Les courges anciennes résistent à lépreuve du temps, transmises depuis des générations pour leur performance paysagère , utiliser , et saveur . Avec des restes découverts dans des habitations situées dans les falaises, la courge est lun des légumes cultivés les plus anciens, utilisée dans les civilisations anciennes du sud-ouest des États-Unis et du Mexique il y a au moins 8 000 ans. Nos héritages ont aujourdhui des souches dans les espèces ancestrales avec des qualités intégrales qui évoluent a