Répondre aux préoccupations concernant le trèfle rouge dans les pâturages

La raison pour laquelle je pense qu'il est important de passer du temps sur ce sujet est à cause de l'impact énorme que le trèfle rouge pourrait avoir sur tant de fermes qui ont actuellement très peu de légumineuses. Si les gens ont "peur" du trèfle rouge et l'excluent de leur système fourrager (dans une proportion raisonnable), je pense qu'ils en seront généralement plus pauvres.

C'est long, mais il y a eu beaucoup de grandes questions sur ce sujet, et je voulais y répondre au plus tôt car la fenêtre d'ensemencement du gel sera probablement très étroite cette année. Voici les sujets qui seront abordés - pas tous avec autant de détails que je le souhaiterais :

• Les phytoestrogènes sont-ils vraiment présents et peuvent-ils/vont-ils présenter un problème pour mes animaux ?
• Quelles autres espèces peuvent être ensemencées sur le gel, et quelle est la meilleure façon d'y parvenir ?
• Quelles autres méthodes pourraient fonctionner ?
• Le potassium du sol et l'inoculation
• La variété – Quelle est son importance ?
• Inoculation
• ballonnement mousseux

Les phytoestrogènes sont-ils vraiment présents et peuvent-ils/vont-ils présenter un problème pour mes animaux ?

Oui, apparemment certaines personnes recherchent même du lait de vaches nourries au trèfle rouge. Peut-il causer des problèmes de reproduction? Oui, mais cela semble extrêmement rare, et je n'ai connaissance d'aucun cas où cela aurait été officiellement documenté aux États-Unis. Si cela s'est déjà produit, c'est probablement le résultat d'une combinaison des facteurs suivants :

• Stress des plantes :le stress dû à la sécheresse, la faible fertilité des sols, la pression des maladies et les dommages causés par les insectes peuvent tous induire des changements dans les niveaux d'hormones des plantes. Le problème est qu'on ne peut pas présumer de quelle manière les niveaux d'hormones changeront en présence ou en l'absence de certains types de stress. Une revue suggère que le trèfle cultivé sous stress nutritif peut avoir des niveaux plus élevés de formononétine (le principal phytoestrogène préoccupant dans le trèfle rouge)

  

• Période de l'année :des recherches australiennes suggèrent que les niveaux de formononétine dans le trèfle rouge sont plus élevés au printemps et diminuent après la floraison.
• proportion :si vous ne nourrissez vos animaux qu'avec une seule espèce de plante (ou même parfois si vous êtes fortement orienté vers une seule espèce), vos animaux sont plus susceptibles de développer des problèmes théoriques associés à cette espèce. De nombreuses plantes (y compris la luzerne, le ray-grass, etc.) peuvent être trouvées sur des listes de plantes toxiques.
• Stress des animaux :les animaux qui sont stressés en raison de problèmes de gestion sont plus enclins à succomber à des influences secondaires qui, autrement, ne seraient probablement pas un problème.
• génétique de la variété plantée :certaines variétés ont des niveaux plus élevés de divers composés, y compris des phytoestrogènes (en particulier, la formononétine). Apparemment, de nombreuses variétés de trèfle rouge ont été développées dans le but d'avoir des niveaux inférieurs de phytoestrogènes. Je n'ai trouvé de référence qu'à deux :Aber Ruby est disponible au Royaume-Uni, et une variété appelée Redquin ne semble plus être disponible.

Il y a quelque temps, j'ai posé cette question à un collègue (spécialiste des moutons et éleveur de moutons d'un autre état) car j'ai entendu beaucoup de gens se poser la question. Il a probablement compris la question plus que quiconque. Bien qu'il affirme la réalité du problème sur le trèfle souterrain en Australie, il ne l'a jamais vu dans l'est des États-Unis. Cela ne signifie pas que cela ne s'est jamais produit ici, mais seulement qu'il est très rare que cela se produise. Selon une théorie, parce que la "maladie du trèfle" existe, elle peut être un bouc émissaire pratique pour les problèmes de reproduction qui sont plus probablement liés à d'autres problèmes d'élevage survenant à la ferme.

Pour être clair, la plupart des légumineuses font ont des phytoestrogènes de différents types, et ils en ont toujours [non, Monsanto ne les a pas mis là]. Dans quelles circonstances peuvent-ils devenir un problème ?

Que disent les recherches ?

