En 1987, Tom Trantham faisait l'objet d'une procédure de faillite pour sa ferme laitière. Ses fils et sa fille étaient déjà partis, car il n'y avait pas d'avenir pour eux là-bas. Tom était à quelques jours de tout emballer.
Ensuite, son troupeau a franchi une clôture et s'est échappé. Tom a renié ses vaches en se disant « ce n'étaient pas mes vaches ». La banque allait les posséder bien assez tôt. Il entra et alluma la télé, espérant échapper un peu au moment présent.
Après avoir regardé ce qu'il a appelé l'une des pires émissions de télévision de tous les temps, il s'est regroupé. Il s'est dit que tant qu'il avait encore ses vaches, il devait les traire.
Il les a donc ramenés du pâturage envahi par la végétation qu'il avait prévu de labourer et de planter en cultures. Et il les traitait. Ils sentaient mieux, pensa-t-il. Plus que cela, ils ont donné 200 livres de lait en plus.
Le fermier Tom avait travaillé très dur pour donner à son troupeau la meilleure nourriture possible, puis ils lui ont donné 200 livres de lait de plus sur un pâturage envahi par la végétation ? Sacré vache !
Il regarda le pâturage et vit qu'ils avaient brouté les moitiés supérieures de toutes les plantes qui s'y trouvaient. Eh bien, il s'est dit qu'ils pourraient y aller et manger l'autre moitié le lendemain. Le lendemain, cependant, ils n'ont mangé que la moitié supérieure de ce qui restait. C'était la deuxième leçon qu'il a apprise de ses vaches. Les moitiés supérieures de la plante sont un excellent aliment, mais les moitiés inférieures ne le sont pas. Il aurait fauché ce champ en le détruisant. La moitié supérieure aurait donné 22 % de protéines, mais la moitié inférieure n'en contenait que 6 à 7 %. Les vaches l'ont compris et ont montré à Tom que la moitié supérieure était la partie qui valait la peine d'être mangée. Sainte Vache #2 !
Vous pouvez regarder Tom raconter son histoire dans cette vidéo de 16 minutes. À 4:52, il décrit son "système du 12 avril" et comment il s'efforce de recréer la poussée de la croissance d'avril chaque mois en coupant les broussailles et en semant sans labour dans les pâturages. Il vous parlera d'un autre de ses "Holy Cow!" des moments où, il a accidentellement balayé un pâturage deux fois avant de semer. Le laissez-passer supplémentaire signifiait que les nouvelles plantes n'avaient pas à rivaliser avec le fourrage existant, et il le fait depuis. À 9h00, il explique les expériences qu'il a faites pour trouver la meilleure façon de créer des allées pour son troupeau. Le géotextile et un nivellement soigné constituent une base solide et stable pour les voies qui résistent à la circulation des troupeaux et aux fortes pluies.
Maintenant, Tom dirige une laiterie de pâturage et il considère ses pâturages comme des cultures. Ses vaches produisent en moyenne 22 000 livres de lait, car il leur donne une alimentation de haute qualité dans chacun des 29 enclos de la ferme. Sacré vache ! Il est content d'avoir appris de son troupeau !
La voici pour nos lecteurs de tablettes.
Merci à quelques-uns de nos lecteurs d'On Pasture, Geralyn Devereaux et Stein, d'avoir partagé cette vidéo avec nous afin que nous puissions la partager avec vous !
