Les patates douces sont sensibles non seulement à une variété de maladies qui causent la pourriture pendant leur croissance, mais aussi des pourritures de conservation de la patate douce. Un certain nombre dagents pathogènes bactériens et fongiques provoquent la pourriture des patates douces pendant le stockage. Larticle suivant contient des informations sur les maladies qui peuvent entraîner la pourriture des patates douces après la récolte et sur la façon de contrôler la pourriture des patates