Cultiver des champignons à la maison n'est pas seulement amusant et gratifiant. Il fournit également une délicieuse source de nutriments sains et de revenus potentiels.
Si vous êtes débutant, cultiver des champignons à l'intérieur dans des conteneurs est un excellent moyen de commencer.
Bien que vous puissiez faire pousser des champignons dans toutes sortes de récipients, les seaux sont l'un des récipients les plus faciles et les plus pratiques à utiliser.
Dans cet article, nous explorons les types de champignons que vous pouvez cultiver dans des seaux et les meilleurs substrats à utiliser.
Vous trouverez également un guide étape par étape sur la culture des champignons dans des seaux, les avantages et les inconvénients ainsi que certains des problèmes courants rencontrés et comment les résoudre.
Pourquoi faire pousser des champignons dans des seaux ?
Cultiver des champignons dans des seaux est un moyen facile et gratifiant de produire de délicieux champignons sains.
C'est le moyen idéal pour les débutants de cultiver des champignons et ne nécessite aucune compétence particulière ni expérience préalable.
Vous n'avez pas besoin d'équipement coûteux et spécialisé pour faire pousser des champignons dans des seaux, et vous pouvez produire un grand nombre de champignons avec un minimum d'effort.
La culture de champignons dans des seaux est parfaite pour la production de champignons à petite échelle et la culture urbaine de champignons.
Vous n'avez pas besoin de beaucoup pour mettre en place un système de culture de champignons productif dans une pièce de rechange, un placard ou un sous-sol.
Quels types de champignons pouvez-vous faire pousser dans un seau ?
Plusieurs variétés de champignons à fruits latéraux peuvent être cultivées dans des seaux. Ces champignons poussent sur les arbres à l'état sauvage et comprennent la crinière de lion et les pleurotes.
Le meilleur choix pour la culture en seau est les pleurotes. Ils ont une croissance rapide, sont moins sensibles aux conditions de croissance que de nombreux autres champignons et poussent sur une large gamme de substrats.
Les espèces de pleurotes à fruits latéraux comme les pleurotes blancs, roses, bleus ou jaunes sont parfaites pour la culture en seau.
Les pleurotes royaux sont principalement une espèce à fructification supérieure. Dans la nature, ils poussent au sol. Ce ne sont pas les meilleurs pleurotes pour la méthode de culture en seau.
Ils sont également un peu plus délicats et plus difficiles à cultiver que les autres types de pleurotes.
Cependant, il est possible de cultiver des pleurotes royaux dans des seaux; ils pousseront en grappes comme les autres pleurotes. Mais, ils peuvent ne pas devenir aussi gros ou avoir les mêmes tiges épaisses caractéristiques.
Essayez plutôt d'abord l'une des autres variétés de pleurotes, surtout si vous débutez dans la culture des champignons.
Quel est le meilleur substrat pour la culture des champignons ?
Le meilleur substrat à utiliser pour la culture des champignons variera selon le type de champignon et si vous prévoyez de les cultiver à l'intérieur ou à l'extérieur.
La méthode que vous allez utiliser pour les cultiver aura également un impact sur le choix du substrat. Par exemple, allez-vous utiliser des seaux, des sacs de culture, des champignonnières ou des bûches ?
Différentes espèces de champignons préfèrent des substrats spécifiques.
Certains substrats courants pour la culture des champignons sont le marc de café, la paille, la bagasse de canne à sucre, la fibre de coco et la vermiculite, la sciure de bois, les granulés de bois dur, le fumier, les bûches et le carton.
Notre guide complet des substrats de champignons contient plus d'informations sur les substrats de champignons et comment les préparer.
Vous trouverez également des recettes de substrats de champignons et découvrirez les substrats préférés des différents types de champignons.
