Techniques de culture du capsicum, Pratiques de culture
Les informations suivantes concernent les techniques de culture du capsicum coloré, Des astuces, Idées et pratiques de culture.
L'agriculture de capsicum. Introduction :
Le poivron coloré, également connu sous le nom de « poivron doux » ou « poivron », est l'une des cultures maraîchères de grande valeur les plus importantes cultivées sous serre et, dans une certaine mesure, sous filet d'ombrage dans les régions au climat plus doux comme Bangalore, Pune, etc. Il est riche en vitamine A, C et minéraux. La culture du capsicum est très populaire dans les systèmes de production périurbains en raison de l'accès facile aux marchés urbains en Inde comme Bangalore, Hyderabad, Pune, etc. Il gagne également en importance dans l'État de Goa en raison du marché disponible tout au long de l'année. Il est vendu entre Rs.80- ISO/kg selon la couleur, qualité et saison, etc. Les rendements en capsicum en plein champ varient entre 20 et 40 t/ha, alors que dans une serre la gamme de rendement est de 100-120 tonnes/ha.
Champ de Capsicum commercial.
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Climat approprié pour Capsicum :
Le capsicum est fondamentalement une culture de saison fraîche et des températures diurnes inférieures à 30°C sont favorables à la croissance et au rendement. Mais en raison de l'introduction d'un bon nombre d'hybrides avec une plus grande adaptabilité, il peut être cultivé avec succès dans un endroit au climat chaud comme l'état de Goa. Mais une température très élevée entraîne une croissance rapide des plantes et affecte la nouaison. Une température nocturne plus basse favorise la floraison et la nouaison. D'où, la plantation en septembre-octobre à Goa coïncidera avec un climat plus doux pendant la floraison et la fructification, c'est-à-dire novembre-février. L'ombrage est nécessaire pendant l'été pour éviter l'accumulation de température dans les serres.
Sélection de matériel de plantation pour la production de Capsicum
- Le matériel de plantation doit être sain, résistant aux maladies et aux ravageurs.
- L'âge de la plantule doit être de 35 à 40 jours.
- La hauteur de la plantule doit être de 16 à 20 cm.
- La plante doit posséder un bon système d'enracinement.
- Le plant doit avoir au moins 4 à 6 feuilles sur la tige au moment de la plantation.
D'autres caractéristiques comme la forme du fruit, couleur des fruits, production, qualité des fruits, et la vigueur doivent également être prises en compte lors de la sélection de matériel végétal d'une bonne variété de poivrons.
Variétés de Capsicum cultivées en Inde :
Couleurs Capisicum. S.No. Variété Couleur 1BombyRouge2OrobelleJaune3IndraVert
Lits de culture et stérilisation du sol :
Le sol à l'intérieur de la polyhouse est ameubli jusqu'à une fine couche, puis des lits sont formés à une largeur de 75 cm avec une hauteur de 45 cm et laissant un espace de travail de 45 cm entre deux lits. Avant la formation du lit, fumier organique bien décomposé ou lombricompost avec du sable, de la sciure de bois est ajoutée au sol à 10 kg par m2. Les lits sont trempés dans du formaldéhyde à 4 % (4 litres/m2 de lit) et recouverts d'une feuille de polyéthylène pendant 3 à 5 jours. Après, le polyéthylène est retiré; les lits sont ratissés à plusieurs reprises chaque jour pour éliminer complètement les vapeurs de formaldéhyde emprisonnées avant la plantation.
Plantation, taille, et formation des plants de Capsicum :
Variété de poivron jaune.
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Les semis prêts sont plantés à un espacement de 60 cm entre les rangées en tant que système de rangées appariées en gardant 30 cm entre les plantes sur des plates-bandes surélevées. Avant de planter, les plantules sont pulvérisées avec de l'imidaclopride (0,3mVl) pour éviter toute infestation de ravageurs suceurs dans la serre.
Le lit doit être irrigué avec de l'eau et maintenu humide au moment de la plantation. Les semis de poivron doivent être semés en deux rangées sur les plates-bandes surélevées. La plantation de poivrons peut également se faire sur un lit surélevé avec du paillis plastique afin d'économiser l'eau et de contrôler la pousse des mauvaises herbes. L'arrosage de la plate-bande se fait quotidiennement avec un rosier jusqu'à ce que les semis s'établissent bien. Après, l'irrigation goutte à goutte est démarrée quotidiennement pour fournir 2 à 3 litres d'eau par mètre carré et par jour en fonction des conditions météorologiques locales. Les plants de capsicum sont entraînés pour conserver 2 à 4 tiges par plante. La taille est effectuée à intervalle hebdomadaire à partir de 15 à 20 jours après le repiquage.
