Voulez-vous des idées créatives sur ce que vous pouvez faire dans votre petite ferme en plus de l'évidente culture de fruits et légumes ?
Consultez cette liste de 21 moyens alternatifs créatifs d'utiliser votre ferme .
Il comprend certaines des cultures les plus rentables pour les petites exploitations, qui peuvent devenir d'excellentes sources de revenus si vous cherchez à générer de l'argent à partir de votre exploitation.
Cependant, la plupart peuvent également être réalisés à petite échelle pour votre usage personnel et votre plaisir.
Cultiver des champignons
Les champignons sont une culture que la plupart des gens ne considèrent pas lorsqu'il s'agit d'agriculture. Mais il y a une forte demande pour eux, et souvent un manque d'approvisionnement selon l'endroit où vous vous trouvez.
Lors de la culture des champignons, vous pouvez utiliser l'espace vertical pour obtenir des rendements élevés dans une petite zone. Une seule pièce suffit à faire pousser des champignons pour un revenu à temps plein.
Les champignons ont également un cycle de croissance rapide et vous pouvez obtenir de nombreuses récoltes dans le même laps de temps qu'il faudrait pour faire pousser une saison de blé ou de maïs.
Cela dit, il est bon de savoir qu'elles demandent plus de temps et de main-d'œuvre que les cultures traditionnelles comme les tomates.
Exemple :GroCycle Mushroom Farm :culture de pleurotes et de shiitakes frais destinés à la vente aux restaurants et points de vente d'alimentation locaux.
En savoir plus : Rejoignez une communauté en ligne de petits producteurs de champignons du monde entier dans notre cours en ligne sur la culture de champignons Low Tech.
Nous fournissons des pleurotes frais aux clients de notre propre ferme, ainsi que des kits de culture et du frai afin que les gens puissent cultiver leurs propres champignons à la maison.
Nous proposons également un cours qui enseigne aux gens comment cultiver des champignons de manière low-tech. Jetez un coup d'œil à l'intérieur de notre champignonnière low-tech dans cette courte vidéo :
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Culture de micro-pousses
Les micro-verts sont l'étape par laquelle passe une plante après avoir germé, mais avant qu'elle ne devienne un bébé vert et ne commence à devenir un légume de taille normale.
Ils ne prennent que quelques semaines à pousser et ils regorgent de nutriments et de saveurs.
Comme les champignons, les micro-verts sont une autre culture qui ne nécessite pas beaucoup d'espace pour démarrer. Vous pouvez commencer à cultiver des micro-verts à petite échelle avec seulement quelques plateaux dans votre sous-sol ou votre serre. Ensuite, votre entreprise peut évoluer à mesure que votre confiance et votre demande pour votre produit commencent à croître. Découvrez notre propre ferme de micro-verts super simple pour vous inspirer.
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Vous pouvez les vendre sur les marchés de producteurs ou directement aux clients.
Les chefs aiment aussi les utiliser à la fois comme garniture et comme ingrédient dans leurs repas.
Les micro-verts sont un excellent moyen pour les petites exploitations de cultiver quelque chose en hiver lorsqu'il peut faire trop froid pour faire pousser de nombreuses autres cultures.
Exemple : Foodpedalers.ca est une entreprise canadienne qui cultive des micro-verts dans des conteneurs d'expédition et livre ses produits à Vancouver entièrement à vélo !
En savoir plus : Nate Dodson de MicroGreensFarmer.com enseigne comment créer une entreprise Microgreens rentable.
Maraîchage
Un jardin maraîcher est une exploitation agricole à petite échelle. Habituellement, tout le travail est fait à la main avec très peu de machines, et les récoltes sont vendues directement aux restaurants et aux consommateurs.
Un jardin maraîcher peut inclure des fruits, des légumes, du bétail et même des fleurs.
Démarrer un jardin maraîcher est une excellente option si vous n'avez pas des centaines d'acres de terrain. Ou si vous souhaitez que l'agriculture ne vous occupe qu'une partie de votre temps pendant que vous avez un autre emploi à temps partiel.
Les jardins maraîchers se concentrent généralement sur un large éventail de produits différents, contrairement aux grandes fermes industrielles qui se concentrent normalement sur la culture d'une seule culture (appelée monoculture).