Meilleurs substrats pour la culture de champignons dans des seaux
Les pleurotes poussent bien sur une large gamme de matériaux, mais la paille de blé, d'orge ou d'avoine hachée et le paillis de canne à sucre (bagasse) fonctionnent mieux lors de la culture de champignons dans des seaux de 5 gallons (20 litres).
La structure de la paille hachée et de la bagasse permet à ces substrats de bien respirer, ce qui en fait un bon choix pour les grands récipients comme les seaux de 5 gallons (20 litres).
La sciure de bois et les granulés de papier ou de bois dur conviennent mieux aux petits contenants comme les bocaux, les sacs de culture et les seaux de 1 gallon (4 litres).
Leur plus petite taille de particules peut créer un substrat compact avec un faible échange d'air au milieu d'un seau de 5 gallons (20 litres).
La paille est le substrat le plus couramment utilisé pour la culture des pleurotes. Il est généralement bon marché, contient des nutriments essentiels et les pleurotes prospèrent grâce à lui.
Avantages et inconvénients de la culture de champignons dans des seaux
Comme toutes les méthodes de culture de champignons, la culture de champignons dans des seaux a des avantages et des inconvénients. Voici quelques éléments à prendre en compte.
Avantages
- Vous pouvez réutiliser les seaux, ce qui réduit la quantité de déchets plastiques que vous générez.
- Les seaux sont empilables, ce qui signifie que vous pouvez optimiser l'utilisation de l'espace.
- Les seaux sont autonomes et n'ont pas besoin de support supplémentaire comme les grands sacs de culture.
- Vous pouvez obtenir des rendements commerciaux avec des seaux, mais ils sont mieux adaptés aux opérations à petite échelle.
- Les compartiments sont facilement disponibles.
Inconvénients
- Les grands seaux peuvent ne pas être faciles à manipuler lorsqu'ils sont pleins de substrat.
- Laver vos seaux avant de les réutiliser prend du temps, ce qui les rend peu pratiques pour une production commerciale à grande échelle.
- Risque accru de contamination.
- Possibilité d'avoir des noyaux de substrat anaérobies dans des seaux plus grands.
Guide étape par étape pour cultiver des champignons dans des seaux
Dans ce guide étape par étape, nous vous expliquons le processus de culture des pleurotes en seau. Nous utiliserons du blanc de grain d'huître, de la paille comme substrat et une pasteurisation à la chaux hydratée.
Étape 1 :Rassemblez les fournitures
Avant de pouvoir commencer à cultiver des pleurotes dans des seaux, vous devrez rassembler des fournitures et du matériel.
Vous aurez besoin :
1. Un seau en plastique de 5 gallons (20 litres) avec un couvercle.
Vous pouvez soit acheter un nouveau seau, facilement disponible et peu coûteux, soit recycler un seau que vous possédez déjà.
Si vous utilisez un seau d'occasion, tenez compte des produits chimiques qui auraient pu s'y trouver auparavant.
Si vous n'êtes pas sûr, il est préférable de commencer avec un nouveau seau propre.
2. Frai de grain de pleurote.
Vous voudrez utiliser le frai à un taux de cinq à dix pour cent pour faire pousser des pleurotes dans un seau de 5 gallons (20 litres).
Ainsi, vous aurez besoin de 2,5 à 5 livres (1 à 2,3 kg) de blanc de grain pour chaque seau de 5 gallons (20 litres).
Un taux d'apparition de dix pour cent colonise le seau plus rapidement et augmente vos chances. Mais, vous pouvez en utiliser moins et réussir quand même.
Le frai de grain produit de plus gros rendements que le frai de sciure de bois, alors essayez de vous approvisionner en frai de grain si possible.
Si vous vivez au Royaume-Uni, vous pouvez acheter du blanc de champignon pleurote en ligne chez nous.
Si vous vivez en dehors du Royaume-Uni, recherchez "Pleurote blanc + votre pays". La plupart des pays ont plusieurs fournisseurs. Vous trouverez également souvent du blanc de pleurote sur Amazon ou eBay.
