Lorsque vous débutez dans l'élevage bovin, vous devez vous décider sur le type de bétail que vous souhaitez élever. En général, il existe deux types de bétail, qui sont des vaches à viande et des vaches laitières. Parmi les vaches laitières, il y a Holstein, Guernesey, Races Suisse Brune et Jersey. Et sur les vaches de boucherie, vous obtiendrez les races Hereford et Angus. D'autres races incluent Semintal, Bovins Saler et Charolais.
Au fil des ans, les bovins laitiers et de boucherie ont été soigneusement élevés pour produire le meilleur lait possible et une viande de qualité. Les races laitières sont élevées pour convertir les aliments en lait et ne sont pas très musclées pour produire de la viande comme le sont les races à viande trapues. Leurs corps sont physiquement construits pour produire du lait. Alors que les races à viande sont élevées pour convertir les aliments en carcasse charnue et musclée.
Mais cela ne signifie pas que les vaches laitières ne peuvent pas être élevées pour le bœuf, beaucoup d'éleveurs l'ont fait. Le taurillon Jersey peut être élevé pour devenir des rôtis et des steaks. Cependant, lors de la reproduction de la vache laitière familiale pour se rafraîchir, les agriculteurs choisissent un taureau Angus ou d'autres races bouchères adaptées. Le résultat en est un lait renouvelé et un veau adapté à la production de viande puisqu'il aura de nombreux caractères de ses parents Angus.
Pendant les mois d'été, vous pouvez laisser votre bétail paître dans les pâturages, mais en hiver, il est sage de leur donner aussi du foin. Qu'est-ce que le foin ? Le foin est de l'herbe qui est coupée et séchée pour une utilisation ultérieure, comme les saisons d'hiver. La plupart des agriculteurs le stockent en vrac, en grosses balles rondes ou en petites balles carrées.
Les prix du foin diffèrent d'un endroit à l'autre et sont généralement vendus par balles ou tonnes. Les balles pesant environ 50 à 75 livres se vendent normalement entre 1,00 $ et 1,50 $ pour le foin de graminées mélangées. La luzerne peut se vendre entre 3,00 et 5,00 $ par balle. Les grosses balles peuvent être de différentes tailles et prix en fonction de la marque et de la taille de la presse à balles qui les fait tourner. Une vache à pleine maturité peut consommer environ la moitié d'une botte de foin par jour pendant l'hiver.
La bonne clôture pour votre bétail :
Lorsque vous élevez des bovins de boucherie, il est très important que vous clôturiez votre ranch, la dernière chose que vous voudriez, c'est que votre bétail détruise la propriété et les champs de vos voisins.
Il est recommandé de construire une clôture en fil de fer tissé solide sur des poteaux solides, cette clôture est disponible en différentes hauteurs, et une hauteur appropriée est de 40 pouces. Lors de l'installation de la clôture, c'est une bonne idée d'avoir quelques pouces supplémentaires en haut et en bas. Quand il est érigé, vous devriez ajouter un brin, un simple fil de fer barbelé en haut et en bas. L'ajout de ces brins de fil de fer barbelé découragera le bétail de tendre la tête en essayant de manger des plantes qui se trouvent de l'autre côté de la clôture. Cela vous aidera également à économiser sur la réparation de votre clôture puisque votre bétail ne pourra pas s'allonger.
Certains agriculteurs utilisent une clôture électrique comme option alternative. N'ayez pas peur et pensez que cela peut électrocuter votre bétail, une fois que le bétail remarquera son inconfort, il s'en éloignera simplement.
Élevage de votre bétail au pâturage :
L'élevage de bétail au pâturage est fortement recommandé si vous souhaitez produire un bœuf sain de qualité. Quelques acres peuvent suffire pour entretenir une vache en été, mais en hiver, il peut en avoir besoin de plus. Pour permettre au pâturage de pousser, un agriculteur ferait de temps en temps une rotation du bétail vers d'autres zones. Cela aide également à détruire tous les parasites vivants.
L'abri pour votre bétail :
Comme tout autre bétail, le bétail a également besoin d'un abri. L'abri que vous construisez doit être sans courant d'air mais pas étanche à l'air. Une configuration idéale est celle avec 3 côtés fermés et l'autre côté ouvert en regardant dans la direction opposée du vent entrant. Les bovins dégagent beaucoup d'humidité, il est donc important que l'enclos ne soit pas hermétique afin que l'humidité puisse s'échapper. L'abri ne doit pas être quelque chose d'extraordinaire mais doit être solide.
