Cette semaine, nous parlons un peu de diversification, en donnant quelques exemples de ce à quoi cela pourrait ressembler pour différentes opérations et comment les gens prennent la décision de se diversifier. Cet exemple nous vient de Suzanne et George England. Nous partageons également une histoire sur les Anderson de Whitman, Nebraska, qui décrivent comment ils décident quelles entreprises poursuivre.
Rencontrez Suzanne et George England de Midland, Dakota du Sud. Au cours des onze dernières années, leur opération de pâturage multi-espèces a inclus des chèvres (viande et lait), des poulets (viande et pondeuses) et des bovins Angus commerciaux. Ils ont choisi cette voie pour développer leur entreprise sans s'endetter en achetant plus de terres.
Cette vidéo de 5:17 est un excellent aperçu de leur fonctionnement, décrivant les avantages pour leur sol et leur fourrage qui proviennent de ces différentes espèces qui paissent ensemble.
De quoi avez-vous besoin pour que quelque chose comme ça fonctionne ?
Alors que les Anglais décrivent leur fonctionnement, ils décrivent également les compétences et les outils qui le rendent possible.
Une équipe - George souligne que l'entreprise ne fonctionnerait pas sans la participation active de Suzanne. Les deux semaines pendant lesquelles elle quitte son travail en ville sont essentielles pour démarrer chaque saison du bon pied.
Compétences multitâches – Avec tous les animaux qui arrivent, vêlent et mettent bas en même temps, il y a beaucoup de tâches qui poussent l'équipe dans différentes directions.
Le bon équipement - George précise que sans abreuvoirs portables et auto-alimenteurs pour les poulets, il ne ferait pas ce qu'il fait. La définition du « droit » sera différente pour chaque opération, il est donc important d'examiner attentivement chacune des tâches impliquées dans une entreprise, puis de déterminer quel type d'outils et d'équipements la rendra réalisable à long terme. Il se peut que vous n'ayez pas tout ce dont vous avez besoin ou que vous vouliez au début, et vous en apprendrez également plus sur ce dont vous avez besoin au fur et à mesure.
Un plan de pâturage - Bien que George et Suzanne ne le mentionnent pas, un tableau de pâturage et la planification qui l'accompagne peuvent réduire votre stress et vous aider à tirer le meilleur parti de vos ressources de pâturage. Nous avons des tableaux de pâturage gratuits et des outils de planification pour vous aider à démarrer.
Vous envisagez d'élever des chèvres ?
Si vous n'avez jamais travaillé avec des chèvres auparavant, les conseils de Suzanne pour en savoir plus avant de commencer sont excellents. Ensuite, une fois que vous avez décidé d'aller de l'avant, commencez petit.
Commencer petit est ce qui m'a sauvé plusieurs fois au cours de mes premières années d'élevage de chèvres. J'ai commencé avec douze, qui sont passés à 35 et finalement à 130. Au moment où mon troupeau comptait 130 personnes, j'avais appris à construire une clôture qui retiendrait l'eau ET les chèvres, l'importance de s'assurer qu'elles avaient ce dont elles avaient besoin à l'intérieur la clôture afin qu'ils ne soient pas inspirés à partir, et surtout, comment réagir en cas de maladie et de blessure.
J'ai trouvé que les vétérinaires qui connaissaient ou étaient disposés à travailler avec des chèvres étaient rares. Ainsi, lorsqu'il s'agissait de diagnostiquer et de traiter une maladie, le "Goat Health Handbook" de Thomas R. Thedford, DVM était ma ressource. Étiqueté comme « un guide de terrain pour les producteurs avec des services vétérinaires limités », ses tableaux de symptômes m'ont permis de réduire facilement les causes possibles. Ensuite, je pourrais en savoir plus sur la maladie, trouver des traitements et sauver des animaux qui, autrement, auraient pu mourir. Le manuel m'a littéralement sauvé la vie.
Je l'inclus dans le matériel bonus disponible pour les abonnés payants de On Pasture. (Étant donné que les moutons et les chèvres partagent bon nombre des mêmes maladies, les éleveurs de moutons apprécieront probablement ces ressources également.)
Vous voulez en savoir plus sur le pâturage multi-espèces
?
L'article On Pasture de Sandy Miller contient d'excellentes informations sur le fourrage, les abris de clôture et plus encore.
L'excellente série en trois parties de Tom Krawiec couvre le comportement des animaux dans une foule multi-espèces, la gestion de la saison de mise bas et de l'herbe, ainsi que les avantages pour la santé du sol et le fourrage du pâturage multi-espèces. Commencez ici :