Une fois que vous avez un peu d'expérience, vous voudrez peut-être faire pousser votre propre champignon. Notre article Comment faire pousser votre propre champignon DIY contient plus d'informations sur la façon de procéder.
3. Matériau du substrat.
Nous recommandons la paille broyée/hachée ou la bagasse de canne à sucre car sa granulométrie permet un bon échange d'air.
Si vous ne trouvez pas de paille hachée, vous pouvez acheter une botte de paille et couper la paille en petits morceaux de moins de 2 pouces (5 cm) de longueur.
Vous aurez besoin d'assez de paille hachée ou de bagasse pour bien emballer votre seau.
4. Une perceuse avec un foret de 1/2 pouce (12 mm).
Vous l'utiliserez pour faire des trous dans le seau.
5. Désinfectant à base d'alcool et d'eau dans un flacon pulvérisateur.
Préparez votre propre mélange désinfectant alcool-eau. Il est plus efficace que l'alcool seul.
Mélangez sept volumes d'alcool dénaturé, d'alcool à friction ou d'alcool isopropylique avec trois volumes d'eau dans un flacon pulvérisateur et agitez bien.
Assurez-vous d'étiqueter le flacon pulvérisateur et de le garder hors de portée des enfants.
6. Bande microporeuse.
Le ruban Micropore est un ruban de papier adhésif respirant. Vous le trouverez en pharmacie avec des pansements et des pansements.
Couvrir les trous du seau avec du ruban micropore pendant l'incubation aide à garder l'humidité à l'intérieur tout en permettant l'échange d'air.
7. Equipement pour la pasteurisation
- Un récipient pour contenir de l'eau. Ce récipient doit être assez grand pour la quantité de substrat que vous souhaitez pasteuriser
- Un sac en filet pour contenir votre substrat dans l'eau.
- Chaux hydratée. La chaux hydratée est de l'hydroxyde de calcium, souvent vendu comme chaux de construction dans les quincailleries.
Assurez-vous que la teneur en magnésium de la marque que vous achetez est inférieure à cinq pour cent. Des niveaux plus élevés de magnésium retarderont la croissance de votre champignon.
- Des gants et un masque facial
Étape 2 :Préparez votre seau
Une fois que vous avez toutes vos fournitures, la prochaine étape consiste à préparer votre seau.
Percez d'abord des trous tout autour des côtés de votre seau. Il n'y a pas de règles établies pour cela, mais nous vous recommandons de faire des trous de 0,4 à 0,6 pouces (10 à 15 mm), espacés de 4 à 6 pouces (10 à 15 cm).
Les trous sur le côté du seau servent à la fois à la ventilation et à la fructification.
Lors de la colonisation, le mycélium produit du dioxyde de carbone. Les trous dans le seau permettent à l'air frais de circuler et de réguler les niveaux de dioxyde de carbone.
Vous pouvez également percer quelques trous plus petits dans la base du seau pour permettre à tout excès d'eau de s'écouler.
Lorsque vous avez fini de percer les trous, utilisez un rasoir ou un couteau pour enlever les morceaux déchiquetés. Ensuite, lavez bien votre seau et son couvercle avec de l'eau chaude savonneuse.
Étape 3 :pasteurisez votre substrat
Le but de la pasteurisation est de rendre votre substrat relativement exempt de contaminants pour donner à la culture de pleurotes une bonne longueur d'avance.
Vous pouvez pasteuriser votre paille de deux manières :
Pasteurisation à l'eau chaude
Cette méthode consiste à immerger votre substrat dans une grande casserole d'eau chaude pendant une heure à 140 - 170F (60 - 80C).
Pasteurisation par bain de chaux à l'eau froide
Cette méthode de pasteurisation est moins énergivore. Il s'agit de tremper votre support dans un bain d'eau froide traitée à la chaux hydratée pendant 24 heures.
