Dans une nouvelle tournure de la tendance des fleurs comestibles, les spécialistes des maisons de jeux sur mesure Wallgarden ont lancé un nouveau mélange de graines de jolies fleurs sauvages comestibles, visant à inspirer les enfants à aimer leur jardin et à découvrir d'où vient la nourriture.
La nouvelle gamme de fleurs sauvages comestibles a été lancée en collaboration avec la designer de jardin primée Sarah Eberle. "Un jardin est souvent une introduction à la nature pour un enfant, un bel environnement pour s'engager et profiter de tout ce qui est vert. Semer des graines avec vos enfants est non seulement une merveilleuse façon d'inspirer l'amour de leur propre jardin, mais cette collection unique les aidera également à leur apprendre d'où vient leur nourriture et comment elle arrive dans leurs assiettes », explique Sarah.
Les fleurs sauvages comestibles viennent dans un mélange trié sur le volet qui comprend des fleurs indigènes et non indigènes sélectionnées pour leur saveur et leur attrait dans la bordure. La bourrache bleu vif à fleurs étoilées est un composant, connu pour sa légère saveur de concombre, tandis que la chicorée en est un autre. Cette annuelle gracieuse a des fleurs bleu-mauve ressemblant à des marguerites qui peuvent être ajoutées entières aux salades, ou vous pouvez simplement utiliser les pétales. Ils ont un goût de « chicorée » distinct, légèrement amer.
L'ail des haies fait également partie du mélange, avec son goût ail-moutarde (un bon ajout aux salades), ainsi que le basilic sauvage, la marjolaine et la reine des prés sauvages, le trèfle rouge, la pimprenelle et l'ail des ours. "C'est un mélange haut et saisissant qui est magnifiquement parfumé et qui a été assemblé pour s'adapter à un large éventail d'environnements", explique Nadine Charlton de Wallgarden. "Certaines des variétés s'établiront rapidement tandis que d'autres prendront un peu plus de temps pour mûrir." Mieux semé au printemps, dans un sol sans mauvaises herbes, bien cultivé et finement ratissé, le mélange créera une mer naturaliste de couleur subtile, avec des fleurs prêtes à être cueillies en été - un joli changement par rapport aux fleurs comestibles auxquelles nous sommes venus attendez-vous :des soucis orange vif et des capucines stridentes.
Les graines ne sont pas le seul moyen pour Wallgarden d'encourager les enfants à profiter des jardins et à être à l'extérieur. Les maisons de jeu sur mesure de l'entreprise sont adaptées à chaque famille et à ses intérêts, et leurs conceptions sont basées sur l'architecture locale où elles seront construites, pour s'adapter parfaitement à leur environnement. "Les jardins sont importants pour les enfants car ils sont leur premier engagement avec la nature, ce qui peut conduire à une compréhension et une empathie pour l'environnement. En créant un jardin conçu pour les enfants, nous espérons pouvoir les inspirer à aimer et à entretenir également leurs espaces extérieurs », ajoute Sarah.
Pour des conseils de culture saisonniers ainsi que des offres et des idées de recettes, pourquoi ne pas vous inscrire à la newsletter TEGardeners ? Ce guide informatif vous indiquera le meilleur moment pour semer, cultiver et récolter vos produits cultivés à la maison pour de délicieux résultats toute l'année. Pour plus d'informations et vous inscrire, cliquez ici.
Trouvez la gamme de graines comestibles et les cabanes de Wallgarden ici.
Vous voulez faire pousser plus de fleurs comestibles ? Cliquez ici pour vous inspirer.
