Le chèvre frais de Beltane Farm a remporté la première place au concours de lAmerican Cheese Society. Ils produisent également un fromage affiné à la française appelé Danse de la Lune, un fromage affiné de style espagnol appelé Harvest Moon, et un fromage affiné à la française appelé Vêpres de Beltane. Disponible, aussi :du lait cru de chèvre et du yaourt à la grecque. Nous avons visité la ferme à la mi-mars pour jeter un coup dœil à la saison des chevreaux - car il ny a pas grand-chose que no