La chaux augmente le pH de l'eau, tuant les contaminants dans le processus.
La pasteurisation à la chaux hydratée à l'eau froide est l'une de nos méthodes préférées de pasteurisation. C'est la méthode que nous utilisons sur notre ferme et celle que nous utiliserons dans ce guide.
Voici les étapes à suivre.
- Placez votre paille hachée ou déchiquetée dans votre sac en filet.
- Remplissez votre récipient avec de l'eau à environ 60 % de sa capacité pour laisser de l'espace pour le substrat. Si vous le remplissez trop, il débordera lorsque vous plongerez le substrat dans l'eau.
- À l'aide de gants pour protéger vos mains, ajoutez de la chaux hydratée à l'eau à raison de 0,2 % de chaux par rapport à l'eau. Cela équivaut à 0,07 once (2 grammes) de chaux hydratée pour chaque litre d'eau.
Saupoudrez le citron vert dans l'eau puis remuez bien. C'est une bonne idée de porter un masque pendant que vous faites cela, afin de ne pas inhaler la chaux.
- Lorsque la chaux s'est dissoute, prélevez un échantillon d'eau et testez le pH. Vous voulez un pH compris entre 11 et 13.
- Vous pouvez maintenant plonger votre sac de paille dans le bain de chaux. Assurez-vous qu'il est complètement couvert.
Vous constaterez que le sac de paille a tendance à flotter, alors alourdissez-le avec un objet lourd pour le maintenir complètement immergé.
- Laisser la paille dans le bain de chaux pendant 16 à 20 heures pour pasteuriser et hydrater.
- Essuyez toute surface que vous prévoyez d'utiliser avec votre spray désinfectant (recette ci-dessus).
Assurez-vous également que vos mains sont propres et désinfectées tout au long du processus de pasteurisation.
- Retirez le sac de l'eau et suspendez-le à un rail ou placez-le sur un support ou une surface désinfectée. Laisser égoutter au moins une heure.
La paille doit être à la "capacité du champ" avant utilisation, et il faut généralement environ une heure pour atteindre ce stade.
Si vous êtes pressé, vous pouvez retirer la paille du sac et l'étaler sur une surface propre et désinfectée pour accélérer le processus.
Le moyen le plus simple de vérifier est le test de compression. Serrez la paille dans votre main; quelques gouttes d'eau doivent sortir. Si plus que cela se produit, il doit s'écouler un peu plus longtemps.
Étape 4 :Remplissez votre seau de substrat et frayez. (Inoculation)
Une fois votre paille pasteurisée égouttée, il est temps de l'inoculer. Vous voudrez terminer cette étape dès que possible après la pasteurisation pour éviter toute contamination.
Tout d'abord, essuyez l'intérieur de votre seau avec le vaporisateur d'alcool. Couvrez ensuite les trous sur les côtés du seau avec un petit carré de ruban microporeux.
Remplissez maintenant le seau avec des couches de paille et de frai de grain comme une lasagne ou un gâteau en couches. Commencez par le substrat au fond du seau, ajoutez une couche de frai puis plus de substrat.
Continuez à superposer la paille et à frayer jusqu'à ce que le seau soit plein. Lorsque vous arrivez au sommet du seau, assurez-vous que votre dernière couche est une couche de paille.
Vous devez remplir le seau jusqu'en haut et l'emballer fermement, mais ne pas l'emballer si serré qu'il pousse le ruban hors des trous.
Placez le couvercle sur le seau et étiquetez-le. Incluez la date, la variété de champignon et le substrat que vous avez utilisé. Cela vous permettra d'expérimenter et de vous améliorer au fil du temps.
Étape 5 :Colonisez dans un endroit chaud et sombre. (Incubation)
Le mycélium doit complètement coloniser le substrat avant que vous puissiez obtenir une récolte de champignons.
Placez votre seau dans un endroit sombre et chaud, de préférence un endroit constamment chaud de jour comme de nuit.
