Portobello, Portabella ou Baby Bella. Vous vous demandez peut-être quelle est la différence ? Ils peuvent avoir des noms différents dans différents domaines, mais ils sont identiques. Sous ses chapeaux, il a ses branchies uniques qui ressemblent à des toiles. Ce sont des crimini surdimensionnés qui ont atteint leur pleine maturité. Il est considéré comme l'une des plus grandes espèces de champignons car il peut se développer jusqu'à six pouces. Saisissez l'opportunité de savoir à quel point il est facile de faire pousser ce champignon directement dans votre serre.
Il est beaucoup plus facile de produire des champignons de nos jours qu'il ne l'a jamais été. C'est simple. Vous êtes en contrôle et le meilleur de tous, c'est tellement amusant. Les jardiniers amateurs peuvent désormais avoir accès à presque tous les besoins, des serres à votre kit de dandy pratique.
Ce superaliment est extrêmement riche en vitamine B, en antioxydants, en fibres et en phosphore. Il est souvent utilisé comme substitut du bœuf haché pour un appétissant burger végétarien hypocalorique et un délicieux grillé.
L'essence de champignon Portobello est une autre option si vous cherchez à vaincre les radicaux libres et même les horribles cellules cancéreuses.
Faits sur les champignons Portobello
Les champignons ne sont pas vraiment comme les autres plantes traditionnelles. Ils ne proviennent pas de graines, mais plutôt de très petites spores. Leurs spores et certains nutriments spécifiques se synthétisent dans ce que l'on appelle le blanc de champignon. Ils sont responsables de la croissance du mycélium qui est la petite racine filiforme du champignon. Un cas sain portera votre premier champignon dans votre serre trois semaines après que vous ayez commencé. Cela durera encore deux mois.
Les jardiniers ont introduit les champignons après la guerre civile. Ils ont commencé à se développer en Amérique du Nord en opérant dans des zones sombres sous des bancs de serre. Ils sont originaires des prairies d'Amérique du Nord et d'Europe. Le marché des champignons Portobello est en pleine expansion ces temps-ci et est à la mode de nos jours. Il ne fait aucun doute qu'ils sont populaires auprès de nombreux clients.
La culture des champignons est également traitée comme un projet de recyclage des déchets. Les fermes de champignons aident l'environnement en utilisant plusieurs tonnes de foin de paillis, de compost de cheval sur lit de paille et de fumier de poulet. Ceux-ci sont considérés comme des déchets agricoles et pourraient ne jamais avoir de place s'il n'y avait pas la production de champignons.
Voici comment vous pouvez facilement faire pousser des champignons dans une serre
Planter
- Commencez par installer des bacs de culture à l'intérieur de la serre. Ces plateaux doivent avoir huit pouces de profondeur et entre six et huit pouces de long.
- Remplissez les plateaux avec environ 15 cm de compost, de mousse de tourbe et de spores de champignons.
- Couvrir les plateaux avec du papier journal pour le garder humide et sombre jusqu'à ce que le mycélium blanchâtre apparaisse à la surface du compost.
- Lorsque vous repérez le mycélium, ajoutez environ deux pouces de mousse de tourbe humide sur le substrat existant, puis recouvrez-le d'une nouvelle couche de papier journal.
- Après environ deux semaines, retirez la couche de papier journal une fois que les petits points blancs commencent à sortir du compost.
Conditions du sol
Les champignons Portobello prospèrent dans un compost riche en nutriments. Le substrat idéal à utiliser est la paille mélangée à du fumier de cheval.
Préparation du substrat de compost
Vous aurez besoin de 45 livres d'engrais bien décomposé pour un frai de 100 g. Le compost de haute qualité recommandé pour vos champignons est le fumier de cheval qui est facilement collecté dans les écuries. Préparez votre tas de compost dans un abri ouvert ou protégé par une sorte d'emballage. Une couche de polyéthylène solide fera l'affaire. Assurez-vous que votre compost est exempt de vers ou d'invertébrés, qui consommeront le frai. Le compost sera propre si les températures de compostage sont atteintes.
