La courge Lakota est une délicieuse courge d'hiver qui peut s'ajouter à n'importe quel menu d'automne. Une fois mûr, la chair à grain fin de noisette est populaire pour la cuisson, et les graines sont une collation savoureuse.
Cette courge en forme de poire a une belle écorce orange avec des stries vertes, ce qui en fait une délicieuse décoration d'automne. Cette plante peut être énorme, avec chaque plante nécessitant un minimum de 4 à 6 pieds d'espace dans le jardin.
Bien qu'il s'agisse d'une forme de courge d'hiver, vous devrez récolter avant que le premier gel d'automne ne frappe votre jardin. Et vous voudrez; ce sont des courges savoureuses! Mais il a une histoire bien définie – une qui n'implique pas réellement la tribu Lakota. Parlons de ce charmant hybride de courge et de la façon dont il est né !
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Guide d'entretien rapide
Noms communs)
Courge Lakota
Nom scientifique
Cucurbita maxima ‘Lakota’
Jours de récolte
85-100 jours
Léger
Plein soleil
L'eau:
Cohérent, même l'humidité, environ 1" par semaine
Sol
Bien drainé, limoneux, fertile
Engrais
Équilibré 5-5-5 ou 5-10-10 NPK périodiquement pendant l'été
Ravageurs
Foreur de la courge, punaise de la courge, scarabée du concombre, pucerons
Maladies
flétrissement bactérien, virus de la mosaïque, oïdium
Tout sur la courge Lakota
La courge Lakota, Cucurbita maxima ‘Lakota’ , est une courge d'hiver à la peau orange épaisse et aux stries vertes. Il est en forme de poire, ressemblant beaucoup à la courge Hubbard. C'est un proche parent de la citrouille, car il partage la même espèce sinon la même forme ou la même taille.
Cette plante occupe une quantité décente d'espace dans le jardin et les vignes peuvent s'étendre jusqu'à 10 à 20 pieds. Les feuilles vertes sont grandes et rondes, et les fleurs sont d'un jaune vif. Lorsque vous êtes prêt à récolter, la courge à grain fin pèse environ 4 à 8 livres.
Lorsqu'il est planté à partir de graines, la germination prend environ une semaine et 10 à 15 jours pour que les plantules émergent. En fin d'été, vous verrez une poussée de croissance dans les vignes, feuilles, et des fleurs. La courge commencera à pousser une fois pollinisée et arrivera à maturité au milieu ou à la fin de l'automne.
Cette courge d'hiver est appréciée pour sa chair de noisette sucrée. Les graines peuvent être récoltées et torréfiées, ou même pressé pour l'huile. Comme toutes les autres plantes de courge, les fleurs sont comestibles. Récoltez les fleurs mâles et laissez les fleurs femelles produire les fruits.
Histoire
L'histoire de la courge Lakota est fascinante. Ce n'est pas un véritable héritage amérindien comme le proclament de nombreux distributeurs de semences ! Au lieu, c'est un hybride qui a pris plus d'un siècle à créer.
Les graines originales à partir desquelles cette courge a été cultivée sont documentées comme ayant été cultivées à Fort Atkinson dans le Nebraska dans les années 1820. Ils les avaient acquis de membres tribaux anonymes qui vivaient dans toute la région de la vallée du Missouri. Plus tard, le fort a échangé certaines de leurs graines à Fort Robinson afin qu'ils puissent également cultiver la courge.
Un employé civil de Fort Robinson, Alfred Iossi, a pris des graines et les a partagées avec sa sœur, Martha Newman. Elle les a fait pousser dans son jardin aux côtés d'autres variétés de courges, sauvé les graines, et les a plantés à nouveau l'année suivante.
Finalement, la famille Newman a déménagé à Alliance, Nebraska. Les graines se déplaçaient avec eux et continuaient d'être plantées sur leur propriété chaque année. Alors que le produit original était décrit comme allongé et cylindrique avec des stries vertes et oranges, la variété qu'elle produisait avec sa courge Hubbard a commencé à changer. N'est plus long et cylindrique, ils ressemblaient plus à la forme de larme du Hubbard, mais avec la coloration striée du produit original.
Une femme nommée Alice Graham a reçu des graines de ce cultivar de Mme Newman. Elle a fait don de semences à l'Université du Nebraska. Une seule des 200 plantes que l'université a plantées a produit des fruits, et ils commencèrent à faire de la consanguinité ce fruit pour produire d'autres graines. Six générations de plantes plus tard, ils ont proposé un cultivar consanguin spécifique appelé NE IS-88-12.
