Des scientifiques de lUniversité de Bath ont réussi à cultiver une levure huileuse avec un profil lipidique identique à celui de lhuile de palme. Lhuile de palme est partout. Présente dans environ 50 % des articles de lépicerie, des aliments emballés aux produits de nettoyage, et également rendue populaire par son profil de graisses saturées saines, cest une huile que peu de fabricants de produits alimentaires peuvent se permettre dabandonner, malgré les ravages environnementaux. détruit par s