La plupart des recherches sur le sujet ont été effectuées en Australie, où l'accent a été mis sur le trèfle souterrain. Les types et les niveaux de phytoestrogènes dans les anciennes variétés de trèfle souterrain peuvent provoquer de graves perturbations de la reproduction. Les nouvelles variétés qui ont été sélectionnées de manière sélective pour avoir de faibles niveaux de phytoestrogènes causent peu ou pas de perturbations de la reproduction. Nous ne cultivons pas de trèfle souterrain dans le nord-est des États-Unis. Il n'y a eu presque aucune recherche sur ce sujet aux États-Unis. Voir :L'infertilité des moutons due aux légumineuses de pâturage (Australie)

Certains chercheurs au Royaume-Uni et en Australie ont documenté les effets du trèfle rouge sur la reproduction des brebis. D'autres chercheurs n'ont trouvé aucun impact négatif. Une étude (à laquelle je n'ai accès qu'au résumé) a montré un impact significatif du trèfle rouge sur le pourcentage d'agnelage, mais il semblait que les pâturages de trèfle rouge étaient du PURE trèfle rouge - ce que personne ne ferait jamais recommander, pour diverses raisons. Si vous souhaitez voir une revue complète de la littérature sur le sujet, rendez-vous sur : Une revue de l'effet des légumineuses sur la fertilité des brebis et des vaches. Comprenez qu'il s'agit d'un examen de ce qui a été dit par des chercheurs à différents endroits au fil des ans. La conclusion de l'article est qu'il reste encore du travail à faire.

Un chercheur peut-il induire des problèmes de reproduction chez les animaux dans ses études dans certaines circonstances ? Absolument! Et c'est souvent si fascinant pour le chercheur qu'il oublie souvent de considérer et/ou de communiquer les implications pratiques de gestion de ses découvertes, le cas échéant. Soit ça, soit ils n'ont plus d'argent.

Qu'en est-il de l'impact du trèfle rouge sur la reproduction porcine ?

La plupart des recherches que j'ai rencontrées sur ce sujet portaient sur le soja et les mycotoxines (zéralénone, en particulier); rien sur le trèfle.

Alors pourquoi le buzz au fil des ans sur les phytoestrogènes dans le trèfle rouge ?

Il me semble que c'est là qu'intervient la psychologie humaine. Quand nous entendons que quelque chose peut ou a été un problème dans certaines circonstances, il peut commencer à occuper une place très importante dans l'esprit de certains. Les avions peuvent s'écraser et il a passé. Pourtant, on nous dit que voyager en avion est plus sûr (statistiquement) que de conduire une voiture. Même ainsi, certaines personnes ne monteront pas dans un avion parce que les avions peuvent s'écraser et ce serait effrayant.

Qu'est-ce que l'expérience pratique suggère ?

De nombreux agriculteurs ont nourri leurs animaux avec une alimentation riche en trèfle rouge et n'ont jamais détecté d'effets néfastes sur la reproduction de leur bétail, même s'ils connaissent un gain quotidien moyen plus élevé et un gain animal par acre plus élevé. Il y a eudes occasions où il y a eu [apparemment] des troubles de la reproduction chez l'animal, et dans certains cas, le trèfle a été blâmé - à tort ou à raison. Voir le résumé d'un rapport de cas de 1982 en Finlande, ci-dessous. Voir aussi Le trèfle rouge provoque-t-il l'infertilité chez les moutons ? – par Ulf Kintzel (fermier).

Quelles autres espèces peuvent être ensemencées sur le gel, et quelle est la meilleure façon d'y parvenir ?

•  Le trèfle rouge est de loin la culture fourragère la plus populaire à réensemencer.
• Le trèfle blanc n'est pas aussi rapide à s'établir, mais comme il se propage par les stolons, ce qui pourrait ressembler à une faible densité de semis peut se transformer en un grand peuplement de trèfle blanc sur un an ou deux.
• Le mélilot est souvent utilisé dans les systèmes de blé où l'ensemencement sur gel est effectué. Il est très tolérant à la sécheresse, mais préfère les sols au pH plus neutre. Il peut avoir un goût amer pour les animaux au début; comme toute autre chose, ils peuvent / viendront le manger une fois qu'ils sauront ce que c'est. Un mot d'avertissement :le mélilot moisi a souvent des niveaux élevés de dicouméral (c'est-à-dire la warfarine, la mort aux rats), qui est un antagoniste de la vitamine K et peut finalement entraîner une hémorragie interne et la mort. Angoissant. Encore une fois, ce n'est pas courant et cela peut occuper une place importante dans l'esprit, mais il est sage d'éviter d'essayer de l'utiliser comme aliment stocké. Vous pouvez en savoir plus à ce sujet en lisant Sweet Clover Production and Utilization in Indiana.
• De nombreuses autres espèces de graminées peuvent également fonctionner en utilisant des méthodes d'établissement non conventionnelles, mais le succès sera généralement inférieur à celui des ray-grass. Éviter d'utiliser des ray-grass sur des sols sablonneux et des sols peu fertiles.
• En ce qui concerne les méthodes d'ensemencement :quelle que soit votre approche particulière, vous pouvez augmenter vos chances de succès en gardant à l'esprit
  • répartition uniforme
  • contact graine-sol
  • gérer la concurrence et l'abus de semis
  • faire correspondre les espèces que vous choisissez à votre propre contexte agricole

• Les ray-grass vivaces et italiens sont connus pour être les graminées les plus agressives pendant la phase d'établissement et vous avez plus de chances de réussir avec ces graminées qu'avec d'autres si vous essayez de rénover un pâturage ou un champ de foin existant.
  • La question demeure :offrent-ils ce dont vous avez besoin ? Bien qu'ils soient excellents pour l'ensilage préfané et le pâturage, leur cuticule cireuse et leur faible teneur en matière sèche augmentent la difficulté d'en faire du foin sec.
  • Certaines variétés de ray-grass vivace persisteront bien au Vermont, et d'autres non. Assurez-vous d'obtenir les meilleures informations possibles sur les variétés.
  • Je préférerais de loin planter des herbes dans un pâturage plutôt que de les répandre. Ils sont frivoles et il est trop facile pour eux de rester accrochés au chaume s'ils sont diffusés.