En raison de l'histoire de la graine, Éleveur de l'Université du Nebraska D.P. Coyne a choisi de reconnaître l'origine des graines de la race locale d'origine en faisant référence à l'une des tribus qui vivaient traditionnellement dans la vallée du Missouri et l'a nommée Lakota. Il a clairement indiqué dans son rapport qu'il s'agissait d'un nom honorifique pour la courge. Les Lakota Sioux n'avaient aucune part à sa production.
De nombreux distributeurs de semences ont prétendu à tort qu'il s'agissait d'un aliment traditionnel cultivé par le peuple tribal Lakota, surtout à cause de son nom. C'est devenu assez romancé, En réalité, car les gens veulent souvent cultiver de vieilles variétés patrimoniales et recherchent souvent des graines cultivées en tribu. Mais le document de recherche final sur l'histoire et l'origine de la courge Lakota a été publié au début des années 1990, et les essais sur le terrain qu'ils ont menés ont eu lieu tout au long des années 1980. Mais pour résumer, ce que nous connaissons maintenant sous le nom de courge Lakota est un hybride entre une courge sans nom et une courge Hubbard qui a pris plus de cent ans à créer.
Se soucier
Cela nécessite des soins similaires à ceux des autres variétés de courges d'hiver. Il est facile à cultiver et constitue un bel ajout au jardin.
Soleil et température
Cette plante a besoin de plein soleil, avec un minimum de 6 heures d'ensoleillement et jusqu'à 8-10 heures d'ensoleillement direct. Il prospère dans les zones de culture chaudes de l'USDA 8-10.
Le gel d'hiver peut être dommageable, vous voudrez donc attendre pour planter dans votre jardin jusqu'à ce que le dernier gel soit passé dans votre région. Si vous avez un long hiver, pensez à commencer vos graines à l'intérieur. La température minimale du sol est de 60° F, avec des températures de sol idéales allant de 70 à 85 ° Fahrenheit. Ses fleurs peuvent être endommagées par une chaleur extrême et une production lente.
Eau et humidité
Au stade de la germination et des semis, le sol nécessite des arrosages fréquents et doit être constamment humide mais pas détrempé. Une fois établi, cette plante est quelque peu tolérante à la sécheresse. Arrosez lorsque les 2-3 premiers pouces du sol sont secs. Concentrez-vous sur l'arrosage de la base de la plante où les racines sont concentrées. Éviter d'arroser les feuilles, vignes, fleurs, ou produire.
Le moment idéal de la journée pour arroser est le matin. Fournir un arrosage en profondeur avec le premier 1" du sol saturé une fois par semaine. Les tuyaux de trempage peuvent faciliter le processus. Une humidité élevée n'est pas idéale et augmente la propagation des parasites et des maladies.
Sol
Cette plante a des racines peu profondes qui aiment les sols riches et limoneux bien drainés. Pour créer des conditions de sol idéales, desserrez les 6 à 12 premiers pouces de sol et intégrez de la matière organique fertile. Le sol doit absorber l'humidité mais ne pas retenir une flaque d'eau, qui peut pourrir les racines.
Le paillis peut être étalé autour de la base de la plante pour minimiser l'évaporation pendant les chaudes journées d'été. La plage de pH n'est pas une grande préoccupation, mais la plage idéale se situe entre 5,5 et 7,0.
Fertilisation
Concentrez-vous sur la fertilisation une semaine après le développement des vraies feuilles, et une semaine après la floraison des fleurs. Appliquez ensuite une légère dose d'engrais une fois par mois. Un engrais organique de 5-5-5 ou 5-10-10 NPK est idéal, appliqué à environ 4 pouces de la base de la plante et travaillé. Les engrais liquides peuvent être appliqués une fois par mois, tandis que les granulés à libération lente peuvent être appliqués une ou deux fois par saison. Méfiez-vous des engrais riches en azote qui peuvent stimuler la croissance des feuilles et détourner l'attention de la maturité de vos fruits.
Taille/Entraînement
Attendez de tailler jusqu'à ce que vous ayez identifié les vignes qui portent des fruits. Puis, tailler sélectivement les vignes qui ne portent pas de fruits, rediriger l'énergie de la plante vers la production. Taillez lorsque la plante et le sol sont secs, car cela minimisera les maladies. Soyez doux lors de la taille. Les vignes peuvent facilement se casser. Gardez une taille minimale car les grandes feuilles rondes fournissent une nourriture importante pour la production de courges.
