Alors que de plus en plus de gens découvrent le goût et les bienfaits des champignons pour la santé et incluent des champignons comestibles dans leurs menus quotidiens, une sélection plus large de champignons est désormais disponible. De nombreuses recettes de champignons utilisent les chapeaux des champignons et suggèrent de jeter les tiges. Mais cela semble plutôt inutile. Ce qui nous amène à la question :Pouvez-vous manger des pieds de champignons ? Et si oui, comment les cuisinez-vous ? C