Le panais est un légume de saison fraîche qui devient en fait plus sucré lorsquil est exposé à plusieurs semaines de fraîcheur, temps glacial. Cela nous amène à la question « pouvez-vous hiverner les panais ? » Si cest le cas, comment cultivez-vous des panais en hiver et de quel type dentretien hivernal cette plante-racine aura-t-elle besoin? Pouvez-vous hiverner les panais? Absolument! Lhivernage des panais est une excellente idée. Assurez-vous simplement que lorsque vous hivernez les panai