Assurez-vous qu'il est bien imbibé. Fork en tas et appuyez fermement. En quelques heures, la température au centre du bouillon devrait augmenter et devenir chaude. Déplacez le tas tous les deux jours pendant deux à trois semaines en fourchant le compost du refroidisseur externe au milieu et humidifiez à chaque fois. Votre compost est pris lorsqu'il a affiché une couleur brun foncé et dégage une odeur sucrée, il doit être bien humide pour pouvoir prélever quelques gouttelettes d'eau.
Trucs et astuces
Les champignons Portobello mettent environ une semaine à mûrir à partir du moment où la petite tête émerge du compost. Ne vous précipitez pas pour récolter, cependant.
Si vous débutez dans l'élevage de champignons Portobello, la chose la plus simple pour les préparer est d'acheter votre propre kit pratique. C'est idéal pour les débutants. Il arrive avec un ensemble complet de choses dont vous avez besoin et attend la lutte presque mineure pour les produire. Tout ce que vous avez à faire est d'ouvrir le boîtier et de les humidifier en continu.
Obstacles croissants courants
Vous devriez faire attention aux champignons à ailes sombres, moucherons , des sabords ou des phoridés, qui peuvent pondre des œufs sur le compost. Les larves qui éclosent de ces œufs endommagent les champignons à tous les stades de leur croissance. Éliminez tous les débris organiques. Adoptez de bonnes habitudes d'hygiène.
Les bactéries Pseudomonas sont également un problème. Ils se reproduisent dans l'eau stagnante ou partout où il y a de l'humidité. Il crée des plaies brun grisâtre sur le chapeau du champignon dans lesquelles le liquide visqueux s'accumule. Prévenez les poches d'air stagnantes en ayant une bonne circulation d'air.
Besoins d'arrosage
Les champignons Portobello nécessitent beaucoup d'eau. Assurez-vous donc d'arroser les plateaux entre cinq et sept pouces tous les deux jours. Cependant, vous devez vous assurer que le substrat est simplement humide et non mouillé. Préparez le bon type d'eau. L'eau chlorée ne convient pas aux champignons.
Arrosez régulièrement pendant la saison de culture. Il est gaspillé tout au long de l'évaporation et de la transpiration. Le champignon absorbe l'eau vers ses cellules. Il est restauré après arrosage de la feuille d'enveloppe. L'augmentation du poids du champignon de l'épinglage à la croissance est liée à l'absorption active de l'eau du boyau et de l'engrais.
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Conditions d'éclairage
Les champignons n'ont pas de chlorophylle. Cela signifie qu'ils ne reçoivent ni nutriments ni force du soleil. Pendant le frai, la zone de serre doit être aussi sombre que possible. La zone doit être à l'abri de la lumière directe. Les Portobellos veulent l'obscurité totale car toute quantité de lumière leur fait pousser des chapeaux brun foncé. Cependant, ils ont besoin d'une lumière tamisée lorsqu'ils commencent à former des têtes. Pendant cette étape, la lumière d'une lampe fluorescente ou la lumière indirecte du soleil suffiraient. Les kits de serre pouvant offrir ce type d'éclairage sont idéaux.
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Température de serre préférée
Les champignons se développent mieux à une température équilibrée d'environ 60 ° F. Ils ne poussent pas bien sous 60 ° F ou plus de 68 ° F. Utilisez un thermomètre pour obtenir la bonne température constante. Commencer vos champignons à une température plus froide et à l'air pur est une aide considérable pour leur maturité.
C'est l'heure de la récolte !
Récoltez les champignons Portobello lorsque les têtes atteignent un diamètre d'environ quatre à six pouces. Tirez en tournant le capuchon jusqu'à ce que le champignon se détache. Ne blessez pas les petits à proximité. Jeter les tiges cassées et défectueuses. Charger les chambres avec un boyau.
Savourez vos champignons issus de l'agriculture biologique !
