Si vous aimez les carottes croustillantes et croquantes, vous adorerez la saveur fraîche du cru. Non seulement elles ont un goût particulièrement délicieux lorsque vous cultivez des carottes dans votre propre jardin, mais elles sont également très sucrées lorsquelles sont embrassées par le gel. De plus, ils se conserveront plusieurs semaines après la récolte lorsquils sont stockés dans un réfrigérateur ou une cave à racines fraîche. Riches en vitamines, elles sont faibles en calories et constitu