Si vous n'avez pas de jardin ou si vous souhaitez continuer à faire pousser des cultures tout au long de l'hiver, un rebord de fenêtre peut vous offrir les opportunités de croissance idéales. Qu'il s'agisse de graines germées ou de piments et d'orangers hivernants, un rebord de fenêtre lumineux et ensoleillé peut donner à vos cultures tout ce dont elles ont besoin pour prospérer.
Évitez la lumière directe du soleil et arrosez avec parcimonie, surtout en hiver, lorsque la plupart des plantes sont en dormance.
Plus de conseils sur la culture de cultures comestibles à l'intérieur :
- 10 micro-pousses à cultiver
- Comment faire pousser des micro-pousses
- Comment diviser les herbes de supermarché
Découvrez ci-dessous cinq façons de démarrer votre attribution de rebord de fenêtre.
1 Faites germer des graines
Graines et pousses en bocaux
Les graines germées de luzerne, de haricot mungo, de lentilles ou de radis vous donnent une touche croquante de saveur vitaminée en une semaine - idéal pour les jardiniers impatients. Achetez des graines spécialement produites pour la germination, car les graines de jardin peuvent être traitées avec des produits chimiques.
Mettre une couche de graines dans un pot à confiture, couvrir d'eau, puis laisser tremper toute la nuit. Fixez la mousseline sur le bocal à l'aide d'un élastique ou d'un couvercle de bocal à vis et versez l'eau (la mousseline agit comme un tamis). Placez le pot de graines humidifiées sur un rebord de fenêtre lumineux et rincez à l'eau fraîche et tiède deux fois par jour. Attendez que les pousses mesurent 2,5 à 5 cm de long avant de les verser pour profiter des graines dodues et des pousses aussi fraîches que possible.
2 Hiver un piment
Plante de piment violet
Si vous avez une plante de piment qui est encore accrochée dans la serre, amenez-la à l'intérieur plutôt que de la jeter sur le tas de compost. Donnez-lui votre rebord de fenêtre le plus chaud et le moins sec, arrosez-le uniquement lorsque le compost est sec et ne le nourrissez pas du tout. Les plantes entrent en dormance en hiver et perdent leurs feuilles naturellement.
Vérifiez souvent la présence de pucerons, en écrasant ceux que vous trouvez. Au printemps, arrosez et nourrissez normalement, et rentrez dans la serre après les dernières gelées. Les piments peuvent être laissés sur la plante pendant l'hiver, ou cueillir les fruits pour les suspendre et les sécher - de cette façon, ils se conserveront pendant des mois.
3 Déplacez la menthe à l'intérieur
Usine de menthe
Beaucoup d'herbes, y compris la menthe, la ciboulette et la marjolaine, restent parfumées pendant la majeure partie de l'hiver lorsque vous apportez un pot à l'intérieur. Les plantes sont peu coûteuses en jardinerie ou en supermarché, et il existe souvent plusieurs variétés parmi lesquelles choisir.
Contrairement à la plupart des herbes, la menthe se débat s'il fait trop chaud, alors donnez-lui un rebord de fenêtre lumineux dans une pièce de rechange ou un couloir non chauffé. Gardez le compost humide et ajoutez un aliment liquide aux algues à l'eau une fois tous les quinze jours.
4 Semer des pois pour les pousses
Semer des pois pour les pousses d'hiver
Mangez des semis de pois fraîchement coupés du rebord de la fenêtre pour profiter de la même saveur sucrée et croquante que les pois fraîchement cueillis. Semez les pois dans des caisses en bois peu profondes, des plateaux à graines ou des cartons à emporter en plastique. Remplir à moitié de compost, puis saupoudrer généreusement les graines :ne vous souciez pas de l'espacement. Couvrez d'une fine couche de compost et placez-vous sur un rebord de fenêtre lumineux.
Gardez le compost juste humide – ne pas trop arroser – et ils germeront en une semaine. Une fois environ 10 cm de haut, utilisez des ciseaux pour couper les tiges à 5 cm au-dessus du niveau du compost pour les manger crues en salade. Ne videz pas le plateau, car les graines de pois repoussent souvent pour une deuxième récolte.
5 Cultivez des agrumes
Kumquats dans un vase
Créez votre propre orangerie de rebord de fenêtre avec de minuscules oranges calamondin, chargées de petits fruits dodus tout l'hiver. Achetez des arbres déjà cultivés et donnez-leur un endroit ensoleillé, orienté au sud, mais loin des radiateurs. Évitez les changements soudains des conditions de croissance, arrosez régulièrement mais avec parcimonie avec de l'eau tiède et nourrissez tous les quinze jours avec un aliment d'hiver spécialisé pour les agrumes.
Faites attention aux cochenilles ou aux cochenilles sur les tiges et essuyez-les avec un savon insecticide. Si possible, déplacez l'arbre à l'extérieur pendant l'été pour profiter des niveaux de lumière plus élevés. Choisissez lorsque vous commencez tout juste à colorer. Les oranges Calamondin ont une saveur piquante qui est meilleure lorsqu'elles sont cuites - parfaites pour une délicieuse marmelade.
