Ces petits choux de la taille d'une bouchée sont tout simplement parfaits pour la plantation en serre. Savourez les choux de Bruxelles grillés, sautés ou cuits au barbecue. Sa taille en fait une collation attrayante. Et oui! Elle porte en effet le nom de Bruxelles, qui est la capitale de la Belgique. Vous serez ravi d'apprendre que les choux de Bruxelles sont si faciles à cultiver dans votre propre serre.
Le chou de Bruxelles est un chou du groupe Gemmifera (Brassica oleracea). Ce légume vert feuillu atteint environ un à deux pouces de diamètre, ce qui lui donne l'apparence d'un chou miniature. Leurs dates d'échéance varient de 78 à 150 jours. C'est un légume de saison fraîche et produit une excellente saveur lorsqu'il pousse dans un jardin avec une température d'air fraîche.
Les choux de Bruxelles ont récemment connu une vague de demande. C'est en grande partie parce que nous avons réalisé à quel point ils sont bénéfiques pour tout le monde. Les bourgeons comestibles produits par la plante sont très nutritifs et constituent une excellente source de protéines végétales, de vitamines A, B, C et K ainsi que de calcium, de magnésium, de phosphore, de potassium et de sodium. Les choux de Bruxelles contiennent des composés bénéfiques pour la santé appelés glucosinolates qui aident à prévenir certains cancers. Par conséquent, il compte comme un super aliment.
Comment faire pousser des choux de Bruxelles dans une serre
En plus de tous ces avantages pour la santé, c'est une excellente plante à cultiver dans votre serre, surtout en hiver .
Planter
- Si vous souhaitez les transplanter dans votre jardin, commencez les graines dans une pépinière à l'intérieur de la serre environ six semaines avant la dernière date du gel printanier.
- Vous pouvez les planter et les faire pousser dans votre serre en hiver pour les températures plus froides.
- Couvrir la pépinière avec de l'engrais mûr tamisé une semaine avant le repiquage.
- Repiquez les semis en les espaçant de 12 pouces et arrosez-les bien pendant cette période.
- Vous pouvez également ajouter un compost organique trois semaines après le repiquage.
- Grattez fréquemment pour lutter contre les mauvaises herbes, mais n'oubliez pas de ne pas ameublir le sol trop profondément.
Ce que vous devez savoir sur la plantation de choux de Bruxelles
Les jardiniers à la recherche d'une variété résistante aux maladies devraient choisir Jade Cross. D'autre part, la variété Valiant est réputée pour ses germes consistants et uniformes.
Le paillage les maintient à une température constante et empêche même le dégel et le gel constants qui augmentent les risques de pourriture.
Un autre conseil important pour les choux de Bruxelles est qu'il nécessite plus de bore que la plupart des autres légumes verts. Ne l'utilisez jamais que lorsque vos pousses ont montré des signes de tiges creuses et de petits bourgeons. Ne soyez pas tenté d'en utiliser plus, car trop peut causer plus de problèmes.
Assurez-vous d'exercer la rotation des cultures pour réduire l'apparition de maladies. Ne plantez jamais dans la même zone que d'autres familles de choux au cours des trois dernières années.
Le tuteurage est important pour que les pousses poussent bien droites et les empêchent de se pencher.
Taillez les feuilles inférieures lorsque vous cueillez les pousses mûres du bas pour aider la plante à se concentrer sur sa croissance et à développer plus de feuilles et de pousses sur la partie supérieure.
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Obstacles bien connus des choux de Bruxelles
Pucerons , altises, chenilles , et la mouche du chou sont des ravageurs problématiques, tandis que la hernie, la moisissure blanche et le mildiou sont les maladies courantes affectant le chou de Bruxelles.
Pour les mouches du chou, abritez vos légumes avec de la toison de jardinage lorsqu'ils sont encore jeunes. Le molleton est le meilleur ami des jardiniers. Il laisse entrer la lumière et la pluie mais isole du froid et prévient les nuisibles.
Les altises sont de petits coléoptères qui peuvent faire des tamis avec vos feuilles. La toison aidera certainement. Donnez à vos plantes une douche l'après-midi avec le tuyau, mais pas en plein jour, car elles sont alors plus vivantes et n'aiment jamais les états humides.
Cueillez les pousses jaunies ou soufflées et ne laissez jamais de feuilles accrochées au sol qui attirent les limaces .
Les jardins protégés comme dans une serre ont rarement de la hernie, elle ne peut pénétrer que par des transplantations infectées ou en marchant dans un sol infecté. Il en résultera une croissance naine, en particulier si elle est infectée en tant que semis. Vous verrez des feuilles tachées qui vont s'affaiblir.
Besoins d'arrosage
Arrosez bien les choux de Bruxelles à tous les stades de croissance. Après le repiquage, appliquez au moins deux pouces d'eau chaque semaine.
La majeure partie de la découverte de la culture des choux de Bruxelles dans une serre est l'arrosage. Arrosez abondamment au moment de la plantation et du repiquage à la racine. Ne travaillez jamais à haute pression car les nouvelles feuilles sont encore fragiles. La croissance des choux de Bruxelles nécessite un arrosage constant tout au long de la période de croissance. Gardez le sol humide, mais évitez de créer de l'eau stagnante afin de prévenir les maladies.
Exigences du sol
Il est toujours raisonnable de comprendre tous les détails que vous pouvez concernant votre sol. Préparez donc simplement un pH-mètre ou des outils d'analyse du sol.
Le chou de Bruxelles se plaît dans un sol riche, bien drainé et riche en matière organique. Le pH optimal du sol est de 6,8 bien que la culture puisse supporter un pH légèrement plus élevé. Les sols acides favorisent la racine du club qui est une maladie terrifiante qui inquiète la plupart des jardiniers. Assurez-vous de combiner la chaux pour obtenir un pH d'environ 6,8.
Un sol épais et riche est le besoin fondamental des légumes de chou de Bruxelles bien emballés, car la principale raison de la négligence est un sol meuble et impuissant. N'oubliez pas de nourrir le sol, pas la plante elle-même. Trop d'azote va créer beaucoup de feuilles, mais les pousses seront de moins en moins.
Exigence d'éclairage
Choisissez un endroit raisonnablement ensoleillé pour vos choux de Bruxelles. Ils ont besoin d'au moins six heures de lumière du jour. Eh bien, plus il y en a, mieux c'est. Les kits de serre, en particulier, offrent d'excellentes conditions surtout s'ils permettent un éclairage optimal.
Récolte
Les choux de Bruxelles sont normalement prêts à être récoltés lorsque leurs petites têtes atteignent une couleur verte ferme et près de deux pouces de diamètre ou à peu près la taille d'une noix. Récoltez en tordant les pousses jusqu'à ce qu'elles se détachent de la plante. Il peut être cassé avec vos doigts ou coupé avec une lame aiguisée.
