Les plants de maïs ornementaux peuvent être mis en œuvre dans une variété de schémas décoratifs pour célébrer Thanksgiving ou Halloween ou simplement compléter les teintes naturelles de lautomne. Il existe six types de maïs :dent, silex, farine, pop, doux et cireux. La couleur de loreille na rien à voir avec sa classification; au lieu, le maïs est regroupé par type de grain (endosperme). La plupart des variétés de maïs ornemental sont dérivées du maïs à éclater en raison de ses épis plus petit
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