C'est un excellent moyen pour les gens de revenir à un mode de vie qui se concentre davantage sur la vie de la terre sans passer à une dépendance totale à l'agriculture pour un revenu.
Les jardins maraîchers ont un coût de démarrage inférieur et vous permettent de vous concentrer sur le comblement de lacunes spécifiques sur le marché que les fermes commerciales pourraient ne pas être en mesure de combler.
Exemple : La Ferme des Quartiers-Temps. Une ferme dirigée par Jean-Martin Fortier, auteur du livre "Le maraîcher".
En savoir plus : La Masterclass des maraîchers est le cours en ligne populaire de Jean-Martin.
Permaculture
La permaculture est une méthode d'agriculture basée sur la durabilité.
Il s'éloigne des pratiques agricoles commerciales nuisibles telles que la monoculture, le labourage annuel et d'autres méthodes agricoles qui entraînent l'érosion des sols et l'utilisation de pesticides.
La permaculture peut être définie comme un système culturel permanent basé sur l'observation de la nature. Il s'agit de travailler avec la nature au lieu d'aller contre elle.
Les principes naturels sont intégrés dans les processus agricoles pour créer des systèmes autosuffisants et autoabondants qui profitent à la fois à l'humanité et à la Terre.
La permaculture consiste à penser des systèmes entiers et à comprendre comment les différentes parties du processus agricole interagissent les unes avec les autres.
La permaculture a trois principes principaux :
- Prendre soin de la terre, car sans elle, les humains ne peuvent pas s'épanouir ;
- Prendre soin des personnes ;
- S'assurer que les utilisateurs disposent des ressources dont ils ont besoin
Exemple : Permaculture calcaire en Nouvelle-Galles du Sud, Australie
En savoir plus : Richard Perkins de Ridgedale Permaculture propose l'un des cours en ligne les plus complets sur la permaculture à l'échelle de la ferme.
Jardinage en forêt
(image :Fiducie de recherche en agroforesterie)
Un jardin forestier (ou forêt alimentaire) est un moyen durable et nécessitant peu d'entretien de produire de la nourriture dans un écosystème boisé.
Il intègre de nombreux types de plantes telles que des arbres à noix et fruitiers, des herbes, des vignes, des arbustes et des légumes vivaces. C'est du compagnonnage poussé à l'extrême !
Le jardinage forestier est la façon dont nos ancêtres auraient cultivé à l'époque préhistorique avant de pouvoir défricher de vastes étendues de terre plates et n'avaient pas encore accès à beaucoup d'outils.
C'est un type d'agroforesterie, qui intègre les avantages des arbres et des arbustes avec le bétail et les cultures.
Cela est censé produire une utilisation des terres plus productive, saine, durable, diversifiée et encore plus rentable.
Un système à sept couches est généralement au centre d'une stratégie de jardinage forestier. Les jardiniers forestiers utilisent toutes les différentes couches de la forêt.
Dont :
- Une canopée avec des arbres matures
- Une strate arborée basse avec des arbres fruitiers et des noix
- Une couche d'arbustes avec des baies et des groseilles
- Une couche herbacée avec des herbes vivaces et des légumes
- Une couche de rhizosphère avec des racines et des tubercules
- Une couche de couverture du sol avec des plantes qui poussent horizontalement
- Et une couche verticale de plantes grimpantes et de vignes.
Exemple : Forest Garden de Robert Hart, l'un des premiers pionniers du jardinage forestier
En savoir plus : Martin Crawford de l'Agroforestry Research Trust a distillé ses 20 ans de jardinage forestier dans un cours de formation en ligne approfondi.
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https://grocycle.com/container-herb-garden/Aquaponique
L'aquaponie est une combinaison de deux techniques agricoles différentes :la culture hydroponique, qui consiste à cultiver des plantes sans utiliser de sol, et l'aquaculture, qui consiste à élever des poissons ou d'autres animaux aquatiques.
L'aquaponie combine ces deux pratiques de manière symbiotique.
Les poissons produisent des déchets, qui sont transformés en nitrites par des bactéries qui peuvent servir à nourrir les plantes.