A chaque nœud, la pointe se divise en deux donnant naissance à une branche forte et une branche faible qui est retirée en conservant la branche forte. Cette opération doit être effectuée une fois par semaine. A partir du 4ème mois l'opération de taille se fera une fois tous les 10 jours.
Méthode de plantation du Capsicum :
Deux rangées de semis de Capsicum sont plantées en zigzag sur le lit.
Distance de plantation du Capsicum :
Irrigation goutte à goutte.
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Distance entre les plantes :40 cm et Distance entre les rangées :50 cm
S. Non. Superficie de polyhouse (m
2
) Densité de plantation Nombre total de plantes requises 15602,5- 3,5 plantes/m
2
1400- 1960210082,5-3,5 plantes/ m
2
2520- 3528
Fertirrigation et fumier :
Fumier pour la plante.
La dose totale de 150 kg chacun de N:P205:~O par hectare en utilisant des engrais solubles dans l'eau est administrée par fertirrigation pendant toute la période de croissance de la culture de 6 à 8 mois. Un engrais hydrosoluble fournissant 19% de chaque NPK est utilisé à raison de 2,5-4g/m2 pour chaque fertigation en donnant deux fois par semaine à partir de la troisième semaine après la plantation.
Lutte contre les maladies et les ravageurs du Capsicum :
Thrips et acariens :C'est un ravageur suceur qui affecte la plupart des cultures en serre. Capsicum est autogame mais il y a un degré élevé de pollinisation croisée à cause des abeilles mellifères, les thrips et autres insectes qui transfèrent le pollen de fleur en fleur. La pollinisation n'est pas améliorée en utilisant des « abeilles électriques » ou en pulvérisant des hormones végétales mais la pollinisation est nettement meilleure lorsque les abeilles mellifères ou les bourdons volent dans la serre. Les abeilles augmentent le nombre de graines dans les fruits du capsicum.
Prêt à récolter Capsicum. L'éclaircissage des fruits dans la culture du Capsicum :
Quand il y a trop de fruits sur la plante, il faut enlever quelques fruits, pour favoriser le développement des fruits restants. Cette opération est appelée éclaircissage des fruits. L'éclaircissage des fruits se fait lorsque les fruits sont de la taille d'un pois. Cette pratique est normalement suivie pour augmenter la taille des fruits en augmentant ainsi la qualité de la production.
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Récolte et rendement de Capsicum :
La récolte des fruits de poivron commence à partir de 60 jours de plantation en cas de poivron de couleur verte, 80-90 jours dans le cas des hybrides à fruits jaunes et rouges. La récolte se poursuit jusqu'à 170-180 jours à 10 jours d'intervalle en vert et jusqu'à 200-250 jours en rouge et jaune. Fruits verts mûrs, jaune lorsqu'il est à 75 % jaune et rouge lorsqu'il est à 100 % rouge sont récoltés et conservés au frais.
La récolte du poivron se fait au vert, disjoncteur et coloré (rouge/jaune, etc.) scène. Cela dépend de l'objectif pour lequel il est cultivé et de la distance pour le marché final. En Inde, les fruits sont récoltés au stade de la cassure pour les marchés lointains. Pour le marché local, il vaut mieux récolter au stade coloré. Le stade de cassure est celui où 10 % de la surface du fruit est coloré et lorsque plus de 90 % de la surface du fruit est coloré, il est considéré comme un stade coloré. Un rendement de 80-100t/ha (8-10 kg/m2 ) peut être attendu d'une seule culture. Le fruit individuel moyen varie de 150 à 200 grammes.
Capsicum récolté. Après la récolte et le stockage du Capsicum :
Les fruits de capsicum sont classés en fonction de la taille et de la couleur pour assurer un emballage uniforme et attrayant. L'emballage rétractable de chaque fruit et le stockage à 7-8°C amélioreront la capacité de conservation jusqu'à 45-60 jours. Capsicum est emballé dans des cartons et devrait contenir environ 10 kg ou 12 kg de capsicum. La plupart des agriculteurs utilisent des caisses de pommes (des caisses usagées) pour emballer le capsicum destiné au marché local.
Résultat final de la production de capsicum :
Culture du poivron est amusant et rentable. Continuez à cultiver !.
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