Les cerises acidulées de Montmorency sont des classiques. Cette variété est utilisée pour faire des cerises séchées et est parfaite pour les tartes et les confitures. Sombre, les cerises douces sont idéales pour manger frais, mais si vous voulez cuire et conserver, vous avez besoin de quelque chose dun peu acidulé. Informations sur la cerise de Montmorency Montmorency est une ancienne variété de cerise acidulée, datant de plusieurs centaines dannées en France. Cest aussi la cerise acidulée l