par Amélie Drouault &Emily Glenn, Arbiom, Etats-Unis Les projections indiquent que, dici 2050, Les protéines dorigine animale devraient doubler pour atteindre plus de 465 millions de tonnes de viande et un milliard de tonnes de lait. Alors que la demande continue de croître, il y a des inquiétudes croissantes concernant la disponibilité des ressources, y compris la farine de poisson et lhuile de poisson, pour nourrir le monde de manière sûre et durable. Considérant que les protéines de pois