Par Matt Gibson Originaire du nord-ouest de lEurope (probablement Allemagne), Le chou-rave est une plante à fleurs qui appartient à la famille des choux. Originellement cultivé en Europe, Le chou-rave a été importé en Amérique du Nord au XIXe siècle. Aujourdhui, Le chou-rave est cultivé dans le monde entier à des fins culinaires. Sa saveur est décrite comme juteuse, croustillant, et légèrement sucré, comme un mélange entre un radis et un concombre. Il peut être dégusté cru ou cuit. Selon la