Le chou chinois Orient Express est un type de chou Napa, qui a été cultivé en Chine pendant des siècles. Orient Express Napa se compose de petits, têtes oblongues avec un bonbon, saveur légèrement poivrée. La culture des choux Orient Express est presque la même chose que la culture du chou ordinaire, sauf lappel doffres, Le chou croquant mûrit beaucoup plus rapidement et est prêt à lemploi en seulement trois à quatre semaines. Plantez ce chou au début du printemps, puis plantez une deuxième ré