Comme la plupart des autres styles d'agriculture, l'aquaponie peut être adaptée à toutes sortes de niveaux de complexité et de tailles différents.
L'aquaponie a une longue histoire remontant à des milliers d'années dans la Chine ancienne, où les rizières étaient combinées avec l'élevage de poissons tels que la carpe et l'anguille.
Certains affirment que la pratique pourrait même remonter aux Aztèques qui ont créé des îles agricoles dans des lits de lac peu profonds appelés chinampas.
Les systèmes aquaponiques modernes consistent en :
- Un bassin d'élevage où les poissons sont gardés.
- Un bassin de décantation où la nourriture non consommée des poissons est capturée par des filtres et éliminée.
- Un biofiltre où peuvent vivre les bactéries qui nitrifient les déchets des animaux aquatiques.
- Un système hydroponique où les plantes sont cultivées.
- Un puisard pour pomper l'eau dans tout le système.
Exemple : Aqua Grow Farms est une ferme aquaponique qui fonctionne comme une banque alimentaire, fournissant chaque année environ 2 500 portions de poisson et 28 000 portions de légumes verts aux familles dans le besoin.
En savoir plus : Le cours de conception aquaponique de Murray Hallam est l'une des formations en ligne les plus complètes dans le domaine de l'aquaponie.
Hydroponie
L'hydroponie n'est que de l'aquaponie, mais sans les poissons ou autres créatures aquatiques !
Au lieu de cela, la culture hydroponique repose sur l'ajout de nutriments à l'eau pour aider les plantes à pousser.
C'est une méthode de culture sans sol où les plantes n'ont que leurs racines en contact avec de l'eau riche en nutriments. Ou ils peuvent être soutenus dans un milieu de culture tel que la fibre de coco ou le gravier.
La plupart des opérations hydroponiques utilisent des engrais chimiques, bien que des options plus organiques comme le fumier soient également disponibles.
Il existe un certain nombre de systèmes hydroponiques différents parmi lesquels choisir.
- Il existe des solutions statiques où les plantes sont cultivées dans des conteneurs comme des bacs ou des seaux en plastique. L'eau peut être non aérée ou légèrement aérée.
- Ensuite, il existe des systèmes à flux continu où la solution s'écoule constamment le long des racines, ce qui permet aux plantes de mieux absorber l'oxygène.
- Il y a l'aéroponie où les racines d'une plante ne sont vaporisées que d'une solution nutritive et ne sont pas réellement immergées dans un liquide.
- Ou des systèmes de flux et reflux dans lesquels les plantes sont inondées d'eau, puis vidangées plusieurs fois par jour.
La culture hydroponique est un bon moyen de diversifier votre exploitation agricole à petite échelle et vous permet de cultiver toute l'année à l'intérieur ou dans une serre. Vous pouvez cultiver des micro-verts en culture hydroponique ainsi que des cultures de grande taille.
Photo :GrowUp fermes urbaines
Exemple : GrowUp Urban Farms, une entreprise commerciale de culture hydroponique basée à et autour de Londres, au Royaume-Uni
Fruits rouges / Arbres fruitiers
Si vous avez l'intention d'utiliser votre petite ferme pour les arbres fruitiers, les planter immédiatement devrait être votre priorité.
Les arbres fruitiers nécessitent beaucoup de travail à l'avance et il se peut que vous n'obteniez pas de récolte avant plusieurs années. Mais une fois que vos arbres commencent à produire des fruits, vous aurez une source de nourriture relativement passive pour la durée de vie des arbres.
Vous n'avez qu'à faire quelques travaux d'entretien et de récolte de base, et vos arbres s'occuperont du reste.
- Les pommes, les prunes, les poires et les pêches sont d'excellents choix.
Si vous vivez dans un climat plus chaud avec des hivers doux, vous pourrez peut-être même faire pousser des oranges, des citrons ou des figues.
Quelle que soit la variété de fruits que vous cultivez, nous vous recommandons de planter des arbres fruitiers nains. Ceux-ci ont une hauteur maximale d'environ 8 pieds, ce qui les rend beaucoup plus faciles à récolter.
Ils produisent également des fruits plus rapidement que les grands arbres. Si vous plantez des pommiers nains d'un an, vous devriez, espérons-le, commencer à produire des fruits dès l'année prochaine !
