Donc, vous voulez démarrer un troupeau de bœufs. Peut-être que vous venez de sortir de l'université, rejoindre l'exploitation agricole familiale, et veulent s'agrandir. Peut-être que vous souhaitez diversifier votre exploitation en ajoutant plus de bétail. Peut-être que vous aimez juste les vaches.
Quelle que soit la raison de votre décision, il y a des facteurs que vous voudrez prendre en considération, et les mesures que vous devriez prendre pour augmenter vos chances de succès.
1. Faites un plan
Dan Loy, directeur du Iowa Beef Center, dit que la première étape consiste à élaborer un plan d'affaires. Peu de producteurs ont le capital à portée de main pour démarrer une telle entreprise, et cela signifie que votre premier arrêt sera probablement la banque. Les banquiers s'attendent à une concurrence, plan d'affaires professionnel pour les entreprises agricoles comme tout autre type d'entreprise, alors sortez un modèle en ligne et parsemez-les est et traverser ceux c'est .
D'où viendront vos revenus ? Qu'est-ce qu'une évaluation réaliste des coûts?
« Quelles ressources apportez-vous et quelles ressources devez-vous acquérir ? » dit Loy. « Ce sont les questions à se poser.
Patrick Mur, Spécialiste du bœuf de terrain dans la zone d'extension et de sensibilisation de l'ISU, suggère au nouveau producteur de faire un plan puis de travailler à rebours. « Beaucoup de gens achètent un taureau et découvrent ensuite comment l'utiliser et espèrent que quelqu'un achète le produit fini, " dit Mur. Le processus est un sous-produit du système des produits de base – cultiver de la nourriture et espérer que quelqu'un l'achète. Mais Wall dit qu'il ne suffit plus de s'asseoir à la grange de vente et d'espérer un bon prix.
« La première chose que vous devez faire est de déterminer qui est votre marché, " il dit. Il existe aujourd'hui de nombreux marchés de niche, allant de la vente directe locale et en ligne à l'élevage de vaches receveuses pour le transfert d'embryons, ainsi que les ventes contractuelles et le marché libre. Wall dit qu'une fois les options de commercialisation évaluées et déterminées, alors il est temps d'acheter des vaches et un taureau qui vous amèneront génétiquement là où vous voulez aller. « Lorsque vous déterminez d'abord le client, vous pouvez créer le produit dont vous avez besoin.
Calcul des coûts
Cet argent que vous venez de recevoir du banquier ne sert pas uniquement à acheter des animaux reproducteurs ou fourragers. Il y a des besoins en équipement et en terrain.
Loy dit que si votre remorque de stock vaut plus que votre troupeau, vous pouvez avoir un problème. Soyez réaliste avec vos besoins en équipement. « Vous aurez besoin d'un moyen de maîtriser et de traiter les animaux, et installations de vêlage pour une exploitation vache/veau, " dit Loy, "mais sois frugal, et sensé, et n'oubliez pas qu'il y a des limites au retour sur investissement.
Wall dit de se méfier du piège d'abuser de votre terre en coupant les coins ronds pour économiser de l'argent sur le fourrage. Le pâturage au mauvais moment de l'année peut endommager les pâturages, et cela peut prendre des années et parfois des dépenses considérables pour que le sol se remette du surpâturage. "Être flexible, chaque année est différente, " il dit. «Regardez sur le long terme. Sachez combien de vaches votre terre peut supporter. Avoir un plan de fourrage diversifié qui comprend les cours d'eau, cultures de couverture, et plus que des pâturages et du foin.
Et assurez-vous d'avoir une source d'eau adéquate.
Wall dit également que les producteurs qui souhaitent se lancer dans le secteur du bétail doivent être patients. « Entrez quand tout le monde sort, », conseille-t-il. « C'est à ce moment-là que les prix des génisses d'élevage seront bas. Et n'essayez pas de devenir la plus grande et la meilleure opération du jour au lendemain.