La température d'incubation idéale est d'environ 64 -75 F (18-24 C). Dans de nombreux endroits, il s'agit de la température ambiante moyenne.
A ces températures, il faut 10 à 14 jours pour une colonisation complète.
Après cinq jours, vous pouvez ouvrir le couvercle et vérifier s'il y a des taches de croissance blanche et cotonneuse sur la paille.
Avec le temps, entre 10 et 21 jours, les plaques se rejoindront et le substrat deviendra complètement blanc avec du mycélium. Le mycélium peut même repousser le ruban et commencer à fructifier.
Les variations de température, la quantité de frai utilisé et les espèces de champignons cultivées affectent tous le taux de colonisation.
Étape 6 :placez le seau dans des conditions de fructification. (Fructification)
À la fin de la colonisation, lorsque le mycélium est sur le point de manquer de nourriture (substrat), il sera désireux de produire des champignons pour tenter de survivre.
Dans la nature, les champignons poussent en réponse au stress, qu'il s'agisse d'un manque de nourriture ou de changements dans leur environnement.
Pour reproduire cela, tout ce que vous avez à faire est de fournir les bonnes conditions pour le développement des champignons. Voici certaines des choses que vous devez considérer.
Lumière
Les pleurotes ont besoin de lumière pour pousser, mais pas trop. Un endroit ombragé avec une lumière indirecte fonctionnera bien.
Assurez-vous que le seau n'est pas exposé à la lumière directe du soleil ou trop près d'une source de lumière ou d'une autre source de chaleur comme un radiateur.
Température
La température idéale pour la fructification varie et est spécifique à chaque variété de champignon. Mais, généralement (à l'exception des huîtres royales), la plupart des variétés de pleurotes ne sont pas trop difficiles.
Ils pousseront mieux dans leur plage de température idéale. Mais, tant que la température est comprise entre 50 et 86 F (10 et 30 C), les pleurotes devraient encore fructifier.
Air frais
L'exposition du mycélium à l'air frais les stimule à produire des champignons. Dans la nature, les pleurotes poussent sur des souches ou des bûches dans un air frais riche en oxygène.
Pour ce faire, retirez le ruban microporeux des trous du seau et assurez-vous que l'endroit que vous choisissez pour la fructification a une bonne circulation d'air.
Mais, si vous les cultivez à l'extérieur, vous voulez un endroit à l'abri du vent car les champignons ne doivent pas se dessécher pendant l'épinglage.
Humidité
Le défi consiste à maintenir les niveaux d'humidité pendant le développement des bébés champignons.
Les champignons pousseront à partir des trous du seau, il est donc important de vaporiser les trous plusieurs fois par jour pour empêcher le mycélium de se dessécher.
Dans les sept jours, vous devriez commencer à voir de minuscules épingles de champignons se former hors des trous.
Les jeunes champignons apprécient une humidité élevée et si les épingles se dessèchent, ils peuvent cesser de croître. Vaporisez donc aussi souvent que possible ou mettez un sac sur le seau pour maintenir l'humidité.
Une fois passée l'étape d'épinglage, les taux d'humidité ne sont plus aussi cruciaux. Mais, vous devez continuer à pulvériser les champignons deux fois par jour pour favoriser la croissance et les empêcher de se dessécher.
Une fois qu'ils commencent à s'épingler, les champignons poussent rapidement. Dans les cinq à sept jours suivant l'épinglage, les champignons doubleront de taille chaque jour. Ils passeront d'épingles à champignons grandeur nature en moins de dix jours.
Étape 7 :Récoltez vos champignons
Le meilleur moment pour récolter vos pleurotes est lorsque les chapeaux des pleurotes commencent à s'aplatir et à se recourber vers le haut.
Cela signifie qu'ils sont presque prêts à laisser tomber leurs spores. Il est préférable de les récolter avant qu'elles ne lâchent toutes leurs spores et ne commencent à perdre leur condition.
