Culture de fruits de litchi :
Introduction de la culture du litchi :- Le litchi est un fruit subtropical originaire du sud de la Chine (provinces du Guangdong et du Fujian). Cependant, il est cultivé dans la plupart des régions du monde. La Chine est le premier producteur de ce fruit suivi de Taïwan. Ce fruit est très populaire en Asie du Sud-Est. Ce fruit peut être consommé frais ou en conserve. En ce qui concerne la description botanique de cet arbre, c'est un arbre à feuilles persistantes atteignant jusqu'à 10-30 mètres de hauteur. Ces fruits sont charnus et pèsent environ 20 à 25 grammes chacun. Le litchi a une odeur de parfum floral avec une pulpe délicate blanchâtre et une saveur douce. Comme la demande augmente chaque année, les agriculteurs s'intéressent à la culture de ces fruits à l'échelle commerciale. Il existe un énorme potentiel pour les producteurs de litchi, car il existe encore un vaste potentiel inexploité sur le marché national et mondial. On peut obtenir des bénéfices décents dans la culture du litchi avec des pratiques de gestion horticole appropriées. L'article suivant parle davantage de la culture du litchi.
Nom scientifique ou nom botanique du fruit du litchi : - Litchi chinensis.
Genre de fruits de litchi : - Litchi.
Nom de famille du fruit de litchi : - Sapindacées.
Top 10 des pays de production de fruits de litchi :- Voici les 10 principaux pays producteurs de fruits de litchi.
- Chine
- Taïwan
- Thaïlande
- Inde
- Madagascar
- Afrique du Sud
- Région
- Maurice
- Australie
- Les états-unis d'Amérique.
Noms communs des fruits de litchi : - Ce fruit est aussi appelé "Litchi, Litchi, Liech, Liche, Lizhi ou Li zhi, ou Litchi ».
Noms de litchi dans d'autres parties du monde : - Litchi (néerlandais), Litchi (Indien), Litschi (allemand), Liczi chińskie (polonais), لیچی/ Lichi (ourdou), Liči (Bosnien), Litši (estonien), Lítsi (grec), (Népali), (coréen), Litchi (portugais), Lichi (espagnol), ليتشي (arabe), Личи (bulgare), (chinois), Litchi (italien), Litchi (norvégien), Linchee (thaï), Vải (vietnamien), (japonais), Līčija (letton), Lici (roumain), (cinghalais), Kuleen (cambodgien), Liči (tchèque), Litchi (français), Litchi (suédois), Liçi (turc), Licsi (hongrois), laici (malais), سرخالو (persan), 荔枝 (Taïwanais), Litchi (danois), (géorgien), litsiyas (philippin).
Bienfaits du litchi pour la santé : - Voici quelques-uns des avantages pour la santé du litchi.
Bienfaits pour la santé du litchi.
- Les litchis sont bons pour la digestion.
- Les fruits du litchi renforcent le système immunitaire.
- Les litchis sont bons pour la gestion de la pression artérielle.
- Les litchis stimulent la circulation sanguine.
- Les fruits du litchi ont des propriétés antivirales.
- Les fruits du litchi peuvent prévenir certains types de cancers.
- Les litchis ont des propriétés anti-grippales.
Cultivars (Variétés) de Lychee Fruit:- Voici quelques-uns des cultivars populaires cultivés à travers le monde.
Wai Chee, Haak Yip, Sum Yee Hong, Kwaï May, Non Mai Chee, Souey Tung, Haak Yip, Tai So et Brewster, Sah Keng, Tai So, Kaimana Brewster, Fay Zee Siu, Bengale, Wai Chee, Kwai May Rose et Salathiel, et Baidum.
Exigence climatique pour la culture du litchi :- Le litchi est un fruit subtropical et pousse bien dans des conditions climatiques subtropicales humides. Cette culture peut être cultivée à basse altitude jusqu'à une altitude de 800 mètres. (Niveau moyen de la mer.). Les litchis sont très sensibles au gel et à la chaleur sèche et les jeunes litchis doivent être protégés du gel et de la chaleur jusqu'à ce qu'ils s'établissent suffisamment bien. Le rendement en fruits serait plus important dans les régions où la température maximale est inférieure à 40 °C en été et en dessous de zéro en hiver. De fortes pluies pendant de longues périodes au moment de la floraison endommageront la culture.
Exigence de sol pour la culture du litchi :- Bien, Le type de sol joue un rôle majeur dans toute culture réussie. Dans le cas de la culture du litchi, il nécessite des sols limoneux profonds bien drainés. Le sol le mieux adapté à la culture du litchi doit avoir une bonne matière organique et un pH compris entre 5,0 et 7,5. Les producteurs commerciaux peuvent effectuer des analyses de sol pour découvrir toute carence en nutriments et en micronutriments et doivent agir en fonction des résultats des analyses de sol.
