On pense que la race bovine piémontaise est dérivée dune ancienne race locale descendante du Bos taurus brachyceros. Dautres types de bovins se sont infiltrés et ont développé un groupe de races locales qui, depuis 1940, se sont fusionnées pour former la race piémontaise. Lamélioration systématique de la race résultante a commencé vers 1920. Bien quelle présente une variété considérable en termes de morphologie et de propriétés fonctionnelles. Le Piémontais est une race de bétail domestique or