Si vous manquez d'espace, essayez des options de culture verticales telles que l'utilisation d'un treillis. Vous voudrez appliquer un système de support de 5 à 8 pieds dès que vous commencerez à planter. Envisagez d'utiliser des élingues individuelles sur votre treillis pour fournir un soutien supplémentaire aux fruits lourds.
Propagation
La multiplication des graines est la méthode de culture prédominante. Si vous plantez à l'extérieur directement dans le sol, semez 2 à 4 graines à un pouce de profondeur. Espacez chaque plantation de 3 à 6 pieds.
Si vous avez une courte saison de croissance, démarrez vos plantes 2 à 4 semaines à l'intérieur. Gardez à l'esprit que les semis sont délicats et n'aiment pas que leurs racines soient dérangées, alors soyez doux lors de la transplantation!
Une autre option consiste à faire pousser votre courge d'hiver dans un pot de 5 à 10 gallons pour le jardinage en pot.
Certains ont réussi à se propager par bouturage. Si vous vous sentez aventureux, favoriser l'enracinement d'une vigne individuelle en l'ancrant au sol avec un tuteur, recouvrir de terre, et coupé de la plante mère une fois les racines formées.
Récolte et stockage
Vous avez consacré du temps et des efforts à prendre soin de cette courge d'hiver, et c'est un bonheur quand c'est prêt à récolter ! Passons en revue les bases de la récolte et du stockage afin que vous puissiez profiter de votre courge délicieusement sucrée et noisette tout au long de l'hiver.
Récolte
La courge Lakota mûrit en 85 à 100 jours. Cela peut prendre jusqu'à 140 jours pour atteindre la maturité sur la vigne dans certaines régions. Mais comment savoir s'il est mûr et prêt à être récolté ? Enfoncez un ongle dans la peau dure. S'il laisse une bosse ou une marque sur la peau ou expose la chair, ce n'est pas prêt. Vous pouvez également frapper sur la coque dure, vous voulez un son creux et pas de points faibles.
Récoltez avant les premières gelées. A l'aide d'un couteau, coupez la tige à 2-3 pouces au-dessus de la courge, mais ne la portez pas par la tige. Laissez la courge d'hiver durcir au soleil pendant 1-2 semaines, ou dans un endroit ensoleillé à l'intérieur. Cela durcira la peau et lui permettra de se conserver plus longtemps.
Stockage
Pour le stockage à long terme, vous voudrez localiser la courge Lakota séchée dans un endroit frais, foncé, zone sèche. Ils dureront 6 mois, et vous voudrez vérifier les points faibles, pourrir, ou pourriture.
Vous pouvez également cuisiner et congeler ou pour des options de stockage. La courge se conserve 3 mois au congélateur, tandis que la courge en conserve durera 1 à 2 ans. La courge déshydratée peut durer jusqu'à 5 ans si elle est correctement stockée.
Dépannage
Tu peut avoir besoin de polliniser à la main . Les fleurs mâles fleurissent tôt et sont situées sur des tiges plus minces. Les fleurs femelles auront un petit renflement de fruit situé sous le capitule. Prélevez le pollen des fleurs mâles et tamponnez-le dans les fleurs femelles avec un coton-tige ou un pinceau.
Feuilles fanées peut être trompeur. Lorsque les feuilles de courge flétrissent par temps chaud, c'est leur adaptation végétale à la conservation de l'eau. Les feuilles devraient repousser pendant les températures plus fraîches du soir. Si les feuilles sont continuellement molles et fanées, c'est une indication qu'ils ont besoin d'une boisson profonde d'eau et/ou nécessitent une application d'engrais.
D'autres problèmes peuvent inclure des parasites comme le pyrale de la courge , punaise de la courge , scarabée du concombre , ou pucerons . La courge Lakota peut être résistante aux effets néfastes du foreur de la vigne car elle a tendance à s'enraciner là où se trouvent les vignes. Les couvertures flottantes peuvent minimiser l'invasion de ces parasites dans votre jardin.
Les maladies courantes des courges d'hiver comme flétrissement bactérien , virus de la mosaïque , ou oïdium peuvent se retrouver dans votre jardin. Des conditions humides et humides peuvent s'y ajouter, pour réduire cette possibilité, vous voudrez que votre sol sèche entre les arrosages et n'arrosez pas le feuillage et vous pouvez placer la courge sur du bois ou du plastique pour la soulever du sol.