Les arbres nains sont également plus faciles à ranger dans les coins de votre ferme qui ne seraient pas utilisables autrement.
Il est préférable de choisir des arbres fruitiers qui fleuriront tous à peu près au même moment pour assurer une bonne pollinisation.
Si les arbres ne sont pas votre truc, pourquoi ne pas essayer de planter des bleuets ou des framboisiers à la place ?
Exemple : Wither's Farm produit des fraises, des myrtilles et des pommes
Agriculture urbaine
Vous n'avez pas besoin de vivre à la campagne pour démarrer votre propre ferme à petite échelle !
L'agriculture urbaine se développe, transforme et distribue des aliments dans les villes et les zones urbaines.
Cela peut inclure la culture de fruits et de légumes ainsi que l'apiculture et l'élevage d'animaux comme des poulets ou même des chèvres.
Si vous souhaitez démarrer une ferme urbaine, la première étape que vous devrez effectuer est de vérifier auprès de votre ville pour voir ce que vos règlements municipaux disent sur les différents types d'agriculture dans votre région. Dans certaines villes, vous pouvez être autorisé à convertissez tout votre jardin avant en plates-bandes surélevées ou élevez des poulets dans votre arrière-cour. Dans d'autres, vous pourriez être frappé d'une lourde amende.
Assurez-vous donc que toutes vos idées de ferme à petite échelle sont légales dans votre ville avant de commencer.
L'agriculture urbaine consiste à tirer le meilleur parti de l'espace dont vous disposez. Vous pouvez commencer par utiliser votre propre jardin pour commencer à cultiver de la nourriture, et vous pouvez éventuellement vous étendre et commencer à cultiver sur d'autres parcelles de votre région.
De nombreux propriétaires sont prêts à autoriser les agriculteurs urbains à arracher toute l'herbe de leur arrière-cour inutilisée et à transformer leur propriété en une ferme productive.
Certains peuvent vouloir des frais monétaires pour la location de leur propriété, tandis que d'autres peuvent vous permettre d'utiliser leur terrain en échange d'un panier de produits frais chaque semaine pendant votre saison de croissance.
Photo :Acres de la ville verte
Exemple :L'un des agriculteurs urbains les plus connus est Curtis Stone qui dirige Green City Acres et cultive pour plus de 100 000 $ de produits par an sur un quart d'acre de terrain (environ 10 000 pieds carrés).
En savoir plus : Curtis a un cours en ligne chez UrbanFarmer qui enseigne son approche de la production alimentaire urbaine.
Photo :Le fermier urbain
Micro laiteries
Une micro laiterie, également connue sous le nom de micro crémerie, est une ferme laitière à petite échelle.
Vous voudrez peut-être en gérer un seul ou vous associer à d'autres personnes qui souhaitent gérer une petite ferme laitière à temps partiel tout en ayant d'autres emplois.
Pour démarrer une micro-laiterie, vous aurez besoin d'environ quatre vaches et d'environ 15 000 $ d'équipement.
Vous pouvez rivaliser avec les grandes fermes laitières en offrant du lait frais cultivé localement. Vous pouvez produire du lait biologique de meilleure qualité provenant de vaches nourries à l'herbe et élevées au pâturage sans aucun antibiotique. C'est une qualité de lait que les fermes laitières industrielles ne sont tout simplement pas capables de produire.
La clé du succès d'une micro-laiterie est de se développer lentement. Si vous essayez de vous développer trop rapidement en achetant trop de vaches supplémentaires ou en diversifiant trop votre gamme de produits laitiers, vous courez le risque de faire s'effondrer votre entreprise.
Avoir une ferme laitière à petite échelle peut être aussi difficile que votre seule entreprise, car un petit agriculteur ne peut pas vraiment rivaliser sur les prix avec les fermes à grande échelle qui produisent du lait pour 1,50 $ le litre.
Mais cela peut être un excellent moyen de diversifier les différents produits que vous proposez sur votre ferme, ou au moins de fournir à votre famille et à vos amis tous vos produits laitiers.
Photo :Ferme de longs rêves
Exemple : Long Dream Farm en Californie est une micro-laiterie qui produit du fromage laitier, du beurre et du yaourt.
