Manger plus de millet peut réduire le risque de développer des maladies cardiovasculaires. Globalement, les régimes à base de mil réduisent le cholestérol sanguin de huit pour cent, délevé à normal. Cela vient daprès une étude menée par lInstitut international de recherche sur les cultures des zones tropicales semi-arides (Icrisat). Plus loin, létude avait que 900 personnes analysées. Létude a également indiqué une réduction du taux de triglycérides sanguins et de lindice de masse corporelle