Le chou-fleur est une culture de saison fraîche; il prospère à des températures comprises entre 57°F et 68°F (14°C-20°C). Plantez des variétés de chou-fleur à maturation rapide au printemps ou à lautomne. Toute variété qui nécessite plus de 80 jours pour mûrir doit être plantée pour la récolte dautomne. Les variétés violettes sont à la fois tolérantes à la chaleur et au froid. Le chou-fleur mûrit en 50 à 85 jours selon la variété. Conseils de semis et de plantation de chou-fleur Comme