Propagation dans la culture de fruits de litchi : - D'habitude, la propagation dans la culture du litchi se fait par marcottage aérien. Cependant, la propagation par graines est également possible. La propagation du litchi se fait généralement au début de la saison des pluies et les couches d'air peuvent se détacher de la plante mère après 2 mois.
Préparation classée dans la culture de fruits de litchi :- D'habitude, la préparation du champ comprend le désherbage de toutes les mauvaises herbes, végétation et nivellement. La terre doit être labourée à l'aide d'un disque suivi d'un hersage. Comme les vents chauds et secs en été, les vents froids en hiver endommagent la culture du litchi, il est conseillé de prévoir des brise-vent. Plantez tous les grands arbres comme l'eucalyptus à la limite du verger. Ces arbres brise-vent doivent être perpendiculaires à la direction des vents dominants.
Saison, Plantation dans la culture de fruits de litchi : - Voici les détails de la plantation dans la culture du litchi.
Jalons de plantation Pratiques suivies Moment de plantation
- Pendant la saison des pluies.
- La plantation peut se faire au printemps et au début de l'été si une irrigation suffisante est disponible.
Espace de plantation
- 10 mètres pour les deux entre les plantes et les rangées.
- 8 mètres lorsque le climat est sec et que le sol n'est pas si fertile.
Densité de plantation
- En moyenne, 1 hectare de terrain nécessite 200 plants. Cependant, cela peut dépendre du cultivar cultivé.
Taille des fosses
- Des fosses de 1 mètre x 1 mètre x 1 mètre doivent être creusées quelques semaines avant la plantation du matériel.
Remplissage des fosses
- Ces fosses doivent être laissées intactes au début pendant une période de 3 semaines.
- Doit être rempli de terre végétale mélangée avec du fumier et des engrais @ 25 kg de fumier de ferme (FYM), 2 kg de farine d'os et 300 grammes de potasse muriate potasse par noyau.
- Un panier de terre provenant d'un vieux verger de litchi est ajouté à chaque fosse pour assurer l'association mycorhizienne avec les racines de litchi.
- Les fosses doivent ensuite être arrosées pour que le sol se tasse bien.
Méthode de plantation
- Dans la culture du litchi, un système carré de plantation est généralement suivi.
- Un petit trou est fait au centre de la fosse et le matériel souhaité est planté. L'irrigation doit être effectuée immédiatement après la plantation.
Irrigation dans la culture du litchi :- L'irrigation au moment de la plantation ou du repiquage est nécessaire pour l'établissement des racines dans le sol. Pendant les mois chauds d'été, il nécessite une irrigation une fois tous les 8 à 10 jours. Pendant les mois d'hiver, 2 à 3 irrigations à 40 à 60 jours d'intervalle sont nécessaires. Les agriculteurs peuvent opter pour l'irrigation goutte à goutte, car c'est la meilleure méthode d'irrigation en utilisant l'eau disponible. Dans les régions où l'eau est abondante, préférez le système d'irrigation en bassin ou en anneau.
Fumiers et engrais dans la culture du litchi :- Dans n'importe quel verger, une application appropriée et opportune de fumier et d'engrais doit être suivie car elle a un impact direct sur le rendement des cultures et la qualité des produits. La quantité de fumier et d'engrais dépend de l'âge de la plante.
Plantes de 1 à 3 ans :
- Fumier de ferme (FMY) : 15 – 20 kg/plante/an.
- Nitrate d'ammonium et de calcium : 3 – 1 kg/plante/an.
- Superphosphate : 2 – 0,6 kg/plante/an.
- Muriate de potasse : 05 – 0,15 kg/plante/an.
Plantes de 4 à 6 ans :
- Fumier de ferme (FMY) : 25 – 50 kg/plante/an.
- Nitrate d'ammonium et de calcium : 1-2 kg/plante/an.
- Superphosphate : 75 – 1,25 kg/plante/an.
- Muriate de potasse : 2 – 0,3 kg/plante/an.
Plantes de 7 à 10 ans :
- Fumier de ferme (FMY) : 40 – 60 kg/plante/an.
- Nitrate d'ammonium et de calcium : 2- 3 kg/plante/an.
- Superphosphate : 5 – 2 kg/plante/an.
- Muriate de potasse : 35 – 0,45 kg/plante/an.
Au-dessus des plantes de 10 ans :
- Fumier de ferme (FMY) : 60 – 70 kg/plante/an.
- Nitrate d'ammonium et de calcium : 5 kg/plante/an.
- Superphosphate : 25 kg/plante/an.
- Muriate de potasse : 60 kg/plante/an.
Formation et élagage dans la culture du litchi :- Pour un meilleur cadre de verger, une opération de taille fréquente doit être effectuée dans le verger de litchi. Après avoir atteint la forme souhaitée de l'arbre, aucune taille n'est nécessaire, sauf enlever les branches mortes, pousses et membres croisés endommagés. Pour favoriser une nouvelle croissance de la plante, la partie de la pousse portant le fruit doit être enlevée au moment de la récolte. Ne faites pas une taille lourde car cela provoque une croissance végétative. Optez pour la taille des racines et des pousses lorsque vous observez une croissance végétative excessive.
