Quarante vaches laitières de Guernesey animaient autrefois léconomie de la State Line Farm de John Williamson près de Shaftsbury, Vermont. Puis vint la chute des prix du lait, et en 2003, Williamson a été contraint de dissoudre le troupeau commencé par son grand-père en 1936. Le vide dans la diversité économique créé par la laiterie abandonnée demandait à être comblé. Ainsi, lorsquun ami a suggéré un grand pas vers la culture doléagineux et la production de biodiesel à la ferme, Williamson ses