Élevage de viande à petite échelle
Une ferme de viande à petite échelle peut être aussi petite que simplement élever un ou deux animaux pour la consommation de votre propre famille. Ou vous pouvez élever suffisamment d'animaux pour gagner également un revenu secondaire décent. Les porcs, les bovins et les moutons sont tous des options viables.
La viande cultivée dans des fermes à petite échelle a meilleur goût et est plus nutritive. Vos animaux seront élevés au pâturage au lieu d'un parc d'engraissement à grande échelle. Pouvoir se déplacer et paître donne à la viande élevée au pâturage une saveur plus riche et plus complexe. Ainsi, la commercialisation de votre viande n'est généralement pas un problème.
Les gens sont prêts à payer plus pour du porc, du bœuf ou du mouton de qualité.
L'élevage d'animaux demande beaucoup de connaissances. Vous devrez tout savoir sur la santé animale, le bien-être, la nutrition, la reproduction et plus encore. Il y a donc généralement beaucoup plus à apprendre sur le soin du bétail, par opposition à quelque chose comme la plantation d'arbres fruitiers ou la culture de micro-verts.
Même une ferme de viande à petite échelle nécessite un investissement plus important que la plupart des éléments de cette liste. Vous aurez besoin de beaucoup de terres et de nourriture disponible. Ainsi que des équipements spéciaux tels que des enclos et des clôtures, des remorques, des abreuvoirs et plus encore.
Exemple : Flying Pig Farm, qui gère une petite ferme d'élevage près de New York, aux États-Unis.
Culture d'herbes
Vous pouvez démarrer une ferme d'herbes depuis chez vous et la gérer à temps partiel. Les coûts de démarrage sont également assez faibles :environ 2 000 $.
Si vous vivez dans un climat froid, vous voudrez peut-être payer pour investir dans une serre afin de pouvoir cultiver des herbes toute l'année.
Les herbes s'intègrent dans de nombreuses autres idées de cette liste dont nous avons déjà discuté, telles que l'agriculture urbaine ou l'utilisation de la culture hydroponique pour les cultiver.
Vous pouvez vendre vos herbes telles quelles ou les commercialiser dans un certain nombre de produits différents, notamment des thés, des bougies, des produits de bain et des essences d'aromathérapie.
Le basilic, la lavande, la ciboulette, la coriandre, la camomille, l'origan, le persil, l'herbe à chat et le millepertuis sont tous des herbes rentables à cultiver.
Si vous cultivez d'autres légumes, les herbes présentent un avantage supplémentaire :il existe de nombreux types d'herbes qui éloignent les insectes.
Photo :Ferme d'herbes de Zack Woods
Vous pouvez intercaler des herbes autour de vos autres cultures pour repousser les insectes indésirables tout en attirant les pollinisateurs.
Exemple : Zack Woods Herb Farm dans le Vermont, États-Unis
- En savoir plus sur le guide ultime et les exemples d'élevage d'insectes ici.
Pépinière de plantes
Une pépinière aide votre propre ferme en vous donnant une longueur d'avance sur la saison de croissance.
Vous pouvez démarrer vos plantes dans une serre des semaines avant que le risque de gel soit passé et que le temps ne soit pas encore assez chaud pour les planter à l'extérieur.
Vous pouvez également faire pousser des semis supplémentaires pour les vendre à d'autres agriculteurs ou à des producteurs amateurs disposant d'un espace supplémentaire dont vous disposez. Les gens voudront toujours de petites plantes.
Les pépinières évoluent bien. Vous pouvez commencer petit avec presque aucun capital et seulement quelques graines, boutures et terre que vous avez déjà.
Essayez de cultiver 10 ou 20 plantes supplémentaires et voyez si vous pouvez les vendre sur Craigslist ou Gumtree.
La principale chose dont vous aurez besoin pour une pépinière est de bonnes compétences en matière de propagation.
Une pépinière ne produira pas beaucoup de revenus si vos plates-bandes sont pleines de graines non germées ou de boutures mortes.
Il est préférable d'acquérir ces compétences en faisant du bénévolat ou en travaillant pour une pépinière existante avant de créer la vôtre.
