Lorsque Nigel Upson vérifie les carcasses de poulet plumées suspendues à une ligne rotative dans son usine de volaille en Angleterre, il voit de largent sortir de son entreprise à la suite dune collision dévénements qui a bouleversé chaque partie de la chaîne dapprovisionnement de la ferme à la fourchette. Comme les fabricants de produits alimentaires à travers la Grande-Bretagne, Upson a été touchée cette année par un exode de travailleurs dEurope de lEst qui, dissuadé par la paperasse du