Le chou-rave est un membre fascinant et délicieux de ma famille de légumes préférée :les crucifères. Aussi connu sous le nom de « navet allemand » en anglais, ce légume regards comme un navet aérien, mais cest en fait une forme cultivée de chou sauvage, et un membre de la même espèce que le brocoli, choufleur, et chou frisé. Le nom botanique du chou-rave est Brassica oleracea var. gongylodes , ce qui signifie quil fait partie du groupe Gongylodes. Pour plus dinformations sur tous le