2. Rassemblez une équipe
Du vétérinaire, au représentant de l'alimentation, au voisin qui aidera à travailler le bétail aux heures de pointe, connaître et enrôler votre équipe d'experts. La première étape ici est de connaître vos propres forces et faiblesses. Étiez-vous bon en nutrition à l'école? Ou êtes-vous l'expert en gestion des risques ? Recherchez des personnes qui compléteront vos forces et combleront les lacunes de vos faiblesses.
Et, retour au business plan, savoir ce que ces gens vous coûteront.
Joe vendeurs, Spécialiste du bœuf en extension ISU, dit le plus récent, les jeunes producteurs voudront peut-être envisager des options de partenariat pour partager les coûts et les risques.
Le partage offre un large éventail de possibilités – du pâturage personnalisé à la propriété partagée du troupeau. Les vendeurs disent qu'il n'y a pas de règles strictes sur la façon dont le travail et l'investissement sont divisés, mais assurez-vous d'inclure les contributions non monétaires telles que la main-d'œuvre et les pâturages possédés ainsi que les frais remboursables. De nombreux accords de partage des vaches permettent le transfert de propriété sur une période de temps, un aspect particulièrement attrayant pour le producteur débutant qui souhaite éventuellement constituer son propre troupeau.
« Dans les sondages que nous avons effectués, 90% des jeunes producteurs déclarent que leur objectif est de posséder leurs propres vaches, ", dit les vendeurs. « Un accord de partenariat dès le début peut aider à constituer les ressources financières nécessaires pour atteindre leurs objectifs à long terme. »
Il dit que vous pouvez être créatif, mais assurez-vous que tous les termes sont énoncés en noir et blanc.
Faire appel à une aide extérieure
Si vos plans consistent à nourrir du bétail, vous aurez probablement besoin d'aide pour l'implantation et la réglementation. Dans l'Iowa, les producteurs appellent la Coalition pour soutenir les agriculteurs de l'Iowa. D'autres États disposent de ressources similaires. La Coalition fournit des analyses de chantier et d'impact environnemental, aide à naviguer dans le labyrinthe des réglementations étatiques et fédérales, et offre des conseils pour les relations de voisinage.
« Les voisins auront des questions, », dit Loy. « Avoir une porte ouverte et une bonne communication peut rapporter d'énormes dividendes. »
Certains peuvent trouver que leur meilleur partenaire est un travail à temps partiel. Loy dit qu'une bonne règle empirique est 1, 000 têtes de bétail équivaut à un équivalent temps plein (ETP) de main-d'œuvre. Donc, un producteur avec 500 têtes considérerait cela comme un travail à mi-temps.
3. Pesez vos progrès
Gardez de bons dossiers. Connaître votre coût de production, et suivez votre succès marketing. Loy dit que si vous êtes dans une situation où vous pouvez générer des clôtures, rejoignez un groupe où vous pouvez vous comparer aux autres.
Ensuite, examinez régulièrement ces informations. Si des modifications doivent être apportées, fais les.
Enfin, Loy dit avoir un plan d'urgence. « Si votre plan ne se réalise pas, ou si vous ne parvenez pas à survivre à l'inévitable ralentissement lié aux conditions météorologiques, savoir quand sortir ou demander de l'aide. L'agriculture comme moyen de gagner sa vie présente des avantages et des inconvénients, », dit Loy. « Être indépendant et vivre en milieu rural, le mode de vie est attrayant. Mais vous devez calculer les chiffres et être réaliste. »
Faire appel aux experts
Il existe de nombreuses ressources disponibles pour aider le producteur de bœuf débutant, y compris votre spécialiste régional du bœuf de vulgarisation et plusieurs feuilles de travail en ligne. Les associations de races bovines offrent des informations et des conseils sur la sélection génétique.
Voici quelques ressources en ligne pour vous aider à démarrer :
- Centre de bœuf de l'Iowa
- Décideur agricole
- Arrangements de pâturage et de pâturage pour les bovins de boucherie - Iowa Beef Center
- Contrats de location de partage de vaches à viande - Extension de l'Université du Nebraska
- Ententes conjointes sur les vaches de boucherie – Ag Decision Maker
- Manuel des systèmes de parcs d'engraissement du bœuf - Iowa State University
