L'une des meilleures certifications de durabilité à rechercher sur les produits de la mer est le sceau de certification des meilleures pratiques d'aquaculture (BAP) décerné par la Global Aquaculture Alliance (GAA). Ce sceau informe le consommateur que les produits de la mer sont tenus et respectent un ensemble complet de normes éthiques et d'exigences de sécurité alimentaire élevées.
La GAA est une organisation tierce, internationale et à but non lucratif qui promeut l'expansion des pratiques d'aquaculture responsables. En raison de son statut de tierce partie et du processus d'audit détaillé nécessaire à l'obtention de la certification BAP, le GAA est considéré comme un certificateur de produits de la mer digne de confiance et axé sur la durabilité.
Fondé en 1997, le GAA a pour objectif d'augmenter l'offre de produits de la mer, qui, selon eux, tombera en dessous de la demande mondiale d'ici 2030. En plus d'administrer des audits pour les certifications BAP, le GAA organise des ateliers , organise une conférence annuelle sur les perspectives mondiales du leadership en aquaculture (GOAL) et publie un magazine, Global Aquaculture Advocate.
Plus de 1 700 installations aquacoles dans le monde ont été certifiées par le GAA. De plus, plus de 150 entreprises de vente au détail et de restauration se sont engagées à soutenir les installations certifiées en stockant des produits certifiés BAP.
En savoir plus sur l'histoire de la Global Aquaculture Alliance.
Certification BAP
Le processus d'audit et d'examen approfondi requis pour les entreprises et les exploitations est ce qui fait ressortir le logo BAP de la foule. Les certifications sont accordées par la Global Aquaculture Alliance après des audits scientifiques rigoureux basés sur quatre piliers de normes :
- Sécurité alimentaire
- Aide sociale
- Environnement
- Santé et bien-être des animaux
Les audits pour les certifications des meilleures pratiques d'aquaculture sont extrêmement détaillés dans ces catégories et varient encore plus selon le type d'installation à certifier. Actuellement, la certification BAP est la seule certification de durabilité qui se concentre sur l'ensemble de la chaîne de production des produits de la mer, des fermes aux usines de transformation, des écloseries aux usines d'aliments pour animaux. BAP certifie également uniquement les installations qui ont manifesté leur intérêt et payé pour un audit. Ils ne sélectionnent pas les établissements qui, selon eux, ont de bonnes pratiques et n'auditent que lorsqu'un établissement fait son choix.
Bien que la recherche du logo BAP ou d'autres sceaux sur vos produits de la mer ajoute une étape supplémentaire à votre routine d'épicerie, c'est un effort valable pour vous assurer que votre achat de fruits de mer contribue à soutenir les pratiques d'aquaculture et l'environnement. Il est de plus en plus essentiel de savoir comment les aliments que nous consommons ont été fabriqués afin de maximiser notre santé, de soutenir nos communautés et de gérer notre approvisionnement en produits de la mer à long terme.
Certification BAP de Regal Springs
En 2012, l'usine de transformation située au Honduras est devenue le premier BAP installation certifiée pour Regal Springs. Depuis lors, tous les composants de l'exploitation aquacole au Honduras ont été certifiés, faisant de Regal Springs la première installation au Honduras à être certifiée BAP quatre étoiles. Leur usine mexicaine est également certifiée BAP. Ainsi, lorsque vous achetez du tilapia et que l'étiquette indique qu'il provient du Honduras ou du Mexique, vous pouvez être assuré qu'il respecte les normes élevées du BAP.
Gardez un œil sur la certification des meilleures pratiques d'aquaculture lors de l'achat de produits de la mer - le tilapia de Regal Springs est une excellente option - et apprenez-en plus sur ce que vous pouvez faire pour contrer la pénurie alimentaire mondiale ici.
Crédits photo :Andrey Armyagov / Shutterstock Inc., GOLFX / Shutterstock Inc., BAP Marketing Toolkit, Regal Springs
