos objets de famille.
Pourriture apicale de la fleur
Évitez les pratiques d'arrosage de fête ou de famine pour garantir que vos plantes peuvent absorber les nutriments de leur sol.
Les objets de famille avec des « mégots » pourris sont très décevants. Vous avez travaillé si dur pour faire pousser ces tomates ; maintenant, ils semblent pourrir sur la vigne ! Heureusement, ce problème n’est pas une maladie mais un mal physiologique. Dans ce cas, les plantes ne peuvent pas absorber le calcium de leur sol; cela peut être dû à des arrosages peu fréquents, à des déséquilibres en éléments nutritifs du sol et, dans de très rares circonstances, à une carence en calcium dans le sol.
Assurez-vous que vos plants de tomates bénéficient d'une humidité régulière plutôt que de longues périodes de sécheresse suivies d'arrosages abondants. La modération est la clé ! Éviter les arrosages en cas de fête ou de famine « guérit » souvent la pourriture apicale; vos plantes ont besoin d’un sol constamment humide pour absorber tous les nutriments du sol.
Une analyse de sol annuelle permettra également d'identifier si les éléments nutritifs de votre sol sont déséquilibrés. L'application de plus de calcium n'est nécessaire que si vous savez que votre sol est pauvre en calcium; il faut tellement de temps pour que le calcium devienne disponible pour la plante que la poudre de coquille d'œuf ou de chaux de jardin ne résoudra peut-être pas le problème pendant la durée de vie de votre plante.
Virus de la mosaïque du tabac
Retirez rapidement les plantes infectées et mettez en œuvre des pratiques strictes de rotation des cultures.
Cette maladie virale provoque des feuilles malades et enroulées avec des motifs en mosaïque verte . La distorsion sur les plantes est généralement assez visible.
It is often spread by pests, particularly sucking pests like aphids that pierce foliage. There is no cure, so you must remove infected plants ASAP to prevent the virus’ spread.
Mosaic viruses are a wide category; other forms, like tomato mosaic virus, may be indistinguishable from tobacco mosaic in how they distort plants. The best practice here is to keep plants pest-free as much as possible to reduce their risk from insect-carried viral diseases.
Utilisations des plantes
Their dense texture remains perfectly balanced, avoiding excessive wateriness or softness.
Enjoy ‘Cherokee Purple’ tomatoes in any recipe. They especially shine when sliced thickly on sandwiches and burgers. Their rich, dense texture isn’t too watery or soft.
At the same time, their uniquely sweet, savory, slightly acidic, and subtly smoky flavor complements almost any meal . For the full flavor experience, slice up a hearty fruit and sprinkle salt on top.
Réflexions finales
Growing a ‘Cherokee Purple’ plant is similar to other tomato varieties and often even more straightforward. As long as they get plenty of sunshine, rich soil, and regular water, these vines yield dozens of pounds of fruit per season . Always let your fruits ripen on the vine and harvest them when they appear dark burgundy or red.