Il n'est pas toujours facile pour les débutants de juger quand c'est le cas. Mais si vos pleurotes cessent de pousser, commencent à se dessécher ou commencent à laisser tomber beaucoup de spores (poussière blanche), il est temps de les récolter.
La façon la plus simple de récolter vos pleurotes est de couper toute la grappe à l'arrière contre le trou du seau avec un couteau bien aiguisé.
Vous pouvez obtenir une deuxième et même une troisième plus petite récolte de champignons à partir de votre substrat colonisé.
Pour faciliter le processus, assurez-vous de retirer tous les morceaux de tige laissés avec un couteau pointu en ne laissant que le substrat visible dans le trou.
Continuez à vaporiser les trous deux fois par jour avec de l'eau. Au bout de quelques jours, le mycélium recolonisera les trous, et en une à deux semaines, plus de champignons émergeront, et vous aurez un autre flush.
Comment faire pousser des champignons dans un seau avec du marc de café ?
Le marc de café frais constitue un excellent substrat peu coûteux pour la culture des pleurotes.
L'avantage du marc de café frais, par "frais", nous entendons moins de 24 heures, c'est que le processus d'infusion les a pasteurisés.
Nous vous recommandons de mélanger 20 à 50 % de paille pasteurisée dans votre marc de café lorsque vous les utilisez dans un seau de 5 gallons (20 litres).
Le mélange empêchera votre substrat de devenir trop compact, limitant le flux d'air.
Lorsque vous cultivez des champignons dans des seaux avec du marc de café, vous pouvez suivre les mêmes étapes que ci-dessus avec un supplément.
À la fin de la troisième étape, vous devrez combiner votre marc de café frais et votre paille pasteurisée. Passez ensuite à la quatrième étape, en remplissant le seau et en inoculant votre substrat.
Notre article sur la culture de champignons dans le marc de café contient plus d'informations pour vous.
Pouvez-vous faire pousser des champignons à partir de champignons achetés en magasin ?
Vous pouvez faire pousser des champignons à partir de champignons achetés en magasin. Bien que cela puisse être moins cher que d'acheter du blanc de grain, cela présente quelques inconvénients.
Tout d'abord, vous devez trouver un magasin qui propose des pleurotes frais et sains. Vérifiez ensuite si vous pouvez en trouver avec du mycélium blanc flou à la base des tiges.
Si vous y parvenez, vous pouvez utiliser ces tiges pour faire pousser plus de champignons. Mais, il faut plus de temps pour que le substrat soit complètement colonisé et augmente les risques de contamination.
Voici une brève description de la façon dont vous feriez pousser des champignons à partir de champignons achetés en magasin.
- Séparez les tiges des chapeaux des champignons et coupez les extrémités où se trouve le mycélium blanc flou en petits morceaux. La meilleure taille pour faire pousser des champignons à partir de bouts de tige est de ¼ de pouce (6 mm).
- Mettez les bouts de tige coupés dans un bocal avec du marc de café fraîchement utilisé. Laissez-les quelques semaines le temps que le mycélium colonise le marc de café.
- Ajoutez maintenant le pot de marc de café entièrement colonisé à votre paille pasteurisée en couches dans le seau. Laisser le mélange incuber pendant que le mycélium colonise complètement la paille.
Certaines personnes sautent même l'étape du marc de café. Ils combinent les mégots de tige avec de la paille pasteurisée en couches dans les seaux, puis laissent incuber.
Cependant, vous ne commencez pas avec beaucoup de mycélium lorsque vous empruntez cette voie, il faut donc plus de temps pour coloniser la paille.
Si vous optez pour cette voie, il est important de vous assurer que votre substrat reste humide tout au long du processus.
Vous devrez également surveiller toute moisissure verte car le processus plus long augmente les risques de contamination.