Exemple :L'Agrofestry Research Trust gère une pépinière dotée d'une large gamme d'arbres et d'arbustes spécialisés dans les cultures vivrières.
Apiculture
Élever des abeilles produira des produits supplémentaires pour vous, ainsi que d'autres avantages indirects, comme une meilleure pollinisation de vos cultures existantes.
Avoir des abeilles autour de vos plants de légumes augmentera considérablement votre rendement. En fait, certains agriculteurs paieront même pour louer des ruches pour aider à polliniser leurs cultures !
Une ruche peut tenir à peu près n'importe où. Vous pouvez avoir juste une ou deux ruches comme passe-temps pour commencer.
L'installation de votre ruche ne coûte pas très cher. Il faut environ 500 $ pour obtenir tout ce dont vous avez besoin, y compris vos abeilles, vos vêtements, votre équipement et vos boîtes à abeilles.
Chaque ruche devrait produire environ 200 $ de miel par an.
Mais les abeilles offrent bien plus que du miel.
- Ils fournissent également de la cire d'abeille que vous pouvez transformer en bougies, savon, baume à lèvres et autres produits.
- Le pollen d'abeille, la propolis et la gelée royale sont d'autres produits apicoles qui sont souvent considérés comme des superaliments et qui peuvent atteindre un prix élevé.
Au fur et à mesure que vos ruches grandissent et se reproduisent, vous pouvez même vendre des abeilles à d'autres apiculteurs débutants qui viennent de démarrer leurs ruches, ou comme stock de remplacement aux apiculteurs qui ont perdu leur colonie à cause de l'essaimage ou de la maladie.
S'occuper de vos abeilles est un travail à temps partiel lorsque vous n'avez qu'une ou deux ruches.
Attendez-vous à passer environ une demi-heure par semaine à s'occuper de votre ruche.
Les abeilles ont besoin de plus de temps pendant les mois chauds lorsque vous récoltez du miel, mais elles demandent moins d'efforts en hiver lorsque la ruche entre en dormance.
Photo :Ferme d'abeilles de Paynes Southdown
Si vous trouvez que les abeilles sont vraiment votre passion, vous pouvez vous développer et en faire l'objectif principal de votre ferme et garder des centaines de ruches.
Pour plus d'informations sur les raisons pour lesquelles nous avons besoin d'abeilles, consultez cet article utile sur Gardeners Path.
Exemple : Paynes Southdown Bee Farm basée à Sussex, Royaume-Uni
Poulets et œufs
De nombreuses petites fermes ont déjà des poulets ou produisent leurs propres œufs. Et pour cause !
C'est assez facile et rien ne vaut le goût du poulet frais ou des œufs pondus dans votre propre ferme.
Vous pouvez commencer par acheter des poussins d'un jour. Mais si vous achetez principalement des poulets pour la ponte, nous vous suggérons plutôt d'acheter des poulettes de point de ponte (jeunes poules) âgées d'environ 18 semaines et prêtes à commencer à pondre.
Cela prend beaucoup de risques à élever soi-même des poussins.
Les poules doivent être gardées pendant un an avant d'être abattues ou vendues comme poules de réforme.
Après un an, la production d'œufs des poules commence à ralentir et elles finissent par arrêter complètement de pondre.
Vous pouvez vendre des poules de réforme à peu près au même prix que l'achat d'une nouvelle poulette de remplacement, tous les œufs que vous avez produits au cours de l'année étant votre profit.
Les poulets nourris à l'herbe produisent une viande et des œufs plus savoureux que les poulets élevés en usine à grande échelle.
Vous n'aurez pas besoin de donner des antibiotiques à vos poulets dans votre petite ferme, mais ils doivent quand même être complètement vaccinés contre les maladies de la volaille.
Vous pouvez vendre vos œufs et vos poulets à griller dans un marché fermier, dans des restaurants ou directement aux consommateurs.
Avoir quelques cartons d'œufs à vendre à côté de vos légumes au marché est un excellent moyen de diversifier vos produits et d'attirer plus de clients.
Exemple : Top Knot Farms qui élève des volailles de pâturage de qualité.
Élevage d'arbres de Noël
Si vous avez des terres supplémentaires sur votre petite ferme que vous n'utilisez pas, pourquoi ne pas planter des sapins, des pins et des épicéas et démarrer votre propre ferme d'arbres de Noël ?
