Coupez le kaki une fois puis deux fois jusquà la base de la tige et étendez-le comme une fleur. Vous pourrez alors savourer sa chair délicieusement sucrée et fraîche cuillerée par cuillerée. Certains disent que le kaki a une saveur de citrouille mélangée à du piment de la Jamaïque et de la cannelle. Vous le trouverez sûrement exotiquement sucré et très juteux. Un kaki mûr peut être dégusté en entrée ou en dessert. Il peut être consommé à laveugle comme une pomme ou en purée et utilisé dans l