Quand je a étudié l'agronomie au Brésil, mes mentors en pâturage ont recommandé aux agriculteurs qui marchent dans le paddock ou les bandes de pâturage pendant quelques minutes avant de déplacer les vaches vers un pâturage frais, de stimuler la fertilité du sol. Si vous vous demandez comment cela est possible, lisez la suite et j'essaierai de vous expliquer.
Avant de déplacer leurs animaux, il est conseillé aux agriculteurs brésiliens de prendre le temps de marcher – observer leurs pâturages, la distribution du fumier, le piétinement et la hauteur des pâturages résiduels. Pendant qu'ils circulent, s'entrecroisant lentement parmi le bétail, ils comptent et vérifient également la santé des vaches. Les fermiers savent que les vaches veulent être déplacées et quand les vaches voient le fermier, elles l'associent immédiatement à des pâturages frais. Cependant, en ne les déplaçant pas tout de suite, les vaches deviennent mal à l'aise, avec un mélange d'euphorie et de stress. Ils veulent la prochaine bande d'herbe fraîche et succulente dès que possible, mais la marche patiente du fermier parmi eux semble interminable. Toute cette excitation les fait bouger. Impatients, ils marchent, fument et urinent.
Les vaches sont d'étonnants ruminants herbivores qui convertissent l'énergie solaire stockée dans les fourrages en lait ou en viande et ont évolué en broutant et en se déplaçant vers de nouvelles zones à la recherche de pâturages frais. Les pâturages pâturés ont alors été abandonnés et ont eu suffisamment de temps pour repousser avant le prochain pâturage. De plus, les prédateurs ont co-évolué avec les ruminants en les gardant sous contrôle. Autrefois, les prédateurs jouaient un grand rôle en maintenant les troupeaux productifs et en bonne santé en éliminant les plus faibles et en laissant les individus les plus en forme. Les prédateurs incitaient les animaux à laisser leur urine et leur fumier sur les pâturages qu'ils broutaient et piétinaient.
Cela vous semble familier ?
C'est ici que réside la raison d'être de cette technique de gestion simple :avant de se rendre à la laiterie, dans le cas de la laiterie, ou de se déplacer vers un nouveau pâturage, dans le cas de la viande bovine ou vaches taries, les animaux sont stimulés pour laisser une dose supplémentaire de fertilité sur les pâturages précédemment pâturés. L'un des avantages de ceci est qu'ils quittent le pâturage pâturé avec des rumens partiellement vides. Cette mesure simple peut fournir des installations de traite plus propres, réduisant la main-d'œuvre, les odeurs et les mouches. Et, s'ils sont déplacés vers la bande de pâturage suivante, ils ne fument pas tout de suite les pâturages frais, ce qui augmente la consommation de fourrage et minimise les pertes.
Je peux essayer d'expliquer le comportement de cette vache en l'associant à un comportement similaire, observé par Allan Savory alors qu'il travaillait comme biologiste et garde forestier au Zimbabwe. Savory a appris que lorsque les vaches – ou, dans son cas, les gnous, un autre ruminant – étaient traquées par des prédateurs, elles affluaient et tournaient en rond, piétinant leurs sabots dans une attitude intimidante. Leur niveau de stress les fait uriner et fumier. Il s'agit d'un instinct de proie normal qui augmente la protection du troupeau et fait des merveilles pour la fertilité du sol.
De plus, les animaux ne peuvent pas rester trop longtemps dans une zone donnée ou ils attireront les prédateurs. Ensuite, ils doivent paître et se déplacer ! Pas le temps d'apprécier les belles montagnes, vallées et rivières. C'est un cycle nourrissant de pâturage et de départ ! Mais la plupart des fermes n'ont plus de prédateurs car l'humanité a atteint le taux d'extinction le plus élevé de l'histoire de la planète. Pour cette raison, si vous êtes agriculteur et que vous souhaitez améliorer la fertilité du sol, prenez un moment pour socialiser avec vos vaches !
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