Vous pouvez faire pousser des sapins de Noël sur un terrain qui n'est pas pratique pour cultiver des cultures conventionnelles ou installer d'autres choses comme des pâturages ou des poulaillers.
Le gros inconvénient de la culture des sapins de Noël est le temps qu'il faut pour les faire pousser.
Contrairement à d'autres cultures qui ne prennent qu'une saison pour pousser, vous devrez attendre 8 à 10 ans entre la plantation et la récolte de vos arbres.
Les arbres de Noël nécessitent également des soins, tels que la mise en forme et la taille.
Vous devrez vous assurer qu'un seul guide pointe vers le haut et tondre chaque arbre chaque été une fois qu'il a atteint environ 5 pieds de hauteur pour vous assurer que les branches deviennent épaisses et forment la forme traditionnelle de l'arbre de Noël.
Dans l'ensemble, ils ne nécessitent cependant pas une quantité énorme de travail. Les gens préfèrent souvent récolter leur propre sapin de Noël, ce qui réduit encore plus votre propre travail !
Il y a aussi une fenêtre de temps étroite pendant laquelle les arbres de Noël sont rentables. Les gens n'en veulent qu'à une période bien précise de l'année. C'est donc une culture très saisonnière.
Vous pouvez développer votre entreprise d'arbres de Noël en faisant également pousser du houx, en fabriquant vos propres couronnes fraîches et bien plus encore.
Exemple : Elliot Tree Farm, une ferme familiale d'arbres de Noël en Ontario, Canada
Élevage d'escargots
Vous avez bien lu. Elevage d'escargots ! Ou l'héliciculture comme on l'appelle plus officiellement.
Nous ne sommes peut-être pas de gros mangeurs d'escargots en Amérique du Nord ou au Royaume-Uni, alors l'idée peut vous sembler dégoûtante. Mais les escargots (escargots nettoyés et préparés) sont toujours un plat populaire dans de nombreux endroits du monde.
Ils gagnent également en popularité dans les restaurants haut de gamme ici à la maison.
En Amérique, plus de 4 millions de dollars d'escargots sont importés vivants, frais ou congelés chaque année. Il pourrait donc y avoir un énorme marché à explorer là-bas !
Les escargots sont hermaphrodites, ce qui signifie qu'ils peuvent choisir d'être mâles ou femelles. Donc, les reproduire est facile et se fait à peu près automatiquement.
L'élevage d'escargots se fait dans des lits de jardin spéciaux qui sont entourés d'une clôture grillagée que les escargots ne peuvent pas traverser.
Les escargots sont principalement nourris de plantes vertes feuillues qui servent à la fois de source de nourriture et de refuge pour les escargots.
Les escargots sont mieux cultivés à une densité d'environ 1 kilogramme par mètre carré.
Les escargots ont tendance à ne pas se reproduire si trop de mucus s'accumule ou s'ils sont trop entassés dans un enclos.
Photo :Escargots HR&RH
Outre l'escargot, d'autres produits de l'élevage d'escargots comprennent la mucine d'escargot (slime) qui est utilisée dans les produits de beauté et les œufs d'escargot qui sont vendus comme caviar d'escargot. Le caviar d'escargot se vend 100 $ ou plus pour un pot de 50 grammes, soit environ 2 cuillères à soupe. Apparemment, le caviar d'escargot a le goût d'asperges ou de champignons cuits au four.
Exemple : Producteurs d'escargots comestibles HR&RH Escargots au Royaume-Uni
Pisciculture
Si vous habitez sur la côte, des poissons plus gros comme le saumon peuvent être élevés dans de grands conteneurs ou des filets en mer.
Si vous vivez plus à l'intérieur des terres, vous pouvez élever des poissons dans des étangs naturels ou de grands conteneurs artificiels.
Le tilapia, la truite et le poisson-chat sont les poissons les plus couramment élevés. Si vous avez déjà un étang sur votre propriété, il vous suffira peut-être de le remplir de poissons et de les nourrir.
Si vous élevez des poissons dans un étang, vous devez tenir compte de la source d'eau. Un étang devrait idéalement avoir un débit entrant et sortant égal à son volume total chaque mois.