Fertilité du sol : l'une des raisons pour lesquelles les légumineuses sont rares dans certains champs est le manque de potassium, les sols acides et, dans de nombreux cas, les faibles niveaux de phosphore. Tout ce que vous pouvez faire pour corriger ces problèmes améliorera l'établissement et la longévité de vos légumineuses. D'après ce que j'ai observé sur la plupart des fermes, si vous ne connaissez pas les situations de fertilité du sol dans vos champs, vous avez probablement un problème de fertilité du sol qui a un impact négatif sur l'économie de votre ferme. Vous ne pouvez pas savoir quels sont les problèmes particuliers sans analyse de sol.

Inoculation ?

L'inoculation est une assurance bon marché, et je la recommande. Que vous achetiez vos semences pré-inoculées ou que vous achetiez un inoculant liquide ou à base de tourbe auprès de votre revendeur de semences, c'est une bonne idée d'inoculer. Cela dit, les bactéries dont les trèfles ont besoin pour la fixation de N sont probablement déjà présentes dans la plupart des sols du VT. Théoriquement, au fil des ans, les rhizobiums peuvent devenir moins « efficaces » pour fixer l'azote. Je n'ai jamais vu de données décrivant dans quelle mesure cela affecte les taux de fixation de l'azote total ou la productivité globale des pâturages. S'il s'agissait de geler les semis à temps sans inoculation et d'attendre une semaine pour obtenir l'inoculant, il me semble que semer à temps est plus important.

Variété de graminées et de légumineuses :quelle est son importance ?

Bien que le trèfle de variété et non d'état (VNS) puisse convenir, vous n'avez AUCUNE IDÉE de ce que vous obtenez. Je faisais cet exercice avec un agriculteur l'autre jour. Si vous allez ensemencer au froid 100 acres à 5 livres par acre, vous aurez besoin de 500 livres de semences au total. Pour des calculs simples, disons que le coût des semences VNS est d'environ 2 $/lb, et le coût d'une variété nommée est d'environ 3 $/lb. Le coût total de la graine VNS :1 000 $; et la variété nommée :1 500 $. Ouah! Cinq cents dollars, c'est beaucoup d'argent ! C'est vrai, mais si la variété nommée ne vous donne que 5 $/acre de fourrage de plus sur deux ans, elle se rentabilisera. Le rapport Cornell Forage Variety Trial montre que certaines variétés produiront plus d'une tonne de plus que la variété "check" (une ancienne variété) sur deux ans, et parfois jusqu'à 0,8 tonne en une seule année. Cela vaut bien plus que 5 $/acre ! Étant donné que la résistance aux maladies des racines du trèfle rouge est variable, le choix d'une variété améliorée (résistante aux maladies) pourrait également permettre à de nombreuses plantes de survivre un an de plus qu'une variété non résistante.

Qu'en est-il du ballonnement ?

Le ballonnement est le résultat de la formation d'une mousse stable dans le rumen qui empêche finalement les éructations (éructations). Si les gaz dans le rumen ne peuvent pas s'échapper, le rumen se resserre comme un ballon - si serré que le flux sanguin est altéré dans le tissu du rumen, ce qui peut provoquer de nombreuses mauvaises choses. Le ballonnement fait peur. Le ballonnement est également rare . Bien que je n'aie jamais vu de ballonnement mousseux, je crois comprendre qu'il est plus susceptible de se produire si vous :

1. Gérez vos pâturages de manière à ce qu'ils aient un pourcentage élevé de trèfle ou de luzerne. Ma compréhension est que si vous avez 50% d'herbe ou plus, c'est très rare. Le trèfle n'est pas connu pour provoquer des ballonnements.
2. Laissez vos animaux dans des pâturages moche toute la nuit - assurez-vous qu'ils sont bons et affamés le lendemain matin
3. Tout d'abord, pendant que la rosée est encore sur le trèfle, faites pivoter les animaux affamés sur le trèfle et la luzerne luxuriants et rosés afin qu'ils s'en gavent.

Les animaux ballonnés doivent être traités rapidement car ils peuvent mourir en moins d'une heure. Gardez à l'esprit que certains animaux sont des « ballonnements chroniques ». Cela peut être dû à leurs préférences alimentaires particulières ou à une condition sans rapport avec ce qu'ils mangent. Généralement, ils sont bons à se débarrasser. Voir aussi :Bloat, par Dan Undersander (Université du Wisconsin).

Si vous voulez suivre toutes les autres activités de Dan Hudson, consultez son blog : http://agronomator.wordpress.com