Le brocoli est une culture de saison fraîche. Il prospère à des températures comprises entre 60° et 70°F (15-21°C). Les plantes matures peuvent supporter des températures froides jusquà 25°F (-4°). Le brocoli peut être capricieux; si vous plantez trop tôt, les plantes peuvent ne produire que de petites têtes, appelées « boutons ». Et si vous plantez trop tard et que les plantes mûrissent par temps très chaud ou très chaud, les têtes peuvent ne pas se former du tout et les plantes peuvent simpl