Si le débit entrant est trop faible, le bassin peut ne pas avoir une teneur en oxygène suffisamment élevée et les déchets peuvent s'accumuler à des concentrations trop élevées.
Si le débit d'eau est trop élevé, trop d'algues bénéfiques que les poissons mangent peuvent être emportées par l'étang.
Les étangs peu profonds peuvent fonctionner, mais ils doivent avoir au moins un demi-mètre de profondeur pour éviter les prédateurs et les mauvaises herbes.
La nourriture pour poisson est disponible dans un certain nombre de styles différents, notamment :
- repas
- émietter
- pellets flottants
- granulés qui coulent
Vous devrez vous procurer un type de nourriture spécifique en fonction du type de poisson que vous élevez.
En plus d'élever des poissons de taille normale, vous pouvez également exploiter une petite écloserie sur votre ferme et vendre des alevins (poissons juvéniles) à d'autres pisciculteurs.
Exemple : Clear Spring Farms qui produit de la truite Rainbox d'élevage durable
Abattage / Dépeçage
Les agriculteurs conviennent qu'il n'y a pas assez d'abattoirs pour soutenir notre économie actuelle de la ferme à la table.
Vous pourriez gagner votre vie à temps partiel ou à temps plein sur votre ferme en fournissant un service de boucherie au lieu de cultiver vous-même votre propre nourriture.
Il est important que le bœuf, le poulet, le porc et les autres animaux soient tués en toute sécurité et sans cruauté.
Il peut y avoir des certifications et des permis spécifiques dont vous aurez besoin pour exploiter un abattoir selon l'endroit où vous vivez.
Ce n'est pas nécessairement le travail le plus agréable ou le plus glamour.
Mais si cela ne vous dérange pas, vous pouvez gagner un revenu décent en faisant le sale boulot nécessaire pour transformer du bétail vivant en morceaux de bœuf vendables.
Obtenir les certifications nécessaires pour effectuer l'abattage casher et halal vous permet de facturer des prix plus élevés et d'accéder à un travail plus spécialisé.
Pour abattre un cochon, vous pouvez normalement facturer environ 50 $, plus 100 $ supplémentaires pour l'abattage. Pour une vache, vous pouvez facturer jusqu'à 500 $ par carcasse, selon la taille.
Exemple :Farmstead Meatsmith, boucher et abattoir pour petits agriculteurs dans l'État de Washington, États-Unis. Ils organisent également des formations et des formations en ligne.
Labyrinthe de maïs
Photo :Le labyrinthe de maïs
L'ajout d'un labyrinthe de maïs à votre ferme peut être une grande valeur ajoutée.
Vous perdrez des cultures potentielles puisque vous ne maximisez pas toutes les terres dont vous disposez.
Mais à l'automne, une fois votre labyrinthe de maïs terminé, vous pouvez toujours en récolter la majorité.
Toute perte de productivité peut être compensée en facturant les gens pour visiter et entrer dans votre labyrinthe.
Mais le véritable avantage d'avoir un labyrinthe de maïs est un outil de marketing. Cela amènera des gens à visiter votre ferme tout au long de l'année, et ils s'arrêteront ensuite souvent pour acheter certaines de vos autres cultures et produits.
Exemple : The Maze Maize, une attraction touristique populaire à Kelham Hall au Royaume-Uni
Zoo pour enfants
If you’re raising animals on your farm, slaughtering doesn’t have to be the inevitable end that your livestock faces.
You can create a petting zoo to give a sanctuary to your animals for the rest of their lives once they are no longer productive on the farm.
Older goats, pigs, cows, rabbits, donkeys, ducks and all sorts of other animals can be put together to create a great petting zoo.
In the spring you can put your baby animals on display for people to come to see and interact with.
You might even want to get some more exotic animals like ostriches or tortoises to draw people in.
You can either charge a fee to let people come visit, or make access free as a way to attract people to your farm to buy other products.
Either way, you can also allow people to buy feed to feed the animals themselves.
Exemple : Laughing Valley Ranch petting zoo in Colorado, US.
Looking for more ways to make money on your small farm? Check out our 48 ways to make money homesteading.