Opérations interculturelles dans la culture du litchi : - Dans toute gestion de verger, l'élimination des mauvaises herbes indésirables permet une bonne croissance des plantes, des rendements plus élevés et des produits de qualité. Assurez-vous d'éliminer toutes les mauvaises herbes du champ et du bassin de la plante, en particulier pendant la phase initiale de croissance. Le premier désherbage doit être effectué après la saison des pluies en donnant un léger labour et hersage pour éliminer et contrôler les mauvaises herbes. Un deuxième désherbage peut être effectué après la récolte des fruits.
Paillage dans la culture du litchi :- Le paillage est un processus utilisé pour empêcher l'évaporation de l'humidité de la base des plantes. Cela aide également à contrôler les mauvaises herbes et à prévenir l'érosion des sols. Finalement, Le paillis martial (à condition qu'un paillis naturel soit utilisé) peut se transformer en compost organique après décomposition à la base de la plante. Le paillis comme la paille peut être utilisé à cette fin.
Cultures intercalaires dans la culture de fruits de litchi : - Les producteurs de litchis peuvent gagner un revenu supplémentaire en optant pour la culture intercalaire dans le verger de litchis. Ceci est tout à fait faisable en raison du fait que le litchi ne porte des fruits qu'après 5 à 6 ans de plantation. Ainsi pendant les 3 à 4 premières années, cultures intercalaires comme les citrouilles, concombres, gourde de crête, courge amère, Un radis, betterave, navet, choufleur, pois, des haricots, Safran des Indes, les légumineuses peuvent être cultivées. Les cultures intercalaires peuvent augmenter la fertilité du sol en fixant l'azote.
Ravageurs et maladies dans la culture du litchi :- Ce qui suit sont les parasites et les maladies trouvés dans le verger de litchi.
- Insectes nuisibles dans la culture du litchi : Acariens, Tireur de foreur, chenilles mangeuses d'écorce, charançon de la pyrale des fruits, sont les deux ravageurs sérieux qui attaquent les plantes de litchi.
- Des mesures de contrôle: Communiquez avec votre service d'horticulture local pour connaître les symptômes de ces parasites et leurs méthodes de prévention.
- Maladies dans la culture du litchi : La pourriture et la pourriture des fruits sont des maladies fongiques courantes observées dans la culture du litchi.
- Des mesures de contrôle: Contactez votre service horticole local pour connaître les symptômes de ces maladies et leurs méthodes de prévention.
Noter: Votre horticulture locale est une bonne source pour trouver des solutions appropriées pour lutter contre les parasites et les maladies dans la culture des litchis.
Récolte et rendement dans la culture du litchi :- Comme le litchi pousse pendant une longue période de temps, on peut observer 4 phases différentes du cycle de vie selon l'âge de la plante.
- Jeune stade non productif (1-3 ans).
- Stade jeune porteur (6-10 ans).
- Stade de portage adulte junior (11-20 ans).
- Stade de portage adulte sénior (21 ans et plus).
La fructification commence à l'âge de 5 à 6 ans lorsque les plantes sont propagées par marcottage aérien. Après la floraison, il faut 75 à 100 jours pour que les fruits atteignent le stade de maturation. Cela peut différer d'une variété à l'autre. La maturité des fruits du litchi est jugée par la planéité des tubercules et la douceur relative de l'épicarpe. En dehors de cette, on peut juger avec la couleur des fruits qui peut passer du vert au rose à maturité. Pour une meilleure qualité de conservation, cueillir les fruits en grappes avec une partie de la branche et quelques feuilles.
En moyenne, le litchi donne 50-100 kg de fruits/an selon la variété, localité, saison, alimentation et âge.
Tâches post-récolte dans la culture du litchi : - Si les fruits sont destinés à la consommation locale, les fruits du litchi doivent être récoltés au stade de maturité et s'ils sont destinés au marché d'exportation, les fruits doivent être récoltés lorsqu'ils ont commencé à virer au rouge.
- Classement : Les fruits doivent être classés en fonction de leur taille et les fruits endommagés ou fêlés doivent être retirés.
- Espace de rangement: Les litchis ne peuvent pas être conservés plus de 2 jours car ils commencent à changer de couleur. Pour une meilleure durée de conservation, Les litchis peuvent être conservés pendant une période de 8 à 10 semaines à une température de 1,6°C à 1,7°C et une humidité relative comprise entre 80% et 90%.
- Emballage: Les fruits du litchi doivent être classés et emballés dans des paniers ou des caisses peu profonds garnis de feuilles de litchi.
- Transport: Les fruits emballés peuvent être transportés vers les marchés locaux ou les agents de vente en gros par mini-camions.
- Commercialisation des fruits litchi : Communiquez avec n'importe quel agent de vente en gros, agent de commission ou entreprise de transformation de fruits pour un achat en gros.
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