Problèmes courants liés à la culture de champignons dans des seaux
Voici quelques-uns des problèmes courants rencontrés lors de la culture de champignons dans des seaux et comment les résoudre.
1. Substrat non colonisé
Un substrat non colonisé peut se produire lorsque vous avez un mauvais échange d'air au milieu ou si votre substrat s'assèche.
Deux choses peuvent causer un mauvais échange d'air.
- Substrat compacté. Pour éviter le compactage du substrat, nous vous recommandons d'utiliser de la paille ou de la bagasse lors de la culture de champignons dans des seaux de 5 gallons (20 litres).
Ou, si vous utilisez un substrat contenant de fines particules comme le marc de café, mélangez-les avec 20 à 50 % de paille pasteurisée pour assurer une bonne circulation de l'air.
Assurez-vous également de ne pas trop serrer le seau lorsque vous le remplissez.
- Trous trop petits. Si les trous dans le seau sont trop petits ou s'il n'y en a pas assez, cela entraîne également un mauvais échange d'air.
Nous recommandons des trous de 10 à 15 mm (0,4 à 0,6 pouces), espacés de 10 à 15 cm (4 à 6 pouces).
Cependant, si votre substrat se dessèche pendant l'incubation, cela empêchera également la colonisation. Les raisons peuvent être des trous trop grands ou pas assez d'humidité.
Vous pouvez éviter cela en utilisant du ruban micropore sur les trous et en vaporisant les trous deux fois par jour. Si nécessaire, placez un sac en plastique sur votre seau pour maintenir le taux d'humidité élevé.
2. Substrat contaminé
Si le milieu de votre substrat chauffe trop, cela peut entraîner une contamination. Trop d'azote dans le substrat, un lieu d'incubation trop chaud ou pas assez d'échange d'air peuvent en être la cause.
La température idéale pour l'incubation est d'environ 64 à 75 F (18 à 24 C).
S'il fait trop froid, l'incubation prendra plus de temps et s'il fait trop chaud, vous risquez d'être contaminé.
3. Les épingles ne se forment pas
Si vos pleurotes ne s'épinglent pas, même dans des conditions de fructification, cela peut être dû à plusieurs raisons.
- Votre seau n'est pas entièrement colonisé. Vérifiez si le mycélium s'est développé sur toute la paille. Sinon, vous devrez peut-être attendre un peu plus longtemps.
- Votre seau est contaminé. Si tel est le cas, vous devez recommencer le processus.
- Il n'y a pas assez d'humidité. Les pleurotes ont besoin d'un taux d'humidité élevé pour former des épingles. Essayez de placer un sac en plastique sur votre seau ou de vaporiser les trous avec un vaporisateur plusieurs fois par jour.
4. Les épingles échouent
Si vous voyez des épingles se former, mais qu'elles arrêtent ensuite de pousser, c'est plus que probablement parce qu'il y a une baisse d'humidité.
Parfois, vous pouvez raviver vos épingles en les aspergeant d'eau. Mais s'ils deviennent trop secs, ils ne pousseront plus.
Vous pouvez retirer les broches "avortées" et attendre que de nouvelles se forment. Assurez-vous de maintenir une humidité élevée en vaporisant souvent les épingles et, si nécessaire, en plaçant un sac en plastique sur votre seau.
Réflexions finales
Cultiver des champignons dans des seaux, plutôt que dans des sacs, est un excellent moyen de réduire la quantité de déchets plastiques que vous générez.
C'est un excellent moyen pour les producteurs de champignons débutants de se lancer. Vous n'avez pas besoin de compétences particulières, d'équipement coûteux ou d'expérience antérieure.
La culture de champignons dans des seaux est parfaite pour la production de champignons à petite échelle. Vous pouvez mettre en place un système productif de culture de champignons dans des seaux dans une pièce de rechange, un placard ou un sous-sol.
Visitez notre centre de culture de champignons pour plus d'informations et apprenez comment mettre en place une champignonnière low-tech.
