Ah la laitue ; la plus populaire des salades vertes, offrant une longue saison de douceur, feuilles croustillantes. Cest lun de mes légumes préférés et jen plante au moins deux douzaines de variétés chaque année, profiter de la variation des textures et des couleurs des feuilles. Pour nous, la récolte des salades commence dans nos châssis froids au début du printemps, suivi du jardin ouvert de la fin du printemps au début de lété. Et, juste au moment où je pense que la récolte de laitue ne finir