De nos jours, les consommateurs sont conscients lorsqu'il s'agit de produits alimentaires. Ils recherchent l'assurance lors de la sélection des produits alimentaires. Une transparence fiable de bout en bout de la chaîne d'approvisionnement alimentaire aidera à authentifier l'origine de l'aliment et l'ensemble du processus de la ferme à la fourchette.
La connaissance de l'industrie alimentaire avec l'IdO dans l'agriculture permet aux agriculteurs, fournisseurs, transformateurs, détaillants et consommateurs de prendre des décisions éclairées. De plus, l'IoT aide les industries alimentaires avec la traçabilité de la chaîne d'approvisionnement, la sécurité alimentaire et la responsabilité. En outre, le réseau IoT réduit considérablement le gaspillage, les dépenses et les risques associés au processus.
Découvrons quels sont certains des avantages que l'IdO offre à l'industrie alimentaire.
Pourquoi l'Internet des objets est-il l'avenir de la sécurité alimentaire et de la traçabilité de la chaîne d'approvisionnement ?
L'IoT joue un rôle révolutionnaire dans la gestion de la sécurité alimentaire, le suivi et la traçabilité, et la logistique. Voici les six raisons pour lesquelles.
1. Améliore la sécurité alimentaire
La mise en œuvre de l'IoT dans cette industrie a considérablement réduit les risques associés aux épidémies de maladies d'origine alimentaire. Des capteurs surveillent chaque étape de la production et de l'expédition. En outre, la technologie de contrôle de la température en temps réel aide les industries à administrer étroitement chaque étape des procédures de sécurité alimentaire pour assurer une gestion efficace de la chaîne du froid.
De plus, les fonctionnalités de suivi et de traçabilité de l'IdO aideront à découvrir l'origine de la contamination à un stade précoce pour éviter de nouvelles épidémies.
2. Prédit avec précision
L'IdO aide les fabricants de produits alimentaires à prévoir avec précision les problèmes futurs. Par exemple, les capteurs IoT alertent sur la météo, ce qui peut aider à identifier les conditions favorables aux agents pathogènes pathogènes et à prévoir les infestations potentielles de ravageurs. Cela aide considérablement les fabricants à planifier une action et à réduire le risque de dommages.
Aussi, le SmartFarm de Cropin a rationalisé la surveillance de la santé des sols en s'intégrant à des capteurs et à d'autres objets connectés dans l'agriculture pour analyser les données en temps réel. Par conséquent, les agriculteurs peuvent adopter les techniques requises en temps opportun pour améliorer la santé des sols.
3. Réduit le gaspillage
Selon un rapport des Nations Unies, 17% de la nourriture produite est gaspillée chaque année dans le monde. Outre les pertes monétaires, cela affecte l'environnement en raison de l'augmentation du dioxyde de carbone dans l'atmosphère.
L'Internet des objets surveille l'état des produits alimentaires et envoie des données en temps réel à la personne autorisée. De cette façon, les personnes désignées peuvent suivre la date de péremption des produits et les éliminer rapidement. Grâce à l'IoT, les fabricants peuvent déclencher des alertes de surveillance de la réfrigération lorsque la température de stockage fluctue, ce qui réduit le gaspillage alimentaire.
De plus, l'IoT peut jouer un rôle crucial dans l'amélioration des dépenses d'inventaire avec des informations en temps réel.
Les cultivateurs utilisent SmartFarm de Cropin et SmartRisk pour localiser les sections peu performantes des parcelles agricoles et prendre les mesures nécessaires pour éviter des pertes de récolte excessives. De plus, les entreprises d'intrants agricoles peuvent utiliser AcreSquare pour dialoguer directement avec les propriétaires agricoles. La plate-forme leur permettra de commercialiser des semences nouvelles et améliorées, des produits agrochimiques et d'autres intrants qui assurent une productivité plus élevée et moins de gaspillage.
4. Maintient la transparence de la chaîne d'approvisionnement
L'IoT aide également les fabricants de produits alimentaires à fidéliser leurs clients. Mise en œuvre du suivi et de la traçabilité IoT tout au long de la chaîne d'approvisionnement maintient la transparence pour les consommateurs. La technologie IoT permet aux fabricants et aux consommateurs de suivre facilement les produits alimentaires, même si les règles internationales et nationales peuvent amplifier la complexité de la chaîne d'approvisionnement.
En outre, la transparence présente des avantages supplémentaires, tels qu'une gestion efficace des stocks, la rentabilité, etc. Les fabricants peuvent identifier le problème et résoudre l'incompétence dans la chaîne d'approvisionnement en conséquence.
5. Améliore la logistique
La technologie IoT facilite efficacement la traçabilité de la chaîne d'approvisionnement. Il permet de suivre les processus depuis le stockage jusqu'à l'expédition vers les points de vente. Les émetteurs d'identification par radiofréquence (RFID) et le GPS remplissent efficacement cette fonction. De plus, la technologie de suivi RFID avancée permet une meilleure visibilité de la chaîne d'approvisionnement alimentaire. Il rassemble les informations pertinentes pour suivre l'emplacement de l'aliment avec le GPS, ce qui aide les parties prenantes à évaluer leurs performances à l'échelle mondiale.
6. Signale automatiquement la conformité
Outre l'assurance qualité, l'IoT fournit des rapports précis et opportuns aux régulateurs respectifs. Cela aide à réduire les heures de travail et les risques d'erreurs sur les tâches administratives confidentielles. Les capteurs intelligents et les appareils connectés rationalisent les processus de surveillance. De plus, une liste de contrôle préconfigurée HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) aide à maintenir des données continues concernant la production, la fabrication, le transport et le stockage des aliments.
CLÉS À EMPORTER
De la traçabilité de la ferme à la fourchette, les applications de l'IdO dans l'agriculture sont indéfinies. Il contribue à la traçabilité de la chaîne d'approvisionnement et réduit considérablement le gaspillage. De plus, la mise en œuvre de solutions IoT a apporté des transformations importantes en matière de sécurité alimentaire. Il aide les fabricants de produits alimentaires à maintenir leurs normes de qualité les plus élevées